超高效液相色譜技術(shù)在食品與藥品分析中的應(yīng)用

內(nèi)容概要

趙靜和薛曉鋒主編的《超高效液相色譜技術(shù)在食品與藥品分析中的應(yīng)用》內(nèi)容介紹：20世紀(jì)60年代，科學(xué)家們?yōu)榱朔蛛x蛋白質(zhì)、核酸等不易汽化的大分子物質(zhì)，將氣相色譜的理論和方法引入到經(jīng)典液相色譜中，液相色譜理論的雛形誕生。在20世紀(jì)60年代末，科克蘭教授等開(kāi)發(fā)了世界上第一臺(tái)高效液相色譜儀，開(kāi)啟了高效液相色譜的時(shí)代。1971年，科克蘭等出版了《液相色譜的現(xiàn)代實(shí)踐》一書(shū)，標(biāo)志著高效液相色譜法（HPLC）的正式建立。此后，經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，高效液相色譜已經(jīng)成為科技工作者最為常用的分離和檢測(cè)方法之一，在有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物開(kāi)發(fā)與檢測(cè)、化工、食品科學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、商品檢驗(yàn)等各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

書(shū)籍目錄

第一章  超高效液相色譜技術(shù)在功能成分分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜分析蜂膠中多種活性物質(zhì)
  二、超高效液相色譜分析保健品中二十八烷醇
  三、超高效液相色譜分析雪蓮中多種活性物質(zhì)
  四、超高效液相色譜分析葡萄汁及葡萄酒中的谷胱甘肽、兒茶素、咖啡酸
  五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定乳粉中的肌醇
  六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定酒水中的酚酸
  七、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定鼠尿中17種人參皂苷
  八、超高效液相色譜紫外法檢測(cè)人參中的PNFYA、PNFYB
  九、超高效液相色譜紫外法測(cè)定飼草、牛血漿、牛乳中的類(lèi)胡蘿h素、維生素A、維生素E
  十、超高效液相色譜紫外法測(cè)定硬質(zhì)小麥中的類(lèi)胡蘿h素
  十一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定豬肉制品中的嘌呤類(lèi)和嘧啶類(lèi)化合物
  十二、超高效液相色譜紫外法分析蜂王漿中的磷酸腺苷
  十三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定血漿及尿液中的乙酰膽堿、膽堿、甜菜堿、二甲甘氨酸
  十四、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定大米中的葉酸
  十五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定鼠血清中葛根素、大豆素、黃芩苷、漢黃芩苷
  十六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定嬰兒乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白
  十七、超高效液相電噴霧四極桿耦合時(shí)間飛行色譜串聯(lián)質(zhì)譜法定性
  定量分析藤黃屬植物中的多環(huán)多異戊烯基間苯三酚類(lèi)成分
  十八、超高效液相色譜檢測(cè)食品中氨基酸
  十九、超高效液相色譜紫外法測(cè)定食品中的生物胺
  二十、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜快速測(cè)定食品中的丙烯酰胺
第二章  超高效液相色譜技術(shù)在農(nóng)藥分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定茶葉中的65種農(nóng)藥殘留
  二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定地表水中的農(nóng)藥殘留
  三、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定食用作物中的農(nóng)藥殘留
第三章  超高效液相色譜技術(shù)在獸藥、激素及興奮劑分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定乳粉中的喹諾酮?dú)埩?br />  二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定牛乳中的克倫特羅、氯霉素、己烯雌酚
  三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定人血漿中的阿奇霉素
  四、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定城市污水中21種抗生素殘留
  五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定肌肉中的四環(huán)素、磺胺、甲氧芐氨嘧啶、氨苯砜殘留
  六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定牛乳中的獸藥殘留
  七、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定肉中的磺胺殘留
  八、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定原料乳中的150種獸藥殘留
  九、超高效液相色譜紫外法測(cè)定液態(tài)豬廄肥中的四環(huán)素及差向物
  十、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定7種腎上腺皮質(zhì)類(lèi)固醇激素
  十一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定蛋制品中的性激素
  十二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定環(huán)境水體中的雄激素、孕激素
  十三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定豬內(nèi)臟中的β-興奮劑
  十四、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定豬組織中的萊克多巴胺
  十五、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定尿液中的興奮劑
第四章  超高效液相色譜技術(shù)在環(huán)境污染物分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定熟食制品中的多環(huán)芳烴及醛類(lèi)物質(zhì)
  二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定牛乳、魚(yú)肉中的全氟化烷基化物質(zhì)
  三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定飲用水中的N-亞硝基二甲胺
第五章  超高效液相色譜技術(shù)在生物毒素分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定中藥中的玉米赤霉烯酮及其衍生物
  二、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定谷物中的鐮刀霉菌毒素
  三、超高效液相色譜熒光測(cè)定啤酒及啤酒原料中的赭曲霉毒素A
  四、超高效液相色譜分離微囊藻毒素和節(jié)球藻毒素
  五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜快速同時(shí)測(cè)定谷類(lèi)及其制品中的多種霉菌
  六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定食品和飼料中的17種真菌毒素
  七、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定多種脂溶性海洋毒素
  八、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定淡水中的多種藍(lán)藻毒素
  九、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定花生中的黃曲霉毒素
  十、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定水樣中的微囊藻毒素
第六章  超高效液相色譜技術(shù)在醫(yī)用藥物分析中的應(yīng)用
  一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定血漿中的非那雄胺
  二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定尿液中的阿片類(lèi)、可卡因類(lèi)物質(zhì)
  三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定尿液及全血樣品中的芬太尼、正芬太尼
  四、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定鼠血清中三七皂苷R1，人參皂苷Rg1、Re、Rb1及淫羊藿苷
  五、超高效液相色譜光電二極管陣列和串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定黃連中的生物堿
  六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定黃連中的生物堿
  七、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定廢水中的藥物
  八、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定環(huán)境和廢水樣品中50種藥物（含26種抗生素）
  九、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定人血漿中的米格列奈
  十、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定血漿中的氨氯地平
  十一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定人血漿中的表柔比星
  十二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定血漿中的甲氧沙林
  十三、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定毛發(fā)中的52種藥物
  十四、超高效液相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定藤黃樹(shù)脂中的氧雜蒽酮類(lèi)化合物
  十五、超高效液相色譜熒光檢測(cè)法測(cè)定細(xì)胞中的阿霉素及其代謝物
  十六、超高效液相色譜蒸發(fā)法散射檢測(cè)法測(cè)定牛黃及相關(guān)中成藥中的5種膽汁酸衍生物
  十七、超高效液相色譜串聯(lián)快速分離和鑒定全血中的安非他明類(lèi)和氯胺酮
  十八、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定尿液中的安非他明和代謝物
  十九、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定尿液中的氯胺酮及其代謝物
  二十、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定鼠血清中補(bǔ)骨脂素、異補(bǔ)骨脂素
  二十一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定新生兒血漿中的左乙拉西坦
  二十二、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定血漿中的熊果酸
  二十三、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定人尿中的苯二氮革類(lèi)藥物
  二十四、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜在臨床上分析辛伐他汀和阿托伐他汀
  二十五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定生物樣品中的鞘氨醇磷酸酯
  二十六、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定人尿液中的尿囊素
  二十七、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定大鼠血漿中的青蒿素
  二十八、UPLS-MS測(cè)定人血漿中的阿奇霉素
第七章  超高效液相色譜使用問(wèn)題
  一、樣品的準(zhǔn)備
  二、流動(dòng)相的選擇
  三、常見(jiàn)色譜故障
  四、色譜柱的使用問(wèn)題

圖書(shū)封面

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