出版時間:2009-1 出版社:輕工 作者:馬方 頁數(shù):239
內(nèi)容概要
糖尿病患者最適宜吃的36種食物,糖尿病患者最適宜吃的21種中藥,學(xué)會用“食品交換份”制定食譜,不同熱量的食品組成與食譜,各類型糖尿病及其并發(fā)癥的食療及保健,糖尿病患者四季保健及飲食須知,糖尿病人居家調(diào)養(yǎng)食療方……
作者簡介
馬方,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任;北京營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事;中華醫(yī)學(xué)會北京分會;北京衛(wèi)校學(xué)術(shù)委員會 主任委員;床營養(yǎng)專業(yè)委員;中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第一屆籌委會主任;中國烹飪協(xié)會 營養(yǎng)執(zhí)委;美食專業(yè)委員會理事;北京烹飪協(xié)會理事
1987年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)
書籍目錄
1 糖尿病與飲食 自測患糖尿病的可能性 確定自己患有糖尿的診斷標準 糖尿病癥狀 糖尿病的并發(fā)癥 糖尿病預(yù)防及控制的飲食原則 選擇合理的烹調(diào)方法 特別關(guān)注 糖尿病患者外出飲食應(yīng)注意什么 特別關(guān)注 口服降糖藥應(yīng)注意什么2 糖尿病患者適宜吃的食物 水果 櫻桃 獼猴桃 柚子 山楂 草莓 蘋果 特別關(guān)注 糖尿病患者能吃糖嗎 蔬菜 大蒜 洋蔥 苦瓜 絲瓜 冬瓜 黃瓜 南瓜 菜花 芹菜 菠菜 大白菜 蘿卜……3 糖尿病患者適宜吃的中藥4 用食品交換份副制定食譜 5 不同熱量的食品組成與食譜6 各類型糖尿病及其并發(fā)癥的食療及保健7 糖尿病患者四季保健及飲食須知8 糖尿病居家調(diào)養(yǎng)食療方
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