美味營養(yǎng)豆?jié){自己做

出版時(shí)間：2011-3 出版社：輕工作者：羅曉玲//常學(xué)軍頁數(shù)：112
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內(nèi)容概要

　　本書介紹了豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，制作豆?jié){的方法，告訴人們?nèi)绾谓】碉嬘枚節(jié){。書中分七個(gè)部分，簡述豆?jié){的營養(yǎng)功效，對養(yǎng)顏、安神、減肥、排毒均有介紹，說明豆?jié){是制作簡便又營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)飲品。書中還提介紹了些特色豆?jié){和豆渣美食烹飪方法。是當(dāng)今崇尚家庭自制豆?jié){全書。

作者簡介

　　作者為烹飪食譜編輯。特邀有多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的酒店廚師聯(lián)手編寫此書。意在指導(dǎo)讀者在家自制美味豆?jié){。

書籍目錄

第一部分 天然素味：原味豆?jié){
第二部分 延年益壽：營養(yǎng)五谷豆?jié){
第三部分 排毒抗癌：蔬菜豆?jié){
第四部分 養(yǎng)顏安神：花草豆?jié){
第五部分 美體減脂：水果豆?jié){
第六部分 另類口感：特色漿飲
第七部分 豆?jié){、豆渣美食烹飪

章節(jié)摘錄

插圖：做法：A.黃豆用水泡軟并洗凈，鮮玉米粒洗凈（如用干玉米粒，則先用水泡軟）。B.將黃豆銅玉米粒一起放入豆?jié){機(jī)中，添加適量水，攪打成漿。C.豆?jié){燒沸后即可飲用。營養(yǎng)價(jià)值玉米中除了含有蛋白質(zhì)、纖維素、核黃素以外，還含有鈣、硒和多種氨基酸。經(jīng)常喝玉米豆?jié){有利于排除人體中的毒素，能減緩動(dòng)脈硬化和腦力衰退，輔助增強(qiáng)人的記憶力，并對高膽固醇有很好的調(diào)理作用。適合中老年人和有高血壓、高血脂癥狀的人飲用。TIPs 玉米含豐富的膳食纖維，多喝玉米豆?jié){可預(yù)防便秘。

編輯推薦

《美味營養(yǎng)豆?jié){自己做》編輯推薦：每天給家人一杯營養(yǎng)的美味豆?jié){，健康的飲品，溫馨的生活！每天的飲食營養(yǎng)，決定身體的健康；一杯豆?jié){，給你營養(yǎng)的基礎(chǔ)保障。簡單易學(xué)、適合自己在家制作的100道豆?jié){及美食。精美的圖片、通俗易懂的內(nèi)容和貼心提示具有閱讀親和力。

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)22條)

簡單實(shí)用，插圖精美，紙質(zhì)很好，準(zhǔn)備照著每天換花樣做豆?jié){喝
因?yàn)槿胰硕紣酆榷節(jié){，所以買來學(xué)習(xí)。搭配的方法倒還蠻多，就是配圖稍差。有全豆的豆?jié){還有五谷的豆?jié){，水果豆?jié){，蔬菜豆?jié){，還有豆渣的使用方法。內(nèi)容詳實(shí)，一般主婦也夠用。好在是價(jià)格不貴。還不錯(cuò)。
從單一的豆?jié){制作到花色豆?jié){的制作，讓我們喝到了五彩繽紛的豆?jié){
買了一款豆?jié){機(jī)后，早上我都喜歡榨豆?jié){喝，這本書也是為滿足我這個(gè)愛好買的，挺長見識的。這本書圖文并茂，還介紹配料、方法、主治什么，挺有借鑒意義的。
豆?jié){是植物蛋白質(zhì)，喝的蛋白質(zhì)粉中，我看配方大部分是大豆，堅(jiān)持每周都變換花樣給寶寶喝點(diǎn)豆?jié){。
平時(shí)很喜歡喝豆?jié){，不過都是打全豆豆?jié){，這本書滿足了我的需求，以后可以享用各種不同種類的豆?jié){了。
以后打豆?jié){有參考了。
使用詳盡的介紹以后每天可以照做了。
書上表述的做法都挺簡單易懂的，容易操作
簡單易學(xué)非常實(shí)用圖文并茂非常喜歡
品種齊全，操作簡單易懂。
書一拿到手就迫不急待的看，看后，立馬照著書上的去做，超好
特價(jià)買的書，還是很滿意的
這個(gè)書教會了我平時(shí)不懂的怎樣辨別的配合，現(xiàn)在看了后懂得那個(gè)跟那個(gè)組合，花樣真的很多*
收到就做了一次，很好喝，都很實(shí)用，特別喜歡，極力推薦！
已經(jīng)照著上面的樣子做了好幾種了，全家人都很愛喝！~
內(nèi)容詳細(xì)，種類非常多，可以自己做很多營養(yǎng)美味的豆?jié){。
比較簡單易懂，很適合沒事的時(shí)候或者閑的時(shí)候自己做著玩兒。書頁質(zhì)量不錯(cuò)，
挺多品種的，送給姐姐了，以后他們可以按著書的教法，做各式各樣的。
首先紙張很好圖片很好我很喜歡彩圖很漂亮啊內(nèi)容不是很充實(shí) 沒什么很特別的但總的來說還不錯(cuò)哦
和在書店看到的一樣。挺好。實(shí)惠。
看了書才來評價(jià)，打豆?jié){沒有必要分這么細(xì)，五谷雜糧自己想怎么配就怎么。

美味營養(yǎng)豆?jié){自己做

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