小飯局大贏家

前言

所謂“民以食為天”，吃飯是每個人的頭等大事，也正是因為人們對吃飯的重視，飯菜被吃出了派系，吃出了文化。吃飯解決的已經(jīng)不僅僅是吃飽肚子的問題，而是承載著更多的精神方面和利益方面的追求。    比如，現(xiàn)在的人們不但要吃得好，還要吃出特色來：和朋友、家人一起吃飯，精神上得到巨大的愉悅和滿足；和客戶一起吃飯，追求更多的合作和機(jī)會；和上司一起吃飯，希望彼此的關(guān)系更密切；和同事一起吃飯，為合作建立更多的默契……這時候，吃飯已經(jīng)變成了一種媒介和載體、一種實現(xiàn)目的和利益的手段和工具，已經(jīng)承載了太多的社交功能。而有社交，就有目的和利益的糾葛，為了達(dá)到目的和實現(xiàn)利益，人們就開始動起了心思，如何利用好吃飯的機(jī)會完成這一切。    然而，飯局的社交功能并不是現(xiàn)代人開發(fā)出來的，古人早已運(yùn)用純熟。并且留下了很多著名的飯局實例，猶如一場場經(jīng)典的戰(zhàn)役，讓后人驚嘆的同時也頗受啟迪。鴻門宴、青梅煮酒論英雄、杯酒釋兵權(quán)、二桃殺三士等，都是人們耳熟能詳?shù)慕?jīng)典故事，對后世的影響也很大。由此可見，飯局的社交功能不可小視。    飯局對人們是如此的重要，所以當(dāng)人們不懂得它的一些游戲規(guī)則的時候，或者對一些細(xì)節(jié)疏忽的時候，就可能導(dǎo)致整個飯局的失敗。    《小飯局大贏家》通過飯局的布局、準(zhǔn)備、禮儀、點菜、勸酒、制勝、結(jié)賬、不同飯局的區(qū)別、涉外飯局的細(xì)節(jié)以及歷史上有名飯局的啟示等方面。向讀者全景式地展現(xiàn)了飯局的各個組成部分、需要注意的細(xì)節(jié)、值得借鑒的經(jīng)驗、必須把握的命脈，給人們提供更多的參考和學(xué)習(xí)機(jī)會，讓每個人都能夠成為飯局上的成功者。愿每位讀者都能夠從中得到自己需要的信息。

內(nèi)容概要

　　飯局不僅是門藝術(shù)，也是達(dá)成目的的一種手段。有些時候，一個飯局就決定了一個人的成功與失敗，甚至能影響和改變一個人的一生。所以，無論你從事什么職業(yè)，處于什么位置，如果不能很好地掌控飯局，那你未來的發(fā)展道路難免會有障礙。掌握了飯局的藝術(shù)，你就可以左右逢源，青云直上。

書籍目錄

Part 1 飯局就是一場精心設(shè)計的社交布局
飯局就是一臺大戲
吃的是飯，布的是局
飯局也是識人選人的一種方式
有備無患，請客者需要提前熱熱身
讓每一位入局者都成為贏家
Part 2 請客前不知道這些事就麻煩了
事情的重要程度決定飯局的檔次
眾口難調(diào)也得想辦法調(diào)
年齡不同，飲食有所側(cè)重
不要“前門請客，后門借糧”
請少數(shù)民族客人要禮貌
Part 3 請客有講究，邀人有方法
不要以為你請客，別人就一疋得給你面子
會請才請得動
讓你的理由昕上去難以拒絕
請誰不請誰可是有講究的
如果真被拒絕了怎么收場
Part 4 飯桌上的禮儀很有一套
穿著不隨便，整潔大方是首選
座次安排要講究
學(xué)會在餐廳打招呼
吃請千萬別擺譜
朋友聚會也不能“出口成臟”
注意吃飯時說話的音量和方式
Part 5 飯局似戰(zhàn)場，點菜如點兵
飯局成敗，點菜功夫很重要
誰來點菜最合適
點菜要看人下菜單
像專家那樣來點菜
點菜應(yīng)該知道的禁忌
不同場合，點酒水有區(qū)別
Patt 6 進(jìn)餐，不得不說的那些事兒
品菜如品人，吃相看人品
……
Part 7 推杯換盞，把酒如何才能言歡
Part 8 參透玄機(jī)，巧妙應(yīng)對能“裝”的客人
Part 9 飯局中必須掌握的幾種制勝術(shù)
Part 10 會結(jié)賬，來個漂亮的收尾
Part 11 區(qū)別對待，把握不同飯局的命脈
Part 12 涉外飯局更要注意細(xì)節(jié)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：    小趙決定“十一”期間把拖了兩年的婚禮辦了。之所以選擇“十一”期間，是因為很多身在外地的同學(xué)、朋友會利用這幾天假期回家看看父母，這樣能夠盡可能地把大家都聚齊了。于是，在一個月之前，小趙就列出了長長的名單，每天晚上的必修課是反復(fù)琢磨有沒有被漏掉的人。小趙還想借著婚禮的機(jī)會，把以前的同學(xué)、朋友都聚在一起，來一次大聯(lián)歡。盡管有的同學(xué)已經(jīng)好幾年沒有聯(lián)系了，具體的情況也不了解，但是小趙還是通過同學(xué)錄、QQ等手段獲得了他們的聯(lián)系方式。賓客名單終于在小趙一個禮拜緊鑼密鼓的準(zhǔn)備中擬定了，隨后，小趙開始打電話通知大家。 結(jié)婚那天，接到通知的人大部分也都來了，每一個人的出現(xiàn)都讓小趙激動不已，總要握著手聊一陣子。可是，一個同學(xué)的出現(xiàn)卻讓小趙驚訝不已，乃至后悔不已。之所以這樣，是因為小趙驚訝地發(fā)現(xiàn)，那位女同學(xué)是挺著大肚子進(jìn)來的。這讓小趙感到手足無措，因為他們當(dāng)?shù)赜兄v究，婚禮上忌諱出現(xiàn)孕婦。如果被邀請者是孕婦，一般都會托人帶去份子錢，而不會親自參加，可以在私下里聚聚，正式的婚禮上是絕對不會出現(xiàn)的。 小趙看著那位女同學(xué)的大肚子一時犯了難，請進(jìn)去吧，要是自己的父母、別的賓客看見了那可就麻煩大了；不請進(jìn)去吧，這位女同學(xué)雖然身子不便，但為了參加他的婚禮坐了很長時間的車趕來了，實在是于心難忍。而且，小趙和這位女同學(xué)是很好的朋友，小時候兩家是街坊，這次接到小趙的電話，兩個人都很激動，共同回憶起小時候的快樂時光，女同學(xué)告訴小趙，雖然遠(yuǎn)在幾千公里外的南方，但自己一定會來參加小趙的婚禮的。

編輯推薦

《酒桌圣典:小飯局,大贏家》中飯局之妙，不在“飯”而在“局”，“飯”僅關(guān)系著一個人的生活質(zhì)量，而“局”卻決定了一個人的發(fā)展前景。懂得飯局中的奧妙，方可步步為營，招招取勝，飯局不僅是門藝術(shù)，也是達(dá)成目的的一種手段，掌握了飯局的藝術(shù)，你就可以左右逢源，青云直上。

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