吃對(duì)食物不生病

內(nèi)容概要

　　《吃對(duì)食物不生病》以健康、營(yíng)養(yǎng)為原則，介紹了日常生活中常見(jiàn)的200余種食物的營(yíng)養(yǎng)和食療功效，以及千余種食物的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配和不易搭配?！　　冻詫?duì)食物不生病》分為米面雜糧、蔬菜菌菇、肉禽水產(chǎn)、豆蛋奶、調(diào)味品、中藥、飲品等幾大類(lèi)，基本包括了生活中常用的食材，每種食材都詳細(xì)介紹了起營(yíng)養(yǎng)功效、搭配宜忌，還特別推薦一道美味菜譜。此外書(shū)中還介紹了100種常見(jiàn)病癥的近300個(gè)權(quán)威、有效的飲食自療驗(yàn)方和不宜食物，以及16大人群的健康膳食提示，讓讀者吃得明白、吃得健康。

作者簡(jiǎn)介

劉桂榮，國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)常務(wù)理事。 多年從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)工作，擁有深厚、系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)。致力于公共營(yíng)養(yǎng)與大眾膳食健康的研究，并積極從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及和大眾膳食指導(dǎo)工作。 現(xiàn)就職于中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)，并擔(dān)任北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心講師。被中國(guó)航天科工集團(tuán)第四研究院第四總體設(shè)計(jì)部、北京華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視在線國(guó)際傳媒集團(tuán)有限公司等企事業(yè)單位聘為營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，主要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)、個(gè)人營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)等工作。多年來(lái)筆耕不輟，參與編著了《食品安全管理師》等營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)讀物。

書(shū)籍目錄

100種病癥飲食自療驗(yàn)方各類(lèi)人群健康膳食提示常見(jiàn)食物熱量營(yíng)養(yǎng)成分表米面雜糧46 小米47 糯米48 薏米49 糙米50 粳米51 黑米51 高粱米52 大麥53 小麥54 蕎麥55 燕麥56 玉米57 青稞57 芡實(shí)58 面條59 面包60 紅薯61 芝麻62 魔芋62 芋頭蔬菜菌菇64 大白菜65 小白菜66 菠菜67 油菜68 莧菜69 茼蒿69 生菜70 圓白菜71 菜花72 芹菜73 青蒜74 韭菜75 香椿75 香菜76 西紅柿77 茄子78 青椒79 洋蔥80 薺菜81 木耳菜81 空心菜82 黃瓜83 苦瓜84 豆角85 豇豆86 豌豆87 黃豆芽87 綠豆芽88 冬瓜89 南瓜90 絲瓜91 竹筍92 萵筍93 蘆筍93 西葫蘆94 山藥95 土豆96 白蘿卜97 胡蘿卜98 蓮藕99 百合99 茭白100 香菇101 草菇102 木耳103 銀耳104 金針菇105 平菇105 竹蓀106 猴頭菇106 雞腿菇干鮮果品108 蘋(píng)果109 梨110 香蕉111 菠蘿112 紅棗113 荔枝113 桃子114 山楂115 李子116 葡萄117 櫻桃118 芒果119 枇杷119 火龍果120 獼猴桃121 檸檬122 柑橘123 柚子124 草莓125 楊梅125 柿子126 西瓜127 椰子128 香瓜129 木瓜130 番石榴131 哈密瓜131 山竹132 楊桃133 橄欖134 桑葚135 甘蔗136 核桃137 腰果137 開(kāi)心果138 花生139 板栗140 松子141 杏仁142 葵花子143 桂圓143 銀杏144 蓮子144 榛子肉禽水產(chǎn)146 豬肉147 豬肝148 牛肉149 羊肉150 狗肉151 蛇肉151 蛙肉152 兔肉153 驢肉154 雞肉155 鴨肉156 鵝肉157 鴿子157 烏雞158 鯉魚(yú)159 草魚(yú)160 鯽魚(yú)161 平魚(yú)162 帶魚(yú)163 泥鰍163 黃鱔164 鱸魚(yú)165 鮭魚(yú)166 蝦167 螃蟹168 鮑魚(yú)169 田螺169 蛤蜊170 甲魚(yú)171 魷魚(yú)172 海蜇173 海參174 海帶175 石花菜175 紫菜176 火腿176 香腸豆蛋奶178 黃豆179 綠豆180 黑豆181 紅豆182 豆腐183 腐竹183 豆腐干184 豆?jié){185 牛奶186 雞蛋187 鴨蛋188 鵪鶉蛋189 鵝蛋189 松花蛋190 奶酪190 酸奶調(diào)味品192 蔥193 生姜194 大蒜195 大料195 桂皮196 辣椒197 花椒198 孜然198 胡椒199 芥末199 咖喱200 植物油201 白糖201 紅糖202 醋202 醬油中藥和飲品204 人參205 鹿茸205 靈芝206 枸杞子207 阿膠207 丹參208 薄荷209 陳皮209 麥冬210 黃芪211 杜仲211 葛根212 紅茶213 綠茶214 菊花茶215 金銀花茶215 苦丁茶216 蜂蜜217 可樂(lè)217 咖啡218 果蔬汁219 葡萄酒220 啤酒221 黃酒221 白酒

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編輯推薦

《漢竹?健康愛(ài)家系列:吃對(duì)食物不生病》：100種常見(jiàn)病癥的飲食自療驗(yàn)方， 200余種食物的營(yíng)養(yǎng)和食療功效， 1000余種食物的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配和不易搭配。

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