新大眾菜譜

內(nèi)容概要

　　本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了雞鴨鵝肉的做法，簡單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

書籍目錄

一 雞肉系列黃燜雞翅燴雞翅叉燒雞翅糟雞翅烤雞翅酥炸雞翅茄汁雞翅番茄雞翅魔芋雞翅栗子雞翅杏桃雞翅陳皮雞翅紅油雞翅椒鹽鳳翅栗子鳳翅夾心鳳翅柱侯雞翼芥末醬雞翼香糟嫩雞翼酒醉雞翼（白醉）陳皮鳳翼龍衣鳳翼酥炸鳳翼鹵雞三件醬味雞腿醬爆甜雞腿烤雞大腿烤咖喱雞腿紅燜雞腰燜三鮮雞腰清湯雞腰芙蓉雞腰高麗雞腰蝦子燒雞腰鹵腎肝大雞肉餅煨雞餅鍋貼金錢雞餅烤雞肉餅炸雞肉餅炸桃酥鳳餅鴨肝餡雞肉餅漣水雞糕白汁綠葉雞糕敉麻酥雞糕雞絲卷如意雞卷雞肉泥子卷滑熘雞球炸芝麻雞球雞茸球清湯雞丸雞蓉丸子三色芙蓉丸子炸雞盒茭白雞泥夾三層雞塔百花芙蓉清炸胗肝（一）清炸胗肝（二）……二　鴨肉系列三　野鴨鵝肉系列四　鴿肉系列五　鵪鶉系列六　斑鳩、麻雀系列七　其他野味系列

圖書封面

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