0-3歲聰明寶寶喂養(yǎng)大全

前言

我的寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)？吃什么會(huì)讓我的寶寶更健康？吃什么會(huì)讓我的寶寶更聰明？這些問(wèn)題幾乎是每個(gè)新手爸媽都希望知道的。    對(duì)于一個(gè)幼苗般的寶寶，最直接的愛(ài)，莫過(guò)于給他最無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)與科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)。寶寶健康茁壯地成長(zhǎng)，就是對(duì)深深愛(ài)著他的爸爸媽媽最好的回報(bào)。    營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)多角度的話題，而科學(xué)合理就是這個(gè)話題的真諦。無(wú)論是食物的加工、各種營(yíng)養(yǎng)的搭配，還是喂養(yǎng)的方式，都是以科學(xué)合理為前提，從而取得最佳的營(yíng)養(yǎng)效果。    本書編寫的初衷，就是在寶寶大腦和身體發(fā)育的關(guān)鍵期，幫助爸爸媽媽掌握喂養(yǎng)方法，對(duì)寶寶進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的喂養(yǎng)，為聰明寶寶的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

　　北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家權(quán)威奉獻(xiàn)！
　　將專家級(jí)的科學(xué)飲食方案獻(xiàn)給媽媽和寶寶！
　　本書為您精彩獻(xiàn)上：
　　200余道聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)餐
　　19種寶寶必需的營(yíng)養(yǎng)素
　　46種最佳的益智食品
　　26種寶寶常見(jiàn)病分析
　　21個(gè)您最關(guān)心的喂養(yǎng)問(wèn)題
　　11個(gè)您最關(guān)注的進(jìn)餐教養(yǎng)問(wèn)題

作者簡(jiǎn)介

　　李寧
　　北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師
　　全國(guó)婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專家
　　協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士。
　　從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作20余年，在營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)咨詢方面具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。作為健康生活指導(dǎo)專家，多次在中央人民廣播電臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)生活欄目進(jìn)行科普宣教。業(yè)余時(shí)間筆耕不輟，出版過(guò)多部科普著作，并在《健康報(bào)》《保健時(shí)報(bào)》《好主婦》等報(bào)刊雜志上發(fā)表科普短文。承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)及首都醫(yī)科大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，為培養(yǎng)新一代營(yíng)養(yǎng)師做出不懈努力。

書籍目錄

第一章 聰明健康吃出來(lái)
　3歲前是腦發(fā)育的黃金時(shí)期
　哺乳媽媽吃得好，寶寶更聰明
　母乳是最天然的營(yíng)養(yǎng)益智食物
　哺乳媽媽營(yíng)養(yǎng)攝取原則
　哺乳媽媽飲食禁忌
　適合哺乳媽媽吃的健腦食品
　寶寶消化好，營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)更好
　循序漸進(jìn)加輔食，呵護(hù)較弱的腸胃
　食物巧搭配，吸收會(huì)更好
　察言觀色，盡早了解寶寶吸收情況
　“胃弱”寶寶這樣喂
　教你做好吃又益智的營(yíng)養(yǎng)餐
　制作寶寶食譜的常用方法
　外形巧變化，寶寶更愛(ài)吃
　寶寶食譜的“加減乘除法”
　葷腥食材巧處理
　食品安全不可小視
　不要吃有損智力的食物
　嬰幼兒食品選購(gòu)有講究
　嬰幼兒成長(zhǎng)監(jiān)測(cè)表
　
第二章 0~3歲營(yíng)養(yǎng)益智方案
　出生~1周——不可錯(cuò)過(guò)的初乳
　1周~2周——母乳喂養(yǎng)關(guān)鍵期
　2周~滿月——吸收能力更強(qiáng)
　1~2個(gè)月——快速生長(zhǎng)期，營(yíng)養(yǎng)要跟上
　2~3個(gè)月——寶寶吃得更多了
　3~4個(gè)月——視覺(jué)發(fā)育敏感期
　4~5個(gè)月——味覺(jué)發(fā)育敏感期
　5~6個(gè)月——抵抗疾病能力有待加強(qiáng)
　6~8個(gè)月——寶寶乳牙初長(zhǎng)成
　8~10個(gè)月——肢體協(xié)調(diào)，越爬越聰明
　10~12個(gè)月——呵護(hù)斷奶期的消化系統(tǒng)
　1歲~1歲3個(gè)月——學(xué)走路，智能高速發(fā)展期
　1歲3個(gè)月~1歲半——養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣
　1歲半~2歲——對(duì)輔食興趣增加
　2歲~2歲半——寶寶可以自己進(jìn)餐了
　2歲半~3歲——多運(yùn)動(dòng)，保證好胃口
　
第三章 聚焦聰明寶寶必需的20種營(yíng)養(yǎng)素
　DHA、ARA——提升寶寶智力的黃金元素
　葉酸——提高智力保護(hù)寶寶腸道
　牛磺酸——對(duì)腦神經(jīng)的發(fā)育起重要作用
　卵磷脂——提升記憶力不可少
　乳清蛋白——增強(qiáng)寶寶免疫力
　碳水化合物——維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常功能
　脂肪——供給寶寶成長(zhǎng)的必需能量
　蛋白質(zhì)——寶寶智力發(fā)展的關(guān)鍵元素
　B族維生素——營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)和維護(hù)心肌的團(tuán)隊(duì)
　維生素A——促進(jìn)牙齒與骨骼的發(fā)育
　維生素C——提高免疫力和大腦靈敏度
　維生素D——強(qiáng)健骨骼的原動(dòng)力
　維生素E——維護(hù)機(jī)體免疫力
　維生素K——控制血液凝固的要素
　鈣——促進(jìn)寶寶腦神經(jīng)組織的傳導(dǎo)能力
　鐵——最佳造血?jiǎng)?br />　碘——影響寶寶智力水平的支柱
　鋅——寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的促進(jìn)者
　硒——對(duì)抗自由基的有力武器
　
第四章 圖解48種寶寶最佳益智食品
　水產(chǎn)類——提供“腦黃金”的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)
　金槍魚
　鯉魚
　黃魚
　蝦
　豆蛋奶類——優(yōu)質(zhì)蛋白，培養(yǎng)聰明寶寶的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
　豆腐
　雞蛋
　鵪鶉蛋
　酸奶
　牛奶
　奶酪
　果蔬類——足量維生素，寶寶聰明又健康
　蘋果
　梨
　橙子
　獼猴桃
　西瓜
　草莓
　香蕉
　葡萄
　菠蘿
　紅棗
　西紅柿
　菠菜
　南瓜
　大白菜
　冬瓜
　胡蘿卜
　白蘿卜
　茄子
　絲瓜
　洋蔥
　海帶
　蓮藕
　菜花
　竹筍
　谷薯類——碳水化合物，腦發(fā)育的基石
　大米
　小米
　玉米
　土豆
　肉類——有益脂肪，大腦發(fā)育的保證
　豬肉
　牛肉
　羊肉
　雞肉
　其他類——健腦食品益處多
　芝麻
　核桃
　栗子
　花生
　
第五章 抵御疾病，讓聰明寶寶健康成長(zhǎng)
　別讓生病影響了寶寶的智力
　百日咳
　風(fēng)寒感冒
　風(fēng)熱感冒
　暑熱感冒
　便秘
　腹瀉
　手足口病
　哮喘
　貧血
　鼻出血
　蕁麻疹
　濕疹
　水痘
　遺尿
　夜啼
　腮腺炎
　扁桃體炎
　鵝口瘡
　維生素A缺乏癥
　佝僂病
　紫癜
　小兒驚風(fēng)
　小兒疳積
　小兒厭食
　小兒肥胖
　小兒流涎
　
第六章 父母最關(guān)注的21個(gè)喂養(yǎng)問(wèn)題
　1、吃母乳的寶寶前兩個(gè)月要不要喝水？
　2、母乳喂養(yǎng)期間，媽媽需要忌口嗎？
　3、配方奶粉品種多，如何挑選？
　4、孩子早產(chǎn)，有什么影響，應(yīng)該怎樣增加營(yíng)養(yǎng)？
　5、輔食添加什么時(shí)候添？如何添加？
　6、一出生就胖，要注意啥？如何教養(yǎng)身材勻稱的小寶寶？
　7、究竟要不要給寶寶補(bǔ)鈣？
　8、一直在補(bǔ)鈣，為什么不見(jiàn)成效？
　9、寶寶老用嘴咬指甲，應(yīng)該如何糾正？
　10、喝羊奶可以代替配方奶嗎？
　11、酸奶能不能代替牛奶？
　12、如何給寶寶補(bǔ)充果汁？
　13、寶寶不愛(ài)喝水怎么辦？
　14、寶寶挑食怎么辦？
　15、什么是益生菌，它對(duì)寶寶有哪些好處？
　16、寶寶便秘怎么喂？
　17、寶寶腹瀉怎么喂？
　18、吃什么有益寶寶的大腦發(fā)育？
　19、有損寶寶大腦發(fā)育的食物有哪些？
　20、如何控制寶寶的零食？
　21、寶寶何時(shí)斷母乳最好？如何斷母乳？
　
第七章 父母最關(guān)注的11個(gè)進(jìn)餐教養(yǎng)問(wèn)題
　1、如何讓寶寶養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣？
　2、如何教寶寶使用調(diào)羹？
　3、如何教寶寶使用學(xué)飲杯？
　4、會(huì)走的寶寶喂飯難，如何解決？
　5、寶寶自己動(dòng)手吃飯卻吃得一塌糊涂怎么辦？
　6、如何讓寶寶學(xué)會(huì)文明進(jìn)餐？
　7、寶寶獨(dú)占食物怎么辦？
　8、寶寶暴食怎么辦？
　9、如何讓寶寶保持健美的牙齒？
　10、如何教寶寶科學(xué)吃水果？
　11、要告訴寶寶使用家庭公用筷和勺嗎？

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    本月?tīng)I(yíng)養(yǎng)關(guān)注——鈣 大部分的鈣存在于骨骼和牙齒之中，鈣和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齒。寶寶在1歲以前，缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩、出牙晚。進(jìn)入7個(gè)月后，寶寶會(huì)經(jīng)常流口水，還喜歡張開(kāi)小嘴兒亂啃東西，或者含著父母的手指用力磨呀磨的。這表明，寶寶很可能就要開(kāi)始長(zhǎng)牙。寶寶擁有健康的乳牙和發(fā)育良好的咀嚼肌，有助于消化，而且對(duì)發(fā)音、正常恒牙列的形成等都起著重要的作用。新手媽媽課堂：長(zhǎng)牙的寶寶也要清潔口腔 母乳或者配方乳中含有乳糖和碳水化合物，是細(xì)菌存活的能量來(lái)源，所以寶寶長(zhǎng)牙后，媽媽應(yīng)及時(shí)幫助他清潔口腔。 清潔工具：潔牙工具可使用清潔的紗布、紗布巾、棉簽或海綿棒，也可以選擇合適的乳牙刷，刷頭要夠小，刷毛要夠軟。嬰兒用品商店有專門的指套牙刷，也能用來(lái)清潔牙齒。 清潔姿勢(shì)：媽媽坐在椅子上，把寶寶抱在腿上，讓寶寶的頭稍微往后仰，用干凈的紗布蘸點(diǎn)清水輕輕擦拭寶寶的牙齦和長(zhǎng)出來(lái)的牙齒。 清潔時(shí)間：每次喂完和一早一晚都要清潔口腔或者讓寶寶漱口，晚上臨睡前的那一次清潔要更仔細(xì)。

媒體關(guān)注與評(píng)論

什么時(shí)候給寶寶補(bǔ)鈣？添加輔食時(shí)該給寶寶吃什么？寶寶生病了吃什么？如何控制寶寶的零食？什么食物能讓寶寶更聰明一些？所有這些父母最關(guān)心的話題，都能在本書中找到答案。    ——搜狐健康頻道

編輯推薦

《0-3歲聰明寶寶喂養(yǎng)大全》的初衷，就是在寶寶大腦和身體發(fā)育的關(guān)鍵期，幫助爸爸媽媽掌握喂養(yǎng)方法，對(duì)寶寶進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的喂養(yǎng)，為聰明寶寶的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)？吃什么會(huì)讓寶寶更健康？吃什么會(huì)讓寶寶更聰明？這些問(wèn)題幾乎是每個(gè)新手爸媽都希望知道的。

圖書封面

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