陽臺蔬果混栽園藝

內(nèi)容概要

　　《陽臺蔬果混栽園藝》是一本內(nèi)容非常細致、實用，編排漂亮的家庭園藝用書。書中介紹了家庭園藝全方位的小知識，包括栽培的基礎(chǔ)知識，園藝工具，各種植物的生長規(guī)律等，內(nèi)容容量超大，閱讀中你會發(fā)現(xiàn)，做快樂的都市菜農(nóng)并不難！給你一年種植計劃和菜園成長記錄，23種蔬菜+15種香草+6種漿果的種植管理方法，還有收獲用果實烹飪的美味，初級、進級、混栽和園藝常識，外加128條種菜用語小詞典。在本書的指導(dǎo)下，把陽臺變成蔬果樂園，辛勤勞作，收獲幸福。

書籍目錄

Part1快樂美味的陽臺菜園日記 1.種植混合生菜 2.種植小蘿卜 3.種植茄子 Part2掌握培育蔬菜的基礎(chǔ)知識 1.陽臺菜園的優(yōu)點 2.栽培的基礎(chǔ)課程15講 3.建一個迷你混栽菜園 4.植物中的伴侶植物——蔬菜和香草的友誼 5.一年的種菜計劃——從初級到進階 Part3讓我們來種菜！ 1.意大利風(fēng)——茄子和香草的混栽 2.沙拉主角——小番茄的混栽 3.23種經(jīng)典蔬菜的種植 番茄茄子黃瓜 青椒扁豆豌豆 小南瓜秋葵苦瓜 小蘿卜胡蘿卜蔓菁 白蘿卜洋蔥混合生菜 小油菜菠菜蔥 苤藍長莖西蘭花球芽甘藍 菜花小菜苗 4.用豐收的蔬菜烹飪美食 小番茄羊乳酪沙拉／橄欖油鹵汁茄子配紅彩椒／白醬汁拌菠菜 Part4讓我們來種香草！ 1.烹飪助手——混栽香草 2.下午茶伴侶——混栽香草 3.15種經(jīng)典香草的種植 廚房用的7種基本香草羅勒歐芹 薄荷百里香鼠尾草 迷迭香薰衣草其他常用的香草 洋甘菊菊苣金蓮花 香蔥牛至茴香 琉璃苣馬郁蘭 4.用收獲的香草做料理 香草茶／香草醋／羅勒醬與意式烤面包／輕煎三文魚配香草黃油 Part5讓我們來種漿果！ 1.以藍莓為主角的花、果混栽 2.同時收獲蔬菜與漿果的美味混栽 3.6種經(jīng)典漿果的種植 藍莓山梅草莓 紅醋栗醋栗蔓越橘 4.用收獲的鮮果做美味 藍莓果醬／藍莓冰沙／藍莓松餅／羊羔排骨搭配山梅醬 Part6打造新的生活方式從種菜開始 1.Jensen的種菜生活 2.簡易栽培管理指南 先說說土壤／肥料讓植物茁壯 播種的學(xué)問／順利地植苗 土干是澆水的信號／立支架和誘引 摘心和打杈／疏蕾和疏果／追肥、中耕和培土 防暑、防寒和防風(fēng)／收獲的方法／不用農(nóng)藥，綠色栽培 3.陽臺菜園實用Q＆A 附錄 園藝用語小詞典

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    就算沒有庭院，在陽臺上也可以找到很多樂趣。很多蔬菜、香草、漿果都可以在容器中培育。 一般來說植物都是喜歡陽光的，所以蔬菜類的植株都喜歡光照充足的陽臺。朝北的背光場所不適合種植。此外要注意通風(fēng)。如果將花器集中放置在陽臺的一角，會因為過于悶熱導(dǎo)致植株們發(fā)育不良。 混凝土建造的陽臺溫度升高后會很難散熱，且吸收的熱量會讓陽臺地面溫度升高。地上鋪上園藝木板或用花盆墊腳等就可以緩解溫度過高的問題。另外需要注意的是，花器的放置位置不要成為逃避災(zāi)害時的障礙。 幼苗發(fā)芽長出于葉后，要適當(dāng)?shù)恼龘頂D部分的新芽。否則幼苗之間會由于過于擁擠，影響光照和通風(fēng)，妨礙各自的生長。 首先，在發(fā)芽后進行間苗。給新芽之間留出一定的間隔，讓子葉不會相互觸碰，提供給新芽足夠的生長空間。如果用手拔除比較困難，可以用小鑷子或剪刀。接著，在長出2～3片真葉之后，再進行一次間苗，留出合適的植株間距。間下的葉菜類新芽可以用在沙拉或湯中。 間苗的目的就是要留下健康的幼苗。所以要除去那些孱弱細長或是葉子的形狀、顏色不良的幼苗。 在苗床或是塑料育苗盆中培育出來的幼苗長到一定程度后，要移植到花器或是田地里去。將幼苗移植到它今后要生長的地方，被稱為“定植”。 番茄、茄子和青椒等作物在長出6～8片真葉時為定植的時期，黃瓜、南瓜等長到4、5K時定植。如果是容器育苗，則將幼苗從塑料育苗盆中取出，輕輕梳理根系后進行植苗。植苗的要領(lǐng)是：確保栽植的深度，不要過深或過淺。不要讓土的高度達到花器的邊緣，滿滿的填充整個花器。而要留出2～4厘米的澆水空間。植苗完畢后用手輕輕地壓一壓表面的土壤，最后澆水。植苗后一段時間，幼苗會比較脆弱，所以要更加用心的觀察其生長。 著一些作物的生長，為了不讓它們折倒而建立支架來支撐它們。例如些長勢較高的作物、果實較大的蔬菜或攀緣草本等都需要立支架。支架可以選用不易折斷的小木棍或竹竿。 立支架除了有立1根的方法，也有斜著上方交叉2、3根的方法。還有一些較復(fù)雜的方法，例如在四角立上支桿，然后用繩子纏繞四周，圍成上寬下窄的方形支架；或是搭建人字形支架、合掌式支架等。立上支架之后，為了不傷害到莖，用繩子按照字打結(jié)固定，這一步驟被稱為“誘引”。隨著植株的生長莖會慢慢變粗，所以要適時的重新捆綁防止太緊。

編輯推薦

《快樂生活教科書:陽臺蔬果混栽園藝》是一本內(nèi)容非常細致、實用，編排漂亮的家庭園藝用書。

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