0-3歲聰明寶寶喂養(yǎng)大全

前言

我的寶寶需要哪些營養(yǎng)？吃什么會讓我的寶寶更健康？吃什么會讓我的寶寶更聰明？這些問題幾乎是每個新手爸媽都希望知道的。    對于一個幼苗般的寶寶，最直接的愛，莫過于給他最無微不至的關(guān)愛與科學(xué)合理的營養(yǎng)。寶寶健康茁壯地成長，就是對深深愛著他的爸爸媽媽最好的回報。    營養(yǎng)是一個多角度的話題，而科學(xué)合理就是這個話題的真諦。無論是食物的加工、各種營養(yǎng)的搭配，還是喂養(yǎng)的方式，都是以科學(xué)合理為前提，從而取得最佳的營養(yǎng)效果。    本書編寫的初衷，就是在寶寶大腦和身體發(fā)育的關(guān)鍵期，幫助爸爸媽媽掌握喂養(yǎng)方法，對寶寶進行合理的、科學(xué)的、有效的喂養(yǎng)，為聰明寶寶的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

　　北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家權(quán)威奉獻！
　　將專家級的科學(xué)飲食方案獻給媽媽和寶寶！
　　本書為您精彩獻上：
　　200余道聰明寶寶營養(yǎng)餐
　　19種寶寶必需的營養(yǎng)素
　　46種最佳的益智食品
　　26種寶寶常見病分析
　　21個您最關(guān)心的喂養(yǎng)問題
　　11個您最關(guān)注的進餐教養(yǎng)問題

作者簡介

　　李寧
　　北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師
　　全國婦聯(lián)“心系好兒童”項目專家
　　協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士。
　　從事營養(yǎng)工作20余年，在營養(yǎng)治療、營養(yǎng)咨詢方面具有豐富的臨床經(jīng)驗。作為健康生活指導(dǎo)專家，多次在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目進行科普宣教。業(yè)余時間筆耕不輟，出版過多部科普著作，并在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊雜志上發(fā)表科普短文。承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)及首都醫(yī)科大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，為培養(yǎng)新一代營養(yǎng)師做出不懈努力。

書籍目錄

第一章 聰明健康吃出來
　3歲前是腦發(fā)育的黃金時期
　哺乳媽媽吃得好，寶寶更聰明
　母乳是最天然的營養(yǎng)益智食物
　哺乳媽媽營養(yǎng)攝取原則
　哺乳媽媽飲食禁忌
　適合哺乳媽媽吃的健腦食品
　寶寶消化好，營養(yǎng)吸收會更好
　循序漸進加輔食，呵護較弱的腸胃
　食物巧搭配，吸收會更好
　察言觀色，盡早了解寶寶吸收情況
　“胃弱”寶寶這樣喂
　教你做好吃又益智的營養(yǎng)餐
　制作寶寶食譜的常用方法
　外形巧變化，寶寶更愛吃
　寶寶食譜的“加減乘除法”
　葷腥食材巧處理
　食品安全不可小視
　不要吃有損智力的食物
　嬰幼兒食品選購有講究
　嬰幼兒成長監(jiān)測表
　
第二章 0~3歲營養(yǎng)益智方案
　出生~1周——不可錯過的初乳
　1周~2周——母乳喂養(yǎng)關(guān)鍵期
　2周~滿月——吸收能力更強
　1~2個月——快速生長期，營養(yǎng)要跟上
　2~3個月——寶寶吃得更多了
　3~4個月——視覺發(fā)育敏感期
　4~5個月——味覺發(fā)育敏感期
　5~6個月——抵抗疾病能力有待加強
　6~8個月——寶寶乳牙初長成
　8~10個月——肢體協(xié)調(diào)，越爬越聰明
　10~12個月——呵護斷奶期的消化系統(tǒng)
　1歲~1歲3個月——學(xué)走路，智能高速發(fā)展期
　1歲3個月~1歲半——養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣
　1歲半~2歲——對輔食興趣增加
　2歲~2歲半——寶寶可以自己進餐了
　2歲半~3歲——多運動，保證好胃口
　
第三章 聚焦聰明寶寶必需的20種營養(yǎng)素
　DHA、ARA——提升寶寶智力的黃金元素
　葉酸——提高智力保護寶寶腸道
　?；撬帷獙δX神經(jīng)的發(fā)育起重要作用
　卵磷脂——提升記憶力不可少
　乳清蛋白——增強寶寶免疫力
　碳水化合物——維持大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常功能
　脂肪——供給寶寶成長的必需能量
　蛋白質(zhì)——寶寶智力發(fā)展的關(guān)鍵元素
　B族維生素——營養(yǎng)神經(jīng)和維護心肌的團隊
　維生素A——促進牙齒與骨骼的發(fā)育
　維生素C——提高免疫力和大腦靈敏度
　維生素D——強健骨骼的原動力
　維生素E——維護機體免疫力
　維生素K——控制血液凝固的要素
　鈣——促進寶寶腦神經(jīng)組織的傳導(dǎo)能力
　鐵——最佳造血劑
　碘——影響寶寶智力水平的支柱
　鋅——寶寶生長發(fā)育的促進者
　硒——對抗自由基的有力武器
　
第四章 圖解48種寶寶最佳益智食品
　水產(chǎn)類——提供“腦黃金”的營養(yǎng)寶庫
　金槍魚
　鯉魚
　黃魚
　蝦
　豆蛋奶類——優(yōu)質(zhì)蛋白，培養(yǎng)聰明寶寶的關(guān)鍵營養(yǎng)素
　豆腐
　雞蛋
　鵪鶉蛋
　酸奶
　牛奶
　奶酪
　果蔬類——足量維生素，寶寶聰明又健康
　蘋果
　梨
　橙子
　獼猴桃
　西瓜
　草莓
　香蕉
　葡萄
　菠蘿
　紅棗
　西紅柿
　菠菜
　南瓜
　大白菜
　冬瓜
　胡蘿卜
　白蘿卜
　茄子
　絲瓜
　洋蔥
　海帶
　蓮藕
　菜花
　竹筍
　谷薯類——碳水化合物，腦發(fā)育的基石
　大米
　小米
　玉米
　土豆
　肉類——有益脂肪，大腦發(fā)育的保證
　豬肉
　牛肉
　羊肉
　雞肉
　其他類——健腦食品益處多
　芝麻
　核桃
　栗子
　花生
　
第五章 抵御疾病，讓聰明寶寶健康成長
　別讓生病影響了寶寶的智力
　百日咳
　風(fēng)寒感冒
　風(fēng)熱感冒
　暑熱感冒
　便秘
　腹瀉
　手足口病
　哮喘
　貧血
　鼻出血
　蕁麻疹
　濕疹
　水痘
　遺尿
　夜啼
　腮腺炎
　扁桃體炎
　鵝口瘡
　維生素A缺乏癥
　佝僂病
　紫癜
　小兒驚風(fēng)
　小兒疳積
　小兒厭食
　小兒肥胖
　小兒流涎
　
第六章 父母最關(guān)注的21個喂養(yǎng)問題
　1、吃母乳的寶寶前兩個月要不要喝水？
　2、母乳喂養(yǎng)期間，媽媽需要忌口嗎？
　3、配方奶粉品種多，如何挑選？
　4、孩子早產(chǎn)，有什么影響，應(yīng)該怎樣增加營養(yǎng)？
　5、輔食添加什么時候添？如何添加？
　6、一出生就胖，要注意啥？如何教養(yǎng)身材勻稱的小寶寶？
　7、究竟要不要給寶寶補鈣？
　8、一直在補鈣，為什么不見成效？
　9、寶寶老用嘴咬指甲，應(yīng)該如何糾正？
　10、喝羊奶可以代替配方奶嗎？
　11、酸奶能不能代替牛奶？
　12、如何給寶寶補充果汁？
　13、寶寶不愛喝水怎么辦？
　14、寶寶挑食怎么辦？
　15、什么是益生菌，它對寶寶有哪些好處？
　16、寶寶便秘怎么喂？
　17、寶寶腹瀉怎么喂？
　18、吃什么有益寶寶的大腦發(fā)育？
　19、有損寶寶大腦發(fā)育的食物有哪些？
　20、如何控制寶寶的零食？
　21、寶寶何時斷母乳最好？如何斷母乳？
　
第七章 父母最關(guān)注的11個進餐教養(yǎng)問題
　1、如何讓寶寶養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣？
　2、如何教寶寶使用調(diào)羹？
　3、如何教寶寶使用學(xué)飲杯？
　4、會走的寶寶喂飯難，如何解決？
　5、寶寶自己動手吃飯卻吃得一塌糊涂怎么辦？
　6、如何讓寶寶學(xué)會文明進餐？
　7、寶寶獨占食物怎么辦？
　8、寶寶暴食怎么辦？
　9、如何讓寶寶保持健美的牙齒？
　10、如何教寶寶科學(xué)吃水果？
　11、要告訴寶寶使用家庭公用筷和勺嗎？

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    本月營養(yǎng)關(guān)注——鈣 大部分的鈣存在于骨骼和牙齒之中，鈣和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齒。寶寶在1歲以前，缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩、出牙晚。進入7個月后，寶寶會經(jīng)常流口水，還喜歡張開小嘴兒亂啃東西，或者含著父母的手指用力磨呀磨的。這表明，寶寶很可能就要開始長牙。寶寶擁有健康的乳牙和發(fā)育良好的咀嚼肌，有助于消化，而且對發(fā)音、正常恒牙列的形成等都起著重要的作用。新手媽媽課堂：長牙的寶寶也要清潔口腔 母乳或者配方乳中含有乳糖和碳水化合物，是細菌存活的能量來源，所以寶寶長牙后，媽媽應(yīng)及時幫助他清潔口腔。 清潔工具：潔牙工具可使用清潔的紗布、紗布巾、棉簽或海綿棒，也可以選擇合適的乳牙刷，刷頭要夠小，刷毛要夠軟。嬰兒用品商店有專門的指套牙刷，也能用來清潔牙齒。 清潔姿勢：媽媽坐在椅子上，把寶寶抱在腿上，讓寶寶的頭稍微往后仰，用干凈的紗布蘸點清水輕輕擦拭寶寶的牙齦和長出來的牙齒。 清潔時間：每次喂完和一早一晚都要清潔口腔或者讓寶寶漱口，晚上臨睡前的那一次清潔要更仔細。

媒體關(guān)注與評論

什么時候給寶寶補鈣？添加輔食時該給寶寶吃什么？寶寶生病了吃什么？如何控制寶寶的零食？什么食物能讓寶寶更聰明一些？所有這些父母最關(guān)心的話題，都能在本書中找到答案。    ——搜狐健康頻道

編輯推薦

《0-3歲聰明寶寶喂養(yǎng)大全》的初衷，就是在寶寶大腦和身體發(fā)育的關(guān)鍵期，幫助爸爸媽媽掌握喂養(yǎng)方法，對寶寶進行合理的、科學(xué)的、有效的喂養(yǎng)，為聰明寶寶的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。寶寶需要哪些營養(yǎng)？吃什么會讓寶寶更健康？吃什么會讓寶寶更聰明？這些問題幾乎是每個新手爸媽都希望知道的。

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