法國(guó)藍(lán)帶西餐烹飪基礎(chǔ)Ⅱ

用戶評(píng)論 (總計(jì)122條)

•   法國(guó)藍(lán)帶西餐烹飪基礎(chǔ)Ⅱ（藍(lán)帶“尋夢(mèng)薩布里娜”系列叢書(shū)。增加更多經(jīng)典菜式，注重每道程序并配合分步圖解圖片，輕松掌握法式西餐技法。
•   繼續(xù)和法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院學(xué)習(xí)西餐料理吧，一場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)的盛宴...
•   藍(lán)帶共出了兩本,全買(mǎi)了,書(shū)中實(shí)操圖很詳細(xì),每一步每一狀態(tài)都有展示,外國(guó)人出書(shū)的出眾之處在于務(wù)實(shí),沒(méi)有什么小提示,到哪步就把注意事項(xiàng)全用圖片和文字說(shuō)明了.很喜愛(ài)這本書(shū).這是我看到的第一本看圖做西餐的書(shū),而且是法國(guó)藍(lán)帶出的,很正宗的西餐
•   藍(lán)帶的書(shū)質(zhì)量很好, 價(jià)格也不貴, 全彩頁(yè)圖文解說(shuō)很給力. 對(duì)于想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)和西餐制作的人來(lái)說(shuō), 這本書(shū)還是很有參考價(jià)值的. 凡是藍(lán)帶系列的書(shū)都買(mǎi)了, 照著之前那本藍(lán)色的藍(lán)帶菜譜上做過(guò)法式紅酒燉牛肉很成功, 希望以后還能有更精彩更豐富的菜譜~~!
•   優(yōu)雅的法式西餐，不變的初心
•   那段時(shí)間買(mǎi)了很多制作西餐的書(shū)，老公來(lái)興趣非要我買(mǎi)。他研究了發(fā)現(xiàn)就藍(lán)帶的最好，叫我給這個(gè)好評(píng)！
•   藍(lán)帶西餐內(nèi)容很經(jīng)典，不過(guò)材料比較難準(zhǔn)備小甜餅很好 有很多種類 很適合喜歡甜品的初學(xué)者
•   藍(lán)帶啊，西餐廚師心中的圣地啊...羨慕...
•   不錯(cuò)，圖片很誘人，學(xué)做過(guò)一道菜，還行。就是調(diào)料買(mǎi)不全，三寨西餐，哈哈。
•   和1一起買(mǎi)的
  
  真的是經(jīng)典教程 西餐的基礎(chǔ)技能寫(xiě)的非常詳細(xì) 最重要的是專業(yè)性 比一般的所謂西餐書(shū)籍好的太多太多
  
  圖文并茂 一步一步寫(xiě)的非常詳細(xì) 還有待實(shí)踐
  
•   里面的食物都很誘人，看著就有食欲，而且步驟也很詳細(xì)，每步有圖片我喜歡。給我的感覺(jué)就是要做西餐還是需要耐心的。
•   一直都喜歡吃西餐，知道還有第二輯就買(mǎi)了，雖然做起來(lái)復(fù)雜點(diǎn)，但正宗
•   這本書(shū)介紹了好多西餐的主食，對(duì)于想自己動(dòng)手改善一下生活很有用
•   圖文對(duì)照，多款美味佳肴，希望可以做出美味的西餐！
•   很實(shí)在的西餐技巧，多看多學(xué)習(xí)
•   我一買(mǎi)就降了點(diǎn)兒價(jià)，但是書(shū)是不錯(cuò)的，真精致，不是山寨西餐能做出來(lái)的范兒。如果更厚些就更好了。
•   還沒(méi)看，看后來(lái)補(bǔ)充。或者做完一頓西餐后再來(lái)補(bǔ)充
•   西餐的書(shū)看著玩的，主攻西點(diǎn)
•   藍(lán)帶的廚藝書(shū)，很棒。
•   地道西餐教材
•   西餐再繼續(xù)！
•   很好的書(shū)籍，從基礎(chǔ)講起，很具體，內(nèi)容比較容易理解，真正的了解法國(guó)菜的制作流程。
•   繼第一冊(cè)的基礎(chǔ)上介紹了很多技巧與應(yīng)用，第二冊(cè)也要買(mǎi)哦！對(duì)廚藝的提高很有幫助。
•   書(shū)的質(zhì)感很好，附圖和介紹很詳細(xì)，菜品樣式也很好看， 藍(lán)帶的書(shū)實(shí)至名歸，很高評(píng)價(jià)的系列書(shū)，值得收藏。
•   和1的菜譜不一樣。但是有些基礎(chǔ)的東西還是有相同的。頁(yè)數(shù)太少不如直接買(mǎi)烹飪寶典那本
•   看了電影《朱莉和茱莉亞》，覺(jué)得法國(guó)菜很神奇，這本書(shū)看下來(lái)也很受益的，想做法國(guó)菜的朋友下手吧！
•   好用，有一定烹飪基礎(chǔ)的可以使用哈。
•   看了電影，才對(duì)法國(guó)菜很有憧憬，這本書(shū)光看看就能否享受了
•   我覺(jué)得，學(xué)習(xí)任何技術(shù)，必須讀教科書(shū)
  藍(lán)帶教科書(shū)，內(nèi)容不難懂，幾乎每個(gè)步驟都有照片，學(xué)習(xí)烘焙的必備書(shū)
•   美國(guó)藍(lán)帶-這套教材我是蠻喜歡的，主要是感覺(jué)圖片拍攝的很有誘惑力，內(nèi)容也比較詳實(shí)，很是喜歡，也很有親手試試操作的欲望。
•   藍(lán)帶的是很經(jīng)典。認(rèn)真學(xué)習(xí)。
•   很喜歡藍(lán)帶系列的書(shū)``挺好學(xué)的`
•   法國(guó)菜經(jīng)典，好吃、美感十足且不易做，這麼多年來(lái)，對(duì)某些菜式總是拿捏不好，原因是一直憑口感分析摸索，其實(shí)只差一二位的配料或配料的分量掌握不好，很多書(shū)寫(xiě)的複雜，貌似的正確，不想走彎路，建議直接讀這套吧。
•   藍(lán)帶的東西不用說(shuō)了，是我一直都喜歡的
•   之前已經(jīng)買(mǎi)過(guò)I了，結(jié)合在一起比較好，每每拿到烹調(diào)書(shū)就想動(dòng)手做做看，適合已經(jīng)有料理經(jīng)驗(yàn)的人
•   藍(lán)帶出的書(shū)當(dāng)然是好的
•   藍(lán)帶的書(shū)很好
•   買(mǎi)了全套藍(lán)帶的書(shū)，非常不錯(cuò)。就是有點(diǎn)薄，略顯不過(guò)癮。
•   藍(lán)帶的書(shū) 無(wú)條件收
•   藍(lán)帶的書(shū)就是好呀，希望出更多的好書(shū)。
•   看見(jiàn)藍(lán)帶兩個(gè)字就收了~不過(guò)圖倒是挺好看 但做法過(guò)程挺短的 需要仔細(xì)磨合~
•   仿佛暢游在法國(guó)的餐廳，有種讓人著迷的氣息。
•   鑒于對(duì)藍(lán)帶那種可望不可即的感受，單純買(mǎi)回來(lái)養(yǎng)眼
•   藍(lán)帶品質(zhì)，一如既往。
•   最喜歡法餐，去餐館里好貴的說(shuō)，與其他系列叢書(shū)配合學(xué)習(xí)
•   圖文并茂很不錯(cuò)！就是菜式不夠多，還算經(jīng)典
•   很喜歡這種圖文并茂的料理書(shū)啊，之前買(mǎi)了Ⅰ，一直想著要把Ⅱ也買(mǎi)回來(lái)，終于到了，看著心情也不錯(cuò)
•   非常不錯(cuò)，有詳細(xì)的制作步驟
•   圖文清晰，制作流程詳細(xì)，推薦
•   不錯(cuò)，菜品豐富，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單，指導(dǎo)性用書(shū)
•   還沒(méi)有細(xì)細(xì)看 但已經(jīng)覺(jué)得非常不錯(cuò)了 內(nèi)容非常詳盡 大量步驟圖 從不同的食材的處理到做法都非常明了 專業(yè)！易操作！很不錯(cuò)！
•   圖片很清晰，步驟也詳細(xì)。不錯(cuò)。慢慢研究
•   圖片步驟詳細(xì)清晰，期待實(shí)踐效果好~
•   書(shū)本身的紙質(zhì)就很好，圖片印刷清晰，看著很誘人，描述的步驟也比較詳細(xì)
•   做菜的步驟和圖片都很好
•   這本是基礎(chǔ)知識(shí)
•   感覺(jué)非常好，，挺權(quán)威的，，正宗的法餐
•   看完每一款，都想親自下廚試試 就是孩子小沒(méi)有時(shí)間以后孩子大了一定學(xué)會(huì)做給吃不必出去吃了哈哈哈
•   看著圖片就知道很美味，不過(guò)卻無(wú)從下手，部分材料很難采購(gòu)。
•   里面那個(gè)品種都有詳細(xì)的介紹，圖也比較完整，自己學(xué)著做的話 這本書(shū)不錯(cuò)的
•   圖片精美，印刷優(yōu)良，值得擁有的好書(shū)。
•   書(shū)很不錯(cuò)，配的圖片也很好，就是油墨味大了點(diǎn)。
•   圖片精美，做法詳細(xì)，非常實(shí)用！
•   印刷精美，步驟清晰，看著就想做
•   需要仔細(xì)看，看看學(xué)習(xí)，做出美味的東東來(lái)！
•   喜歡這套書(shū)，精美經(jīng)典。
•   質(zhì)量不必說(shuō)，很好的。里面的介紹很詳細(xì)，適合開(kāi)店用。
•   雖然這本書(shū)上的東西我在現(xiàn)實(shí)中確實(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)?。〔贿^(guò)現(xiàn)在的旅游酒店一般都沒(méi)有這些繁瑣的菜肴。但不知道商務(wù)酒店是不是會(huì)使用，不過(guò)買(mǎi)了自己也沒(méi)后悔！！確實(shí)挺棒的一本書(shū)！
•   跟一連在一起，太配了。只不過(guò)沒(méi)有講到火候，郁悶
•   比較喜歡這本，甜點(diǎn)比較多，大愛(ài)。
•   還沒(méi)看，圖片挺漂亮！
•   圖片很精美，菜色也很多
•   昨天到，看了一眼，，步驟和文字結(jié)合的很簡(jiǎn)潔易懂。。。goodook
•   閑來(lái)可以試著做點(diǎn)美味食物 書(shū)很好 推薦??！
•   卟是很厚，還好，步驟詳細(xì)。
•   精美的插圖，詳細(xì)的步驟，很喜歡
•   已經(jīng)在學(xué)習(xí)中 期待更多心得
•   想起《朱莉與朱麗葉》，舒緩愉悅。經(jīng)典的菜譜，只是有些材料國(guó)內(nèi)不容易買(mǎi)到~推薦購(gòu)買(mǎi)~
•   不錯(cuò)，主要是圖解，但薄了點(diǎn)，挺精美的
•   很詳盡很不錯(cuò)。
•   這個(gè)商品不錯(cuò)，值得一看，內(nèi)容豐富充實(shí)，感覺(jué)挺好的，另外包裝也不錯(cuò)
•   挺不錯(cuò)內(nèi)容充實(shí)，技術(shù)要點(diǎn)明確。
•   東西還不錯(cuò)，過(guò)了很久才回家之前一直都是媽媽幫我收著
•   還有廚具介紹
•   簡(jiǎn)單易懂，品種豐富。
•   一本讓人受益匪淺的書(shū)，知識(shí)的力量大得出乎意料，值得推介
•   書(shū)很好，很精致 ，就是沒(méi)什么時(shí)候細(xì)細(xì)研讀，沒(méi)法說(shuō)
•   很喜歡，就是書(shū)上說(shuō)的材料很難買(mǎi)到啊
•   送人的 ，人家說(shuō)不錯(cuò)
•   從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，美食就是這樣煉成的
•   很喜歡里面的內(nèi)容.很漂亮.讓人看到都很有食欲.
•   其實(shí)我沒(méi)跟著做過(guò)，沒(méi)食材，沒(méi)廚具。有條件的人可以試一下的，內(nèi)容詳實(shí)步驟詳細(xì)。。
•   很好，很詳細(xì)，味道也很好，就是我自己做出來(lái)的不好看
•   買(mǎi)了全套作為指導(dǎo),很棒很細(xì)致
•   這本書(shū)寫(xiě)的真好啊啊啊啊啊??！
•   這本書(shū)很好，但是里面好多材料沒(méi)有賣(mài)的，很難操作
•   收到后大致看了看，覺(jué)著內(nèi)容很細(xì)致。
•   比想象中帥氣好多~~絕對(duì)是藝術(shù)品~~
  而且第二天就送到了~~
  好開(kāi)心~
•   買(mǎi)來(lái)到現(xiàn)在我還沒(méi)輪上看就被廚師長(zhǎng)搶走了
•   值得擁有這個(gè)商品不錯(cuò)

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