專家指導(dǎo)老爸老媽這樣吃

前言

在食物如此豐富的今天，人們不僅想吃得美味，更想吃得健康。面對琳瑯滿目的食材，您是不是會有無從選擇的困惑？到底吃什么更適合自己？不同體質(zhì)、不同年齡、不同性別的人是否有不同的飲食需求、食材宜忌？為了解答上述疑惑，我們根據(jù)人群特征，首先推出4本“專家指導(dǎo)”系列圖書，包括《美麗女人這樣吃》《老爸老媽這樣吃》《孕產(chǎn)婦這樣吃》《糖尿病這樣吃》。為此，我們特地請北京協(xié)和醫(yī)院相關(guān)專業(yè)的專家主持編寫，憑借他們的專業(yè)知識和多年的經(jīng)驗積累，為您挑選適合自己的健康食材。北京協(xié)和醫(yī)院建成于1921年，是一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體的綜合性醫(yī)院，為國家衛(wèi)生部指定的全國疑難病癥技術(shù)指導(dǎo)中心之一，也是全國知名的三級甲等醫(yī)院，其營養(yǎng)科、內(nèi)科、婦產(chǎn)科、內(nèi)分泌科等都擁有很高的專業(yè)水平和一流的醫(yī)療隊伍，在同行中享有較高的知名度。這里的專家們，將為您提供更有針對性、更科學(xué)準確的貼心指導(dǎo)。每一本書都先為您詳細講解相應(yīng)人群普遍的健康問題，然后“對癥擇食”，幫您挑選合適的食材，又在這眾多的食材中，篩選出最具食療效果、最有代表性的10大健康食材，更便于讀者掌握和采納。專家給出的推薦理由和科學(xué)的營養(yǎng)知識，會讓您吃得更明白、吃得更健康！此外，每一種食材后面都會為您介紹相應(yīng)的菜肴制作方法，健康、美味盡收其中！衷心希望這套健康食譜可以幫您在飯桌上既多換幾種好吃的花樣，又帶來健康的飲食理念！

內(nèi)容概要

其實，讓老爸老媽長壽是每個兒女的心愿。那么，真正地關(guān)注老爸老媽，有一個很重要的環(huán)節(jié)，那就是想辦法讓他們吃得健康、吃得舒坦、吃得營養(yǎng)科學(xué)。這些就是能讓他們長壽的重要保證!別說困難，別說為難，仔細找一找，你會發(fā)現(xiàn)解決問題的方法，就在你和我的身邊！

作者簡介

　冷曉梅，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院主治醫(yī)師。1990年就讀于山東醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系，1998年碩士畢業(yè)后就職于北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)科。2003年獲中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)博士學(xué)位。2006年獲衛(wèi)生部副教授資格。目前承擔著中華醫(yī)學(xué)會風(fēng)濕病學(xué)分會發(fā)展與研究基金項目、北京協(xié)和醫(yī)院青年基金資助項目，

書籍目錄

養(yǎng)生篇  幫老爸老媽對付更年期　  老爸老媽的更年期不太一樣　  老媽更年期的三個階段  老爸更年期的特點　  專家的錦囊妙計　  飲食各有各原則  心理調(diào)節(jié)很重要　  養(yǎng)生食材推薦　　  百合　　　羊肉　　　韭菜  　食材黑名單　  專家重點推薦食材：牛奶  健康廚房　  奶汁西蘭花　　奶香麥片粥　　西芹百合炒蝦仁　　百合蓮子湯　　羊肉燉豆腐　　山藥燉羊肉　　韭菜干絲　　核桃仁炒韭菜  幫老爸老媽對抗老年斑　  正確了解老年斑  　　老年斑是怎么回事　　  老年斑的類型　　  長老年斑的原因　　  老年斑不僅長在皮膚上　　  長了老年斑不必過于緊張　  專家的錦囊妙計　　  預(yù)防和推遲老年斑的到來　　  祛除老年斑的小竅門　  祛斑食材推薦  　　生姜　　　茄子　　　洋蔥　  食材黑名單　  專家重點推薦食材：番茄  　健康廚房　　  番茄雞塊　　　番茄山藥粥　　　姜汁扁豆　　　姜汁豆腐　　　紅燒茄子　　　五味汁炒茄子　　　涼拌洋蔥　　　洋蔥煎蛋餅  幫老爸老媽延緩衰老　  為什么有些人會看著比實際年齡老？　　  不良生活習(xí)慣導(dǎo)致早衰　　  不健康的飲食習(xí)慣催人老　  專家的錦囊妙計　　  攝入充足的維生素　　  攝入適量的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類　　  攝入充足的鈣與微量營養(yǎng)素　  抗衰食材推薦  　　鴨肉　　　豬血　　　花生　  食材黑名單　  專家重點推薦食材：西蘭花  健康廚房　  上湯西蘭花　　西蘭花炒蝦仁　　白芷燒鴨　　鴨肉粥　　豬血黃花萊　　木耳豬血湯　　花生芝麻糊　　五香花生  讓老爸老媽睡得安　  什么原因讓老爸老媽出現(xiàn)了睡眠障礙　　  老年人的睡眠特點　　  睡眠障礙對老年人的影響　　  睡眠好的老年人更容易長壽　  專家的錦囊妙計　　  做好足部保暖　　  保持安靜的臥室環(huán)境　　  少在房間內(nèi)使用空氣清新劑　　  減少白天的睡眠時間　　  吃對晚餐，睡個好覺　  安睡食材推薦　　  醋　　　土豆　　　燕麥　  食材黑名單　  專家重點推薦食材：腰果　  健康廚房  　　芥藍腰果炒香菇　　　腰果拌西芹　　　醋椒五絲湯　　　醬醋蒸茄子　　　火腿土豆泥　　　雞茸土豆球湯　　　玉米粒燕麥粥　　　燕麥　　  南瓜粥　讓老爸老媽有個強壯的“身子骨”PART 2　疾病篇　附錄

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《專家指導(dǎo):老爸老媽這樣吃》由北京協(xié)和醫(yī)院專家為老年人傾心打造。面對琳瑯滿目的食品，為什么是老爸老媽最應(yīng)該信用的？《專家指導(dǎo):老爸老媽這樣吃》幫你找到最適合老年人吃的食物及最佳飲食方案，讓老爸老媽從食物中享受生活，擁有健康！

圖書封面

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