微量元素與腦功能

內(nèi)容概要

微量元素與健康是生命科學(xué)的重要組成部分。但在眾多的微量元素專著和知識文庫中，尚未見到專門論述微量元素與腦功能關(guān)系的著作。本書第一次詳細、全面地討論了微量元素在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的地位和作用，內(nèi)容包括：微量元素的基本概念及作用；微量元素在腦及脊髓中的分布；微量元素的神經(jīng)化學(xué)功能；微量元素的神經(jīng)病理學(xué)變化；老年癡呆癥的病因假設(shè)及防治等。    本書取材廣泛、內(nèi)容豐富，基本反映了國內(nèi)外有關(guān)這方面的最新研究進展，并附有大量健腦益智中藥和食物的微量元素數(shù)據(jù)資料。     本書可供從事生物、醫(yī)藥、化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等方面工作的讀者及醫(yī)務(wù)工作者參考，也可供高中以上文化程度的學(xué)生、幼兒家長、離退休職工閱讀。

書籍目錄

一、緒論二、微量元素的基本概念    1.常量元素和微量元素    2.必需微量元素    3.微量元素的生理功能    4.微量元素的劑量－效應(yīng)規(guī)律三、人體對微量元素的攝取及微量元素在腦內(nèi)的分布    1.微量元素的吸收、運輸及排泄    2.人體組織中的微量元素    3.血腦屏障    4.非屏障區(qū)及其它攝取通道    5.人腦中的元素含量    6.人腦中微量元素的區(qū)域分布    7.人腦中元素的亞細胞分布四、微量元素在脊髓中的分布    1.脊髓的結(jié)構(gòu)和功能    2.脊髓中的元素分布五、微量元素的神經(jīng)化學(xué)功能    1.腦功能所必需的微量元素    2.與腦功能有關(guān)的金屬酶、激素或維生素    3.微量元素在神經(jīng)遞質(zhì)代謝中的作用    4.微量元素在腦內(nèi)氧代謝中的作用六、微量元素的神經(jīng)病理學(xué)變化    1.研究簡史    2.影響腦生理－病理學(xué)的元素    3.智力低下    4.精神分裂癥    5.唐氏綜合征    6.皮克病    7.透析性腦病    8.帕金森癡呆綜合征    9.阿爾茲海默病七、老年癡呆癥的診斷、病因及防治    1.老年癡呆癥的診斷標準    2.老年癡呆癥的病因假設(shè)（一）    3.老年癡呆癥的病因假設(shè)（二）    4.中醫(yī)對腦及其功能的認識    5.腎氣盛衰與骨質(zhì)疏松    6.腎，其華在發(fā)    7.心、腦血管病    8.老年癡呆癥的防治    9.健腦益智食物八、參考文獻九、附錄    1.健腦益智中藥中的元素含量    2.補益中藥中的元素含量    3.抗癌中藥中的元素含量    4.幾種地道藥材中的元素含量    5.不同品種、不同產(chǎn)地中藥中元素含量的比較    6.不同產(chǎn)地、不同部位當(dāng)歸中的元素含量    7.人參中的元素分布    8.不同產(chǎn)地絞股藍中的元素分布    9.健腦益智食物中的元素含量

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