益生菌與健腸長壽/食品安全與營養(yǎng)健康科普叢書

內容概要

《益生菌與健腸長壽》作為食品安全與營養(yǎng)健康科普書，為使廣大消費者以及從事益生菌的科研教學、益生菌工業(yè)、乳品工業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的技術人員、學生和其他有關人員正確地認識、理解益生菌以及消費益生菌產品提供重要的參考價值。 
《益生菌與健腸長壽》第一部分主要介紹了微生物、乳酸菌及益生菌的定義、益生菌的安全性及其在保健食品中的應用。第二部分介紹了益生菌及其產品的飲用效果。第三部分總結了針對益生菌與健康專家座談會中的記錄。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    益生菌與健腸長壽/食品安全與營養(yǎng)健康科普叢書 PDF格式下載

---