豆?jié){養(yǎng)生一本通

內(nèi)容概要

本書第一部分剖析豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其功效，重點(diǎn)闡述豆?jié){對(duì)威脅現(xiàn)代人健康的三大疾病——癌癥、心腦血管疾病、糖尿病的神奇食療功效。第二部分介紹豆?jié){在世界各國(guó)的現(xiàn)狀及豆?jié){料理，全世界都開始關(guān)注豆?jié){的健康作用，提供給讀者簡(jiǎn)單實(shí)用的料理指南。

書籍目錄

PAAT 1　豆?jié){的前世與今生　豆?jié){的前塵往事　歷史的傳說：孝心創(chuàng)造的奇跡　古老的制作方法：辛苦的技術(shù)活兒　豆?jié){的耀目今生　豆?jié){機(jī)，讓你輕松、安全喝豆?jié){　豆?jié){，走進(jìn)中式餐廳　席卷世界的豆?jié){風(fēng)潮　　在日本：備受追捧的健康飲品　　在韓國(guó)：對(duì)豆?jié){“國(guó)籍”的爭(zhēng)奪　　在歐洲：貴過牛奶的高尚飲品　　在美國(guó)：享有盛譽(yù)的“植物奶”part 2　健康飲品，解讀豆?jié){中的八大營(yíng)養(yǎng)素　NO.1　大豆異黃酮——神奇的植物雌激素　　認(rèn)識(shí)大豆異黃酮　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享　　—碗豆?jié){保健康　NO.2　優(yōu)質(zhì)大豆蛋白——恰到好處降血脂　　認(rèn)識(shí)大豆蛋白　　主要受益人群    　　真實(shí)案例分享　　一碗豆?jié){保健康　NO.3　大豆卵磷脂——天然腦黃金　　認(rèn)識(shí)大豆卵磷脂　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享　　一碗豆?jié){保健康　NO.4　大豆膳食纖維——人體必需的第七大營(yíng)養(yǎng)‘　　認(rèn)識(shí)大豆膳食纖維　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享　　一碗豆?jié){保健康　NO.5　大豆皂素——癌癥克星　　認(rèn)識(shí)大豆皂素　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享　　一碗豆?jié){保健康　NO.6　大豆低聚糖——“富貴病”人的福音　　認(rèn)識(shí)大豆低聚糖　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享    　　一碗豆?jié){保健康　NO.7　不飽和脂肪酸——人體必需的脂肪酸　　認(rèn)識(shí)不飽和脂肪酸　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享    　　一碗豆?jié){保健康  　NO.8　礦物質(zhì)——不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素    　　大豆中的礦物質(zhì)    　　主要受益人群　　真實(shí)案例分享    　　一碗豆?jié){保健康PART 3　自制豆?jié){成時(shí)尚PART 4　滋味無窮的豆?jié){料理

編輯推薦

　　傳統(tǒng)養(yǎng)生，現(xiàn)代演繹　　只需輕松按鍵　　十幾分鐘即可享受一杯鮮美的熟豆?jié){　　專利五谷精磨器　　粉碎更徹底，清洗更簡(jiǎn)單　　讓您的品位生活　　從此悠然暢享　　九陽陽光豆坊，　　植根于寒地黑土種植區(qū)的天然豆?jié){豆，　　為您提供口感最香濃的經(jīng)典豆?jié){?！　A潤(rùn)飽滿的豆粒，　　歷經(jīng)精心挑選，　　五谷、全豆、米香、有機(jī)……　　成就與眾不同的心動(dòng)體驗(yàn)，　　健康享受無處不在!　　豆?jié){香濃美味、營(yíng)養(yǎng)健康　　是中華天然養(yǎng)生飲品　　其所含的豐富植物蛋白　　更易消化吸收，更適合中國(guó)人的體質(zhì)　　為您逐一解析豆?jié){的八大營(yíng)養(yǎng)功效　　對(duì)癌癥、肥胖、三高人群等均有保健功效　　是適合全家老幼、既便宜又營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)飲品!　　健康飲品，風(fēng)靡世界的植物奶　　科學(xué)分析，為您解讀豆?jié){中的八大營(yíng)養(yǎng)素　　貼心指導(dǎo)，自制豆?jié){成時(shí)尚　　滋味無窮，適合一家老幼的豆?jié){料理　　盡在《豆?jié){養(yǎng)生一本通》！

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