果樹高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書·“十一五”國家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃項(xiàng)目：果樹高效栽培技術(shù)》結(jié)合北京中農(nóng)富通園藝有限公司科技園的果樹種類、品種及主要栽培技術(shù)特點(diǎn)，從果樹優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、果樹反季節(jié)栽培、南果北種及稀特果樹栽培、盆栽果樹及容器控根育苗技術(shù)，以及無公害、綠色、有機(jī)果品栽培技術(shù)等方面介紹了果樹高效栽培及創(chuàng)新技術(shù)，對具體的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述，就生產(chǎn)上的一些常見技術(shù)問題進(jìn)行了針對性指導(dǎo)，可作為果樹栽培技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)村果農(nóng)的實(shí)用工具書。

作者簡介

張?zhí)熘?968年生，山西省神池縣人，農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院教授，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所所長，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京市富通環(huán)境工程有限公司總經(jīng)理。長期從事設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)規(guī)劃的研究和教學(xué)，并致力于產(chǎn)、學(xué)、研推廣平臺建設(shè)，先后主持了多個(gè)重大農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目的規(guī)劃和建設(shè)工作，同時(shí)，在農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)，兼任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA中心導(dǎo)師。已出版著作：《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與案例分析》、《現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與案例分析》、《溫室工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)與建設(shè)》、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃案例圖集》、《名稀特野蔬菜栽培技術(shù)》、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光溫室景觀設(shè)計(jì)與案例分析》。

書籍目錄

第一章概述 一、果樹高效栽培在國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義 二、我國果樹生產(chǎn)概況 第二章果樹優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù) 第一節(jié)土肥水科學(xué)管理 一、土壤耕作與改良 二、科學(xué)施肥 三、節(jié)水栽培技術(shù) 四、提高光能利用率 第二節(jié)果樹整形修剪技術(shù) 一、蘋果樹整形修剪技術(shù) 二、梨樹整形修剪技術(shù) 三、桃樹整形修剪技術(shù) 四、櫻桃整形修剪技術(shù) 五、葡萄整形修剪技術(shù) 六、杏樹整形修剪技術(shù) 七、李樹整形修剪技術(shù) 第三節(jié)果樹病蟲害防治 一、病蟲害種類 二、病蟲害防治方法 三、病蟲害防治時(shí)期 第四節(jié)果實(shí)套袋技術(shù) 一、紙袋的選擇 二、套袋前的管理 三、套袋時(shí)間及方法 四、摘袋時(shí)間及方法 五、藝術(shù)果的生產(chǎn)及管理 六、套袋果及藝術(shù)果的采收 第五節(jié)果品儲藏 一、水果儲藏的意義 二、影響果實(shí)儲藏的因素 三、水果儲藏方式與方法 四、國外水果保鮮技術(shù) 第三章果樹反季節(jié)栽培技術(shù) 第一節(jié)草莓反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第二節(jié)葡萄反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第三節(jié)桃樹反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第四節(jié)櫻桃反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第五節(jié)杏樹反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第六節(jié)李樹反季節(jié)栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、主要品種 三、栽培技術(shù) 第四章南果北種及稀特果樹栽培技術(shù) 第一節(jié)南果北種的概況 一、南果北種的意義 二、南果北種的發(fā)展 第二節(jié)南果北種的設(shè)施發(fā)展 第三節(jié)南果北種及稀特果樹栽培技術(shù) 一、番木瓜 二、番石榴 三、火龍果 四、番荔枝 五、臺灣青棗 六、蓮霧 七、枇杷 八、香蕉 九、菠蘿 十、百香果 十一、中華壽桃 十二、板栗 十三、無花果 十四、文冠果 十五、樹莓 十六、越橘（藍(lán)莓）  十七、黑加侖 十八、石榴 十九、桑葚 二十、芭蕾蘋果 二十一、海棠 二十二、碧桃 二十三、紫葉李 第五章盆栽果樹及容器控根育苗技術(shù) 第一節(jié)盆栽果樹 一、盆栽果樹概況 二、盆栽果樹的特點(diǎn) 三、盆栽果樹主要樹種及管理技術(shù) 第二節(jié)容器控根育苗技術(shù) 一、容器控根育苗技術(shù)的發(fā)展 二、控根育苗技術(shù)的結(jié)構(gòu) 三、控根育苗技術(shù)的特點(diǎn) 四、控根育苗技術(shù)的原理 五、控根育苗技術(shù)的應(yīng)用 第六章無公害、綠色、有機(jī)果品栽培技術(shù) 一、無公害、綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)的重要意義 二、無公害、綠色、有機(jī)果品的概念 三、無公害、綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)技術(shù) 四、無公害、綠色、有機(jī)果品的市場營銷 第七章中國果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展 一、實(shí)施區(qū)域化發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)集中產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)揮地方優(yōu)勢 二、加強(qiáng)設(shè)施果樹新品種選育、引進(jìn)及種苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè) 三、開發(fā)綠色有機(jī)栽培技術(shù)體系，提高中國果品優(yōu)質(zhì)、高效、安全產(chǎn)業(yè)化水平 四、促進(jìn)設(shè)施栽培技術(shù)的推廣與創(chuàng)新，向精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的方向邁進(jìn) 五、加強(qiáng)果樹數(shù)字化、生產(chǎn)信息化技術(shù)的研究與應(yīng)用 六、重視果樹生產(chǎn)科技與推廣體系建設(shè)，保證中國果樹產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展 七、完善和實(shí)施相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （9）上色差或暗紅色 密植園樹冠郁閉、施氮肥過多的旺樹，套光性差的紙袋，套袋太晚，果實(shí)難脫綠，脫袋后難上色；套透氣性過強(qiáng)、不含紫外線轉(zhuǎn)化劑的塑膜袋，果實(shí)易呈紫紅色，底色黃，易反糖，袋易破碎。解決的辦法是加強(qiáng)果園管理，使果園通風(fēng)透光好，合理施肥和盡早套優(yōu)質(zhì)袋等。 （10）脫袋后易萎蔫不耐儲藏 套袋果脫袋后，由于果皮的蠟粉層薄，果實(shí)儲藏期易萎蔫。套紙袋果，應(yīng)在采收前15～20d脫袋，采收后盡快分級，準(zhǔn)備長期儲藏的包上保鮮紙，或套塑膜保鮮袋。套塑膜袋的果可帶袋采收儲藏，外銷前脫下原袋，換用保鮮紙包或套塑膜保鮮袋。 四、摘袋時(shí)間及方法 1.摘袋時(shí)間 摘袋時(shí)期依袋種、品種不同而有較大差別，黃綠色品種蘋果單層袋的，可在采收時(shí)除袋；紅色品種使用單層袋的，于采收前30d左右，將袋體撕開呈傘形，罩于果上防止日光直射果面，過7～10d后將全袋除去，以防止日灼，加速著色；紅色品種使用雙層袋的，于果實(shí)采收前30～35d，先摘外袋，外袋除去后經(jīng)4～5個(gè)晴天再除去內(nèi)袋。一天中適宜除袋時(shí)間為上午9～11時(shí)，下午3～5時(shí)。上午除南側(cè)的紙袋，一定要避開中午日光最強(qiáng)的時(shí)間，以免果實(shí)受日灼。摘袋時(shí)間過早或過晚都達(dá)不到套袋的預(yù)期效果。過早摘袋，果面顏色暗，光潔度差；過晚除袋，果面顏色淡，儲藏易褪色。 2.摘袋方法 摘除雙層袋時(shí)應(yīng)用左手托住果實(shí)，右手將“V”字形鐵絲板直，解開袋口，然后用左手捏住袋上口，右手將外袋輕輕拉下，保留內(nèi)層袋，使內(nèi)層袋靠果實(shí)的支撐附在果實(shí)上。一般在摘除外層袋5～7個(gè)晴天（陰天需扣除）后摘除內(nèi)層袋，宜在10～14時(shí)進(jìn)行。日灼的發(fā)生，并非是因日光的直射而引起的，而是由果皮表面溫度與大氣溫度決定，因而不會產(chǎn)生較大的溫差可以避免日灼的發(fā)生。 此外，若遇連陰雨天氣，摘除內(nèi)層袋的時(shí)間應(yīng)推遲，以免摘后果皮表面再形成葉綠素。摘除單層袋時(shí)，首先打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓撼砷L條，幾天后即可全部摘除。 3.摘袋應(yīng)注意的問題 （1）注意灌水 除袋前注意灌一次水，以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果。

編輯推薦

《果樹高效栽培技術(shù)》可作為果樹栽培技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)村果農(nóng)的實(shí)用工具書。

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