油脂工廠綜合利用

內(nèi)容概要

油脂作為供給人們能量的最基本的三大營養(yǎng)素之一，是人們生活中的必需品。我國的油脂工業(yè)與科學(xué)技術(shù)，經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，尤其是改革開放以來，依靠自主創(chuàng)新和研究開發(fā)，借鑒國外先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和消化吸收引進(jìn)的先進(jìn)技術(shù)裝備，發(fā)生了翻天覆地的變化。中國的油料加工能力、生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動(dòng)化程度日新月異，植物油脂產(chǎn)品花色品種琳瑯滿目，質(zhì)量不斷提高，制油過程中副產(chǎn)物的綜合利用迅速發(fā)展，油料中具有高附加值的生物活性物質(zhì)的研究開發(fā)已見成效。隨著中國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立和逐步完善、糧油市場的放開，多種經(jīng)濟(jì)成分并存，國有企業(yè)、股份制企業(yè)、民營企業(yè)、合資及獨(dú)資企業(yè)相互競爭，給我國的油脂工業(yè)帶來了生機(jī)與活力，中國油脂工業(yè)的總體水平已接近國際先進(jìn)水平。目前，全國油料加工能力達(dá)5000萬t／年，油脂精煉能力已超過1000萬曠年。從不同油料生產(chǎn)的普通食用油脂產(chǎn)品發(fā)展到高級(jí)烹調(diào)油、煎炸油、色拉油、營養(yǎng)及風(fēng)味調(diào)和油、人造奶油、起酥油及其他專用油脂系列品種。富含生物活性成分的特殊油料加工不斷取得進(jìn)展。植物油料資源的利用，不僅可以生產(chǎn)人們需要的油脂、蛋白等食品，還可以制取很多有價(jià)值的化工產(chǎn)品和醫(yī)藥產(chǎn)品，其前景十分喜人．

書籍目錄

第一章　油脂精煉副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)　第一節(jié)　皂腳脂肪酸的制取　　一、皂腳中脂肪酸的組成與制取方法　　二、皂腳脂肪酸的生產(chǎn)工藝及操作方法　　三、脂肪酸質(zhì)量指標(biāo)　　四、棉油皂腳生產(chǎn)脂肪酸　　五、皂腳制取固體硬脂酸及鹽類　　六、大豆油皂腳制取亞油酸(丸)　　七、臭氧分解皂腳脂肪酸制取壬二酸　第二節(jié)　水化油腳磷脂的制取　　一、概述　　二、磷脂生產(chǎn)工藝及操作方法　　三、磷脂生產(chǎn)的主要設(shè)備　　四、磷脂的質(zhì)量指標(biāo)　　五、大豆粉末磷脂的制取　第三節(jié)　皂腳制取日用化工產(chǎn)品　　一、棉油皂腳制取系列洗滌產(chǎn)品　　二、菜油皂腳制取復(fù)合肥皂粉　　三、棉油皂腳制取浮選劑　　四、棉油皂腳制取皮革加油油脂　　五、棉油皂腳制取亞油酸乙酯　　六、菜油皂腳制取增塑劑　　七、皂腳油酸制取皂化油　　八、皂腳脂肪酸制取SOS型潤滑油添加劑　　九、皂腳脂肪酸制取醇酸樹脂　　十、皂腳脂肪酸蒸餾殘?jiān)睦谩　∈?、皂腳的其他利用　第四節(jié)　蠟油和米糠蠟的制取　　一、概述　　二、米糠蠟的制取及應(yīng)用　　三、三十烷醇的制取　……第二章　油料餅粕綜合利用技術(shù)第三章　油料皮殼綜合利用技術(shù)第四章　油脂水解及制皂廢水綜合利用技術(shù)第五章　生物柴油的制取技術(shù)主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《油脂工廠綜合利用》一書共分五章，分別介紹了油脂精煉副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)、油料餅粕綜合利用技術(shù)、油料皮殼綜合利用技術(shù)、油脂水解及制皂廢水綜合利用技術(shù)等內(nèi)容。　　本書可供各類植物油廠的技術(shù)人員、管理人員以及油脂企業(yè)職工閱讀，也可供油脂及其相關(guān)專業(yè)師生參考。

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