卷煙煙氣安全性與危害防范

內(nèi)容概要

　　人類(lèi)35％的癌癥和85％的肺癌與吸煙有關(guān)，除癌癥外吸煙還導(dǎo)致多種嚴(yán)重疾病。對(duì)卷煙的研究表明，卷煙燃燒可產(chǎn)生4000多種化學(xué)物質(zhì)，其中40余種有明確的誘變／致癌性。主要的致癌物有煙草特有亞硝胺（TSNA）、苯并（a）芘、多環(huán)芳烴（PAH），芳香胺、苯、二嗯英、兒茶酚及致癌的醌、肼類(lèi)等。TSNA是尼古丁被亞硝化的產(chǎn)物，4-（甲基亞硝氨基）-3-吡啶-1-丁酮（NNK）是已知7種TSNA中最強(qiáng)的致癌源。NNK在主流、側(cè)流煙氣及不燃燒的煙草中均大量存在。NNK是卷煙致癌的主要標(biāo)志物，尼古丁是吸煙成癮的主要原因。　　自由基損害理論深化了對(duì)吸煙危害的認(rèn)識(shí)。自由基的高度化學(xué)活性揭示了很多致癌物的致癌途徑實(shí)質(zhì)。自由基在腫瘤的啟動(dòng)、促進(jìn)和發(fā)展過(guò)程中起著十分重要的作用，幾乎所有的化學(xué)致癌物都可由酶作用生成自由基。自由基作為不可缺少的中問(wèn)體始終貫穿和活躍于卷煙燃燒的氣相和凝聚相反應(yīng)之中?！　”緯?shū)將卷煙的主要有害物質(zhì)亞硝胺、苯并芘、自由基、一氧化碳（以及近年國(guó)外發(fā)現(xiàn)的內(nèi)毒素）等的形成、積累、危害以及抑制生成和去除的方法分別整理綜述，以便從中看出一些規(guī)律，以期有利于促進(jìn)卷煙減害的進(jìn)程?！　》浪ダ?、防疾病、防癌與減少卷煙危害的研究往往都涉及抗氧化、抗突變及自由基等，一些抗衰老、抗癌的物質(zhì)，通常對(duì)減少卷煙的危害也有效，有共性、有可以相互借鑒之處，故本書(shū)也盡可能加以闡述。　　因?yàn)槲鼰熡泻?，?yīng)盡量不抽，若一時(shí)戒不掉應(yīng)少抽或抽低危害的卷煙，或者通過(guò)日常生活中調(diào)節(jié)飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，來(lái)減少煙氣的危害，這是個(gè)人力所能及的?！　【頍煹挠泻ξ镔|(zhì)經(jīng)常都是共存的，解決的方法也不是單一的，往往互相牽涉，難以嚴(yán)格劃分，敘述中會(huì)略有重疊?！　∥覈?guó)政府積極參與、推動(dòng)《煙草控制框架公約》的形成，近年來(lái)在煙草控制方面取得了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。2003年11月簽署了《煙草控制框架公約》，2005年8月全國(guó)人大常委會(huì)批準(zhǔn)該公約。先后開(kāi)展了無(wú)吸煙場(chǎng)所、無(wú)吸煙單位、無(wú)煙草廣告城市的創(chuàng)建和認(rèn)定工作；對(duì)煙草工業(yè)企業(yè)加大聯(lián)合重組，嚴(yán)厲打擊煙草非法貿(mào)易，禁止向未成年人出售香煙，在我國(guó)領(lǐng)域內(nèi)禁止使用自動(dòng)售煙機(jī)?！　〗?，我國(guó)政府再次對(duì)外宣布，我國(guó)對(duì)煙草生產(chǎn)實(shí)行嚴(yán)格的控制計(jì)劃，并對(duì)煙葉征稅，不允許新設(shè)立中外合資卷煙生產(chǎn)企業(yè)，不再新建卷煙廠，加大對(duì)現(xiàn)有煙草工業(yè)企業(yè)的聯(lián)合重組。，除此以外。煙草行業(yè)內(nèi)對(duì)提高卷煙產(chǎn)品質(zhì)量方面也加大了力度，積極支持研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)減毒降害的卷煙，以利于煙民和廣大人民群眾。鑒于此，為順應(yīng)形勢(shì)和現(xiàn)實(shí)的需求。我們從專(zhuān)業(yè)技術(shù)角度對(duì)卷煙產(chǎn)品減毒降害層面涉及的主要內(nèi)容進(jìn)行研討并寫(xiě)成本書(shū)?！　”緯?shū)引入許多對(duì)減毒降害卷煙技術(shù)研究者的辛勤勞動(dòng)成果，期盼為更多公眾所知所用。但作為卷煙減害的研究雖已取得很多可喜的進(jìn)展，不過(guò)仍未完全解決，任重道遠(yuǎn)，企盼在將來(lái)能看到更多的技術(shù)進(jìn)展。

書(shū)籍目錄

第一章 卷煙（氣）化學(xué)成分及安全性　第一節(jié) 煙葉和煙氣中化學(xué)成分及其危害　第二節(jié) 煙草中的鎘、釙、鉛、氟　第三節(jié) 卷煙煙霧引起的細(xì)胞損傷研究　第四節(jié) 卷煙煙氣的有害生物效應(yīng)　第五節(jié) 降低卷煙危害的一些研究　第六節(jié) 藥用植物抗突變、抗氧化及清除自由基第二章 苯并芘　第一節(jié) 卷煙焦油、多環(huán)芳烴、苯并芘　第二節(jié) 苯并芘的來(lái)源與分析　第三節(jié) 苯并芘等有害物質(zhì)的危害　第四節(jié) 吸煙與腫瘤　第五節(jié) 苯并芘致細(xì)胞損傷的研究　第六節(jié) 苯并芘引起細(xì)胞損傷的保護(hù)和抑制　第七節(jié) 降低苯并芘的方法第三章 亞硝胺的形成、積累和去除　第一節(jié) 煙草特有亞硝胺（TSNA）　第二節(jié) 亞硝胺的危害　第三節(jié) TSNA的形成　第四節(jié) 晾制過(guò)程煙草化學(xué)成分變化　第五節(jié) 影響煙草TSNA積累的主要因素　第六節(jié) 抑制煙草中TSNA的途徑　第七節(jié) 抑制亞硝胺誘發(fā)病變　第八節(jié) 去除亞硝胺的研究與應(yīng)用　第九節(jié) 沸石去除亞硝胺第四章 自由基及其清除　第一節(jié) 自由基　第二節(jié) 自由基的危害　第三節(jié) 自由基的性質(zhì)與檢測(cè)方法　第四節(jié) 卷煙煙氣中自由基的清除第五章 卷煙煙氣中的一氧化碳、一氧化氮及內(nèi)毒素　第一節(jié) 一氧化碳　第二節(jié) 一氧化氮　第三節(jié) 內(nèi)毒素第六章 卷煙煙氣的過(guò)濾與吸附　第一節(jié) 卷煙濾嘴技術(shù)的發(fā)展　第二節(jié) 活性炭及活性炭纖維吸附劑　第三節(jié) 海泡石卷煙過(guò)濾材料　第四節(jié) 蒙脫石吸附劑在卷煙濾嘴中的應(yīng)用　第五節(jié) 新型高效吸附劑——?dú)ぞ厶窃跓煵莨I(yè)中的應(yīng)用　第六節(jié) 煙氣總粒相選擇性吸附劑　第七節(jié) 改性Y型分子篩降低煙氣中有害成分　第八節(jié) 納米級(jí)材料降低煙氣有害成分研究　第九節(jié) 不同吸附材料及不同煙具的比較　第十節(jié) 專(zhuān)利中有關(guān)卷煙濾嘴的發(fā)明簡(jiǎn)況　第十一節(jié) 卷煙濾棒的安全性第七章 尼古丁成癮和尼古丁替代戒煙　第一節(jié) 尼古丁化學(xué)　第二節(jié) 尼古丁對(duì)機(jī)體的作用　第三節(jié) 尼古丁成癮　第四節(jié) 尼古丁替代戒煙第八章 吸煙者的合理飲食與調(diào)養(yǎng)　第一節(jié) 煙氣與疾病　第二節(jié) 吸煙引起人體維生素降低　第三節(jié) 吸煙人群飲食行為的改變　第四節(jié) 吸煙、淡食與運(yùn)動(dòng)　第五節(jié) 吸煙、腫瘤與飲茶　第六節(jié) 吸煙危害與營(yíng)養(yǎng)　第七節(jié) 調(diào)節(jié) 飲食、減少吸煙危害　第八節(jié) 果蔬對(duì)亞硝酸鹽的清除及抗氧化作用　第九節(jié) 藥食兩用植物和香辛料植物的抗氧化作用附錄　一、環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）（摘要）　二、大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GBl6297-1996）（摘要）　三、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）（摘要）　四、煙草科技書(shū)目及勘誤表

章節(jié)摘錄

　　第一章　卷煙（氣）化學(xué)成分及安全性　　第一節(jié)　煙葉和煙氣中化學(xué)成分及其危害　　吸煙危害健康是世界公認(rèn)的事實(shí)，吸煙有害主要是由于煙葉和煙氣中有害成分的作用。早在1825年瑞士化學(xué)家A.Pikte首次從煙草中提取出煙堿（Nicotine）。1955年Hadan和Moseley對(duì)煙葉的主要成分進(jìn)行了化學(xué)分析，20世紀(jì)50年代到60年代日本的大西（Onisi）和美國(guó)的StedmanWeybrew等對(duì)煙草的香氣和氣味的化學(xué)成分的關(guān)系作了很多研究?！　∫?、煙葉的化學(xué)成分與生物活性的關(guān)系　　美國(guó)D.Hoffmann和E.L Wynder在“Tobacco”（1986年）一書(shū)中作了詳細(xì)的報(bào)道，簡(jiǎn)介如下?！　。ㄒ唬熑~的化學(xué)成分　　煙草如同其他植物一樣，含有碳、氫、氧、氮和礦物質(zhì)等。煙葉中的主要化合物有以下幾類(lèi)：　　（1）含氮化合物煙葉中含氮化合物可分為生物堿、硝化物、其他含氮鹽基、氨、酰胺化合物和蛋白質(zhì)。生物堿在含氮化合物中占主要地位。尼古丁是生物堿的主要代表物，是煙葉中的主要有害成分，毒性很大，40～60mg劑量即可使人致死。它能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的末梢神經(jīng)，使其先興奮后麻痹，這些便是吸煙者成癮，戒煙困難的原因?！　。?）有機(jī)酸煙葉中含有揮發(fā)性和不揮發(fā)性有機(jī)酸。揮發(fā)性酸有蟻酸、醋酸、丙酸等，不揮發(fā)性酸有蘋(píng)果酸、琥珀酸等。　?。?）芳香物質(zhì)煙葉中含有揮發(fā)性精油和樹(shù)脂，使煙葉具有特殊的香味。　?。?）糖類(lèi)、苷類(lèi)和多酚類(lèi)物質(zhì)糖類(lèi)分單糖、雙糖和多糖、多糖中含淀粉、纖維素和木質(zhì)素、木質(zhì)素分解時(shí)產(chǎn)生有毒的甲醇?！　。?）灰分煙葉灰分中含有鈣、鉀、鎂、磷、氯和硫酸鹽等無(wú)機(jī)物?！　。ǘ煔庵械幕瘜W(xué)成分　　（1）煙氣的化學(xué)成分主要來(lái)源于煙葉的化學(xué)成分和卷煙配方中加入的香精、香料和添加劑等。煙氣中的成分隨卷煙燃燒溫度而變化，當(dāng)溫度上升到300°C時(shí)，煙葉中揮發(fā)性物質(zhì)或低沸點(diǎn)的物質(zhì)就開(kāi)始形成煙氣；當(dāng)溫度上升到450°C時(shí)，煙絲就開(kāi)始焦化，在抽吸時(shí)最高溫度可達(dá)900°C。由于經(jīng)受不同溫度而產(chǎn)生破壞性和非破壞性過(guò)程，通過(guò)氧化、蒸餾、干餾和熱解等復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的新生化合物。一支燃燒著的卷煙可產(chǎn)生多種化合物，可分為酰胺、羧酸、丙酯、醛、乙烯酮、醇、酚、胺、亞硝胺、雜環(huán)族化合物、碳?xì)浠衔?、腈、碳水化合物和醚?4類(lèi)化合物。卷煙煙氣中含氣相和粒相分別占整個(gè)煙氣量的92％和8％。　　……

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    卷煙煙氣安全性與危害防范 PDF格式下載

---