養(yǎng)生堂《本草綱目》食物養(yǎng)生速查全書

出版時間：2011-6 出版社：中國輕工業(yè)出版社作者：陳偉,郭玉紅　編著頁數(shù)：285 字數(shù)：300000
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內容概要

　　隨著人們的自我保健意識增強，食物養(yǎng)生、食療養(yǎng)生以其安全、簡便易行而越來越受到人們的歡迎與認可。本書內容豐富，不僅精心挑選了百余種食物，深入淺出地闡述它們的養(yǎng)生功效和養(yǎng)生妙用。而且還特別提供了60種常見病癥、不同年齡人群、不同體質讀者以及在不同季節(jié)的養(yǎng)生方法和養(yǎng)生明星食物，將抽象的理論落實到日常生活中最樸素、最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂，學得會，做得易，用得靈，實用性大大提高。

作者簡介

陳偉
現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內營養(yǎng)科副主任醫(yī)師；任中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常委，中華醫(yī)學會科普學分會中青年委員，參加國家”九五”、”十五”、”十一五”課題研究工作。發(fā)表學術論文十余篇，從事臨床疾病的營養(yǎng)治療、大眾健康的宣傳教育工作。
譯著《人體科學》，參與編寫《臨床腸外與腸內營養(yǎng)》《臨床水與電解質平衡》《經(jīng)腸營養(yǎng)》《糖尿病防治指南》等多部書籍?，F(xiàn)任《中國社區(qū)醫(yī)生》《糖尿病之友》《藥物與人》《糖尿病天地》等雜志編委，從事科學普及工作。
著有《科學新鈣念》《營養(yǎng)醫(yī)生話補鈣》《肥胖200個怎么辦》《肥胖病的營養(yǎng)康復食譜》《糖尿病患者飲食指南》《糖尿病速配美食套餐》《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)132個怎么辦》《慢性腎臟病速配美食套餐》等十余部科普書籍。
致力于大眾健康教育，在中央電視臺《健康之路》節(jié)目進行保健知識的宣教；北京電視臺《健康生活》節(jié)目進行營養(yǎng)知識的宣傳教育；中央人民廣播電臺《空中醫(yī)院》欄目進行健康知識講座，在《北京晚報》《健康時報》等報紙、雜志發(fā)表大量科普文章。協(xié)助”好醫(yī)生””雙衛(wèi)網(wǎng)”等網(wǎng)絡媒體建立健康知識內容。郭玉紅，首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院ICU行政副主任，北京中醫(yī)藥學會急診分會秘書，第四批全國老中醫(yī)藥專家黃麗娟師承徒弟，多年來致力于危重癥臨床、科教研工作，在高血壓、糖尿病、冠心病、心功能不全診治方面經(jīng)驗豐富。發(fā)表論文10余篇，其中《參元丹治療不穩(wěn)定心絞痛》于2005年獲中華中醫(yī)藥學會科技進步三等獎。參與編寫了《急診工作手冊》、《中醫(yī)萬問系列叢書》等著作。

書籍目錄

part 1 開啟養(yǎng)生之旅
　第一章 飲食養(yǎng)生關鍵詞
　　養(yǎng)生吃什么
　　怎么吃才養(yǎng)生
　　食物是最好的醫(yī)藥
　第二章 一生的補養(yǎng)計劃
　　嬰幼兒益智明星食物
　　蘋果、萵筍、兔肉、鵪鶉蛋、金針菇、動物肝臟、松子、核桃、蝦、雞蛋黃、花生
　　青少年助長明星食物
　　魚、牛奶及奶制品、雞蛋、瘦肉、海產(chǎn)品、核桃、芝麻、葵花子、大豆及豆制品、香蕉、南瓜
　　青年排毒明星食物
　　綠豆、海帶、木耳、蜂蜜、豬血、苦瓜、　 胡蘿卜、白菜、茶葉、燕麥、蘑菇
　　孕婦補養(yǎng)明星食物
　　阿膠、鴿肉、雞蛋黃、海參、鱸魚、葡萄、檸檬、菠菜、紫蘇葉、橄欖油、蔥
　　產(chǎn)婦月子補明星食物
　　羊肉、雞肉及烏雞肉、豬蹄、雞蛋、鲇魚、鯉魚、海參、紅小豆、當歸、姜、花生、阿膠、桂圓
　　中年抗衰明星食物
　　芡實、蓮子、豆?jié){、藕粉、海帶、海參、枸杞子、茯苓、菊花、靈芝、肉蓯蓉
　　更年期女性調養(yǎng)明星食物
　　銀耳、木耳、百合、蓮子、月季花、紅棗、　大豆、枸杞子、阿膠、鮑魚、桑葚、蚌肉
　　老年補鈣明星食物
　　羊骨、兔肉、泥鰍、干貝、燕麥、黑芝麻、　核桃、松子、蝦皮、阿膠
　第三章 不同體質，不同調養(yǎng)
　　測一測你是哪種體質
　　平和體質、陰虛體質、氣虛體質、陽虛體質、痰濕體質、濕熱體質、氣郁體質、血瘀體質、特稟體質
　　益氣明星食物
　　粳米、狗肉、鰱魚、牛肉、雞肉、鱔魚　紅棗、人參、葡萄、山藥、黃芪、櫻桃、花生
　　補血明星食物
　　牛肉、動物肝臟、羊肉、當歸、阿膠、雞蛋黃、紅棗、桂圓、桑葚、紅小豆、花生、鱔魚
　　滋陰明星食物
　　鴨肉、豬肉、牛奶、甲魚、干貝、蛤蜊、　銀耳、梨、何首烏、枸杞子、雞蛋
　　助陽明星食物
　　狗肉、羊肉、荔枝、茴香、姜、胡椒、韭菜、鹿茸、肉桂、肉蓯蓉、人參、蛤蚧
　　養(yǎng)心明星食物
　　紅棗、桂圓、百合、蓮子、蓮子心、銀耳、木耳、葡萄、金橘、苦瓜、豬心、牡蠣
　　護肝明星食物
　　羊肝、胡蘿卜、黃豆、薺菜、決明子、枸杞子、何首烏、紅棗、杜仲、丹參
　　健脾明星食物
　　薏米、芡實、蓮子、粳米、糯米、西米、鍋巴、黨參、豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、羊肚、紅薯
　　潤肺明星食物
　　豆?jié){、豬肺、黃芪、銀耳、花生、百合、白果、核桃、人參、松子
　　養(yǎng)腎明星食物
　　杜仲、芝麻、山藥、海參、核桃、豇豆、蓮子、芡實、何首烏、枸杞子
　第四章 跟從四季來養(yǎng)生
　　春季排毒明星食物
　　韭菜、薺菜、百合、香椿、豌豆苗、莧菜、春筍、山藥、甘蔗、茶、馬齒菜
　　夏季去暑明星食物
　　綠豆、白扁豆、西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、蓮藕、鴨肉、決明子、金銀花、荷葉、烏梅
　　秋季潤燥明星食物
　　百合、芡實、山藥、銀耳、枸杞子、黃鱔、　花生、蓮藕、栗子、紅棗、梨、蘿卜
　　冬季強體明星食物
　　羊肉、狗肉、牛肉、鱸魚、木耳、芝麻、核桃、牛奶、動物內臟、辛辣食物、大豆
part 2　細數(shù)養(yǎng)生食材
附錄

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

媒體關注與評論

將傳統(tǒng)經(jīng)典中抽象的養(yǎng)生理論，落實到日常生活中最天然、最常見的食物上，不僅介紹不同年齡段食物補養(yǎng)計劃、不同體質人群食物調養(yǎng)方案、一年四季養(yǎng)生明星食物，而且提供了常見病和慢性病對癥養(yǎng)生明星食物索引，同時，精選了143種常見食材，詳細闡述其性味、歸經(jīng)、養(yǎng)生功效、食用禁忌以及簡便易行的食療方等，讓讀者朋友們能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈。

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《養(yǎng)生堂<本草綱目>食物養(yǎng)生速查全書》：完全破解食物養(yǎng)生奧秘、一學就會家常保健食譜、常見病和慢性病對癥養(yǎng)生明星食物索引、不同年齡段食物補養(yǎng)計劃、不同體質人群食物調養(yǎng)方案、一年四季養(yǎng)生明星食物。

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計143條)

圖文并茂。按照人的年齡段，體質，季節(jié)來介紹該如何養(yǎng)生比較好。此書中沒有廢話，言簡意賅，對很多食物做了介紹，功用，禁忌之類的?？梢杂眠@本書速查。我個人覺得挺好。
不錯的養(yǎng)生數(shù)，各種養(yǎng)生方法和食物都有，很好
這本書很實用，里面介紹的食物養(yǎng)生功能很齊全，好喜歡。
很全面的一本書，通過一年四季、各種體質和大多數(shù)食物搭配，全面詮釋了營養(yǎng)的獲得方式和養(yǎng)身技巧。贊一個 ??！
書籍裝訂工整，印刷精美，看后受益匪淺，對科學的飲食，保健養(yǎng)生很有幫助，推薦閱讀。
不錯不錯不錯，不妨一看，可以了解各種食物的營養(yǎng)特性，可以吃的更明白。
分析了各種食物，各食物的營養(yǎng)含量也都有列表。
印刷質量好，書里面介紹了各種常見的食物，有一些食譜，并且還有一些說明了怎樣選購，很實用
非常實用的生活書，時常翻看一樣，很有收獲，特別是針對家人體質和季節(jié)的食物，介紹很詳細。
辯清體質使用平常的食物保健
這是替別人買的一本書,主要是老年人用來養(yǎng)生保健之用.
家庭養(yǎng)生自學使用不錯
很有分量，在吵雜的環(huán)境中，找到一份安靜。學著養(yǎng)生，學著好好生活~~
挺好的，很不錯！慢慢看，養(yǎng)生要多吸收知識，改變生活習慣！
經(jīng)過一斷周折，書終于買到了，我很高興。這書挺好的，對于養(yǎng)生食療方面挺有用的。
這本書特別特別好，適合注重養(yǎng)生的人看，而且圖片都是彩色的，講解也很到位！！希望大家果斷買。
是不是隨著年齡的增長，才開始關注養(yǎng)生，其實要趁早，尤其是年輕人。。
紙張不錯而且書是彩色印刷很容易看懂，非常不錯。通過四季來告訴你養(yǎng)生。
一本很好的養(yǎng)生寶典，不懂就往上面查，很詳細的介紹
關于養(yǎng)生的書平時沒事的時候可以看看對身體好哦
對養(yǎng)生很有用，簡單易懂，圖文并茂，而且書的質量很好！當當網(wǎng)購買打折很劃算。
爸爸很喜歡，書的內容很適合老人養(yǎng)生。
希望家人看了之后更能選擇養(yǎng)生的方法。
很實用，喜歡研究養(yǎng)生的朋友可以入手一本，查找方便！
習慣逛書店，在書店看到的，當時翻得入了迷。加上很多琳瑯滿目的養(yǎng)生書，卻在這本書上駐足很久，注意證明其實力。書中對各種我們耳熟能詳?shù)牟牧霞氈缕饰雠c搭配，讓我躍躍欲試，生命在于不斷的追求，不斷的呵護。家中掌勺的母親將書放于案頭，隨時查閱。好書，推薦。
這本書真的不錯，上面詳細說了我們日常吃的食物的用處，照上面的方法做，真的有用……
很實用的養(yǎng)生書，好好學習
養(yǎng)生，幫助，理解，認識，總結，排出。使用。好書。
養(yǎng)生是永久的話題
分類很細，也很實用。彩色的排版不會很枯燥。阿姨說養(yǎng)生要從年輕開始。哈哈~
哇，終于找到一本這樣的養(yǎng)生書耶！
這個商品不錯養(yǎng)生好書
一直缺一本養(yǎng)生的書，正好在當當網(wǎng)看到了，覺得還不錯...
很好的一本養(yǎng)生指導書
蠻好的，收到了，我沒想到這么快就到紙張也蠻好的，大概看了一下，真的是有好多地方值得去做一做，也許會做出好食物出來
分類明細，每樣食物什么人能吃什么人不能吃怎么做都寫的很詳細
聽說張本悟入院了，我買的這兩本書，希望不要是誤人的書。讀完感覺可以起到幫助，一些相克的食物盡量不同吃。
關于食物特性和選擇食物的方法，很實用
書中關於各類食物的講解、分類很是詳細。非常好的書籍。
通過本書了解更多的食物
熟知食物的優(yōu)點，加以善用。
很好的書，食物介紹的很細~
本來只是在別人那里隨便就翻看的，結果一下就喜歡上了，覺得很實在，對日常生活、對健康幫助非常大，是一本家庭必備之書。
很適合身體不健康的人調養(yǎng)身體，值得推薦
看了看本草綱目的系列，就這個最貼近生活了，自己買了兩邊，送了一本給朋友，挺好，呵呵...
速查手冊內容詳實
內容很豐富，非常適合家庭日常的查閱，書中附加的菜譜也不錯。
不錯的書，看看對健康很有用處。
希望書里寫的東西對家人健康有幫助
媽媽很喜歡，家庭必備的書籍
給姐姐買的食譜，還行，以前有許多不知道的，從這本書上都能看的
值得買，是家庭的好幫手
家庭常用了很不錯
這是一本家庭必備的實用書，很好受益匪淺
給老媽媽買的，非常使用的保健書，希望有用是能隨時翻看。
內容豐富，查詢方便。
圖文并茂，解釋詳盡，適合各類人群
圖解神農(nóng)本草經(jīng)（認識中國第一部藥學經(jīng)典，彩色超值白金版的）
這本書很實用,圖文并茂,在日常生活中用得到,經(jīng)?？纯从袔椭?/li>
這本書很好.寫的比較科學.可讀性強.不是胡編.還買這類書好呀
這本書非常好，平常可以拿來看，可以知道很多知識。。。
書內容豐富，資料翔實，很好用。
很好，很實用。內容豐富。
書本不錯內容也很棒看了學會了很多
內容豐富，實用。膳食方面很詳細。
還好，正是我想買的一本查詢書
這本書買來以后，看得最多的居然是老媽。老媽沒事就捧著書仔細看，研究給一家人做什么菜。超值了，這本書。
因為媽媽生病了，覺得很有必要關注一下飲食，就買了這本書，感覺很好！很受用。
圖片與文字配合得很好，使讀者一目了然。
一口氣買了兩本，讓家裡人也好好學習下
老媽很喜歡的，一直在學著，還不錯的哦
內容豐富彩圖，，，看著就喜歡
內容比較詳實、豐富，總的來說不錯
圖文并茂，不錯，不過內容還不夠豐富。
了解中藥知識，平時非常實用。
紙張，印刷質量都很好，作為日常備查書挺好的
內容挺好的、紙質也好，實用、圖文并茂、一看就能辨析、易操作、
很厚實的一本書，大概看了一下里面的內容，很好，性價比很高，很不錯的一本書。
很好，全彩圖，但不是全部膠版紙
剛到手，翻了一下，還不錯，內容挺全的，搞活動買的
書的質量紙張非常好，內容講的非常詳細，
內容全面很好講的很詳細
圖文并茂，彩色書頁，質量很好，內容很實用，非常喜歡。
紙張質量很好，內容附彩圖，看上去像正版的，快遞很給力，態(tài)度超好很喜歡~
內容很好，只是圖太大，占過多篇幅多。
第一次在當當網(wǎng)購物，感覺很好，書本內容很充實，到貨速度超快
不錯！內容不是很全面，不過書本的質量很好。值得購買！
書的質量很好，彩圖的，內容通俗易懂，查找方便。
教授講的好，內容很實用，沒事在客廳看看長見識
讓我了解我更多從飲食來調理身體……很不錯哦
老媽說很好！很實用的一本書！
這本書太好了，讓我了解許多養(yǎng)生之道！
我已經(jīng)讀過這本書了，感覺很好，很實用*
非常好的一本書。內容講得很詳細，值得一看。
忽然發(fā)覺小冊子不劃算，幾本小冊子也比不上一本比較全面的，2.9，相比起來不算便宜了，這本書不錯，內容比較多，要是再有活動我還要買。
一般，沒有什么特別的地方。
是媽媽喜歡的書。對我家的三餐很有幫助！
這個買給家婆看的，字夠大，很有用。。
全彩圖的，查起來蠻方便
通俗易懂，很全

養(yǎng)生堂《本草綱目》食物養(yǎng)生速查全書

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