新大眾菜譜
出版時間：2003-9 出版社：原子能出版社 作者：肖桂林 頁數(shù)：336 字數(shù)：250000
內(nèi)容概要
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了時令青菜的做法，簡單好學易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。
書籍目錄
葉菜類 菜干南北杏豬肺湯 雪地藏寶 雪菜火鴨絲窩米 雪里蕻肉片湯 酸菜鴨煲 味菜牛柳 旱蒸酸菜鴨 瓤酸菜卷 豬肝梅菜鮮鵪鶉 梅菜蒸鯇魚 梅菜扣肉 榨菜肉末茄子粒 榨菜肉絲湯 榨菜粉絲湯 榨菜黃豆湯 排骨香麥菜 香花雞絲 韭黃素春卷 韭黃油干 韭黃雞絲 炸春段 筒蒿肉絲 筒蒿魚球湯 薺菜炒雞片 藹菜炒魚條 薺香肉絲 薺菜腐皮卷 薺菜蛋餃 酥炸春花肉 豆腐乳空心菜 空心菜排骨湯 菠菜腰花 菠菜泥青椒 炸芝麻鸚哥 潺菜魚滑湯 西洋菜及第湯 紹菜肉丸煲 ……普通蔬菜類野菜類豆筍類椒蔥蒜姜類蘿卜芋薯類荸薺栗子類百合蓮子菌類瓜果雜類
圖書封面
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