功能食品、血糖健康與II型糖尿病

內(nèi)容概要

　　涵蓋血糖概念、功能食品，以及用功能食品預(yù)防和管理糖尿病；涵蓋新興功能成分、如活性肽、礦物質(zhì)、抗性淀粉、抗氧化劑和傳統(tǒng)草藥；國際作者團(tuán)隊（醫(yī)生、糖尿病患者、研究人員、科學(xué)家）賦予本書權(quán)威性及兼容并蓄。

作者簡介

作者:(美)Vijai K. Pasupuleti，(美)James W. Anderson

書籍目錄

第一章  功能食品和糖尿病的預(yù)防與管理第一部分　血糖健康與Ⅱ型糖尿病第二章  Ⅱ型糖尿病的流行病學(xué)調(diào)查第三章　預(yù)防Ⅱ型糖尿病第四章  血糖生成指數(shù)與血糖生成負(fù)荷：對葡萄糖、胰島素和脂類調(diào)控的影響第五章　血糖：健康指示第六章  血糖健康、Ⅱ型糖尿病和功能食品第二部分　功能食品與Ⅱ型糖尿病第七章  膳食纖維及相關(guān)植物素對預(yù)防和逆轉(zhuǎn)糖尿病的作用第八章  肉桂、血糖和胰島素敏感性第九章  大豆和大豆成分對肥胖癥和糖尿病的作用第十章  礦物質(zhì)與胰島素健康第十一章  瞄準(zhǔn)氧化劑應(yīng)激：預(yù)防糖尿病和代謝綜合征引起的大血管并發(fā)癥第十二章  人參對Ⅱ型糖尿病的作用：人類的見證第十三章  傳統(tǒng)中藥在糖尿病癥狀控制和治療方面的應(yīng)用第十四章  源自印度的葫蘆巴和傳統(tǒng)抗糖尿病草藥第十五章  胭脂仙人掌(仙人掌屬)和墨西哥其他傳統(tǒng)植物第十六章  天然抗性淀粉對血糖管理的作用：從生理機制到消費者交流第十七章  蛋白質(zhì)、水解蛋白和活性肽對Ⅱ型糖尿病的作用第十八章　未來趨勢和方向附錄參考文獻(xiàn)

編輯推薦

Vijai K.Pasupuleti編著的《功能食品血糖健康與Ⅱ型糖尿病(精)》涵蓋血糖概念、功能食品，以及用功能食品預(yù)防和管理糖尿病，涵蓋新興功能成分，如活性肽、礦物質(zhì)、抗性淀粉、抗氧化劑和傳統(tǒng)草藥，作者本人原來患有II型糖尿病。通過使用功能食品結(jié)合健身，在六年不攝入任何藥物的情況下，成功控制了病情。

圖書封面

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