家庭常用滋補養(yǎng)生中藥

前言

中藥文化有著數(shù)千年的悠久歷史，幾千年來，中藥作為人們防治疾病的主要手段，對國人的健康與民族的繁衍起著不可估量的作用。中藥文化底蘊深厚，至今為止，無論是外國人，還是中國人，仍然對中藥的文化內(nèi)涵缺乏深刻而全面的認識與理解，但隨著中藥資源的開發(fā)與研究，越來越多的中藥材和用藥知識正在被人們所接受，也正在人們的生活中開始扮演越來越重要的角色。中藥的最大優(yōu)點并不在于去病，而是防病與滋養(yǎng)補益身體。人們通常會在身體虛弱或久病初愈后想到進補與調(diào)養(yǎng)，中藥則是最佳的選擇，由于中藥屬天然藥物，不儀毒副作用小，還有安全可靠，藥效持久的特點。滋補養(yǎng)生中藥，又稱為補虛藥或補養(yǎng)藥，其作用就是糾正人體正氣不足，治療虛證。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，滋補與養(yǎng)生中藥可營養(yǎng)補虛，增強人體的抗病能力；也可有效調(diào)節(jié)人體的代謝，改善人體的造血功能；還可強壯機體，提高機體適應能力，緩解疲勞；此外，滋補與養(yǎng)生中藥還可消炎鎮(zhèn)痛、抵御衰老、補氣補陽。在家常備幾味中藥，煎一杯藥飲，食一頓藥膳，往往會讓人的健康狀況得到很大的改善。我國自古就有“醫(yī)食同源”、“寓醫(yī)于食”之說，祖先將“防病治病”與“美食養(yǎng)生”相結合，為人們開創(chuàng)了一條科學合理卻簡捷易行的食療養(yǎng)生之路，但中藥與食物相差甚遠，如何才能安心吃藥，如何才能科學選用中藥烹制藥膳成為人們迫切需要解決的難題。只有對中藥知識有所了解，知道不同中藥的不同作用，應在何種情況下選擇何科中藥，不同人應選擇什么樣的藥材進行補養(yǎng)等，才能使中藥發(fā)揮積極的作川。如寒涼的中藥可清熱解毒，故可在炎熱的季節(jié)選擇菊花茶、荷葉粥等藥膳幫助你生津止渴、清熱去火。本書對滋補中藥的概念、用法、注意事項進行了詳細的介紹，并對多種常見的滋補藥材進行了逐一的分析與闡釋，還為讀者精心準備了多種簡單易學的藥膳制法，具有知識的客觀性、全面性，以及操作與學習的簡潔性等優(yōu)點，是您滋補養(yǎng)生、居家保健的好助手。

內(nèi)容概要

　　滋補與養(yǎng)生，向來是中藥最擅長的，不少人已經(jīng)領悟到了它們的種種好處，開始習慣家藏幾味常用的中藥或中成藥，也開始學著制作各式藥膳，來為自己和家人進行保養(yǎng)。這是一種非常健康的生活方式。但是中藥和人們?nèi)粘Ｊ秤玫母鞣N食物又有所不同，于是人們在打算滋補身體的同時，心中又會存有疑問：怎樣選擇中藥才能吃得安心、不至于惹出健康麻煩呢？　　本書將指導你認識家庭常用滋補養(yǎng)生中藥的特點、性味歸經(jīng)、功能主治、用法與用量．以及品質鑒定、保存廳式、養(yǎng)生禁忌和配伍宜忌，并提供簡便易學的膳養(yǎng)生方400多種?！　”緯鴮ψ萄a中藥的概念、用法、注意事項進行了詳細的介紹，并對113種常見的滋補藥材進行了逐一的分析與闡釋，還為讀者精心準備了400多種簡單易學的藥膳制法，具有知識的客觀性、全面性，以及操作與學習的簡易性等優(yōu)點，是滋補養(yǎng)生、居家保健的好助手。

書籍目錄

第一章 科學使用滋補中藥什么是滋補中藥滋補中藥的分類煎藥服藥方法四季滋補中藥使用滋補中藥的注意事項第二章 適合氣虛體質的滋補中藥巴戟天——補腎要劑，溫腎益精白扁豆——和中下氣，藥食合白術——健脾益氣，止汗安胎刺五加——補氣之王，效比人參大棗——略亞菖蒲，不讓甘草黨參——補中益氣，健脾益肺甘草——和中解毒，眾藥之主紅景天——扶正固本，通神不老黃芪——止汗脫毒，補氣之最靈芝——補益氣血，延年神仙馬齒莧——清熱解毒，散血消腫人參——大補元氣，固脫生津山藥——健脾補腎，藥之上品太子參——補脾益氣，生津潤燥五味子——益氣強陰，五臟皆補西洋參——補氣養(yǎng)陰，價抵黃金小茴香——理氣和中，驅寒止痛第三章 適合陽虛體質的滋補中藥八角茴香——溫陽散寒，理氣止痛鱉甲——滋陰潛陽，軟堅散結刀豆——溫中下氣，益腎補元丁香——溫中益腎，降逆止嘔杜仲——補中益精，輕身耐老覆盆子——助陽固精，令發(fā)不白蛤蚧——補腎助陽，潤肺止咳枸杞子——滋肝補腎，明日益精海狗腎——益精填髓，溫腎補陽海馬——散結消腫，溫補腎陽胡椒——溫中止痛，驅除積氣蓮子——稼穡之味，百病可祛鹿鞭——壯陽益精，補腎活血鹿茸——補腎壯陽，強筋健骨牛膝——滋補肝腎，強筋壯骨芡實——健脾止瀉，益腎固精肉蓯蓉——補腎助陽，潤腸通便肉豆蔻——溫中行氣，澀腸止瀉肉桂——溫腎散寒，溫補命火鎖陽——滋潤腸道，養(yǎng)血強精雪蓮花——百草之王，藥中極品第四章 適合陰虛體質的滋補中藥白果——健脾益肺，滋腎益陽百合——養(yǎng)陰潤肺，清心安神北沙參——養(yǎng)陰清肺，益胃生津赤小豆——健脾利濕，解毒排膿龜板——滋陰補腎，固經(jīng)止血黑芝麻——補肝益腎，潤燥生精槐花——清肝瀉火，涼血止血黃精——補氣養(yǎng)陰，健脾益腎麥冬——久服輕身，不老不饑明黨參——養(yǎng)陰和胃，潤肺化痰南沙參——化痰益氣，潤肺和胃女貞子——滋陰補腎，養(yǎng)肝明日蒲公英——清熱解毒，消癰散結桑葉——祛風清熱，涼血明日山茱萸——溫補脾，腎強壯腰膝石斛——清熱養(yǎng)陰，養(yǎng)胃益腎天冬——冷而能補，保定肺氣烏梅——生津止渴，澀腸止瀉玉竹——養(yǎng)陰潤燥，除煩止渴第五章 適合血虛體質的滋補中藥阿膠——補血止血，滋陰潤燥白芍——養(yǎng)血柔肝，斂陰收汗當歸——補血活血，調(diào)經(jīng)止痛何首烏——補益精血，滋補肝腎雞血藤——補血活血，疏通經(jīng)絡決明子——清肝明日，通便潤腸龍眼肉——補益心脾，養(yǎng)血安神桑葚——補血養(yǎng)顏，生津潤腸生地黃——清熱生津，養(yǎng)陰養(yǎng)血熟地黃——滋陰補血，明目益精紫河車——補腎益精，益氣養(yǎng)血第六章 適合氣郁體質的滋補中藥第七章 適合血瘀體質的滋補重要第八章 適合痰溫體質的滋補中藥

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 科學使用滋補中藥什么是滋補中藥滋補中藥，又稱為補虛藥或補養(yǎng)藥，有補益正氣，補充人體氣血陰陽不足，改善臟腑功能。增強體質，提高抗病能力，消除虛證，維持正常生理功能的作用。簡而言之，就是糾正人體正氣不足.治療虛證。滋補藥大多味甘，因此可補益療虛、扶正祛邪。通常，滋補藥材適用于各種虛證：一是適用于體虛，氣、血、陰、陽諸不足，以增強體質，消除衰弱癥狀，或者延緩衰老.益壽延年：二是適用于病邪未盡但正氣已衰的情況，可以在祛邪藥物中配伍適當?shù)淖萄a藥材，以增強機體抗病功能，從而達到“扶正祛邪”的功效。祖國醫(yī)學歷來重視“治未病”，即防患于未然。近年來，醫(yī)學界提出了“亞健康”的概念，即介于健康與疾病之間的一種生理功能低下的狀態(tài)，主要表現(xiàn)為：食欲不振、神疲乏力、失眠多夢、情緒低落、煩躁、心悸、健忘、頭痛、易怒等。據(jù)統(tǒng)計，我國有60％的人處于亞健康狀態(tài)。而滋補中藥大多含有人體必需的營養(yǎng)成分，對人體有著直接的營養(yǎng)作用.通過滋補中藥補養(yǎng)調(diào)理功能，并輔以體育鍛煉、心理調(diào)節(jié)等手段，使亞健康狀態(tài)向健康狀態(tài)發(fā)展，避免發(fā)展成為疾病狀態(tài)。科學研究證明，滋補中藥對人體有以下有益作用：1.增強機體免疫功能。一些滋補中藥可提高人體淋巴細胞的轉化率，對細胞免疫和抗體形成功能均有促進作用，如人參、黃芪、枸杞子、女貞子等。2.提高機體的適應性。一些滋補中藥可增強機體對各種有害刺激的抵抗能力，調(diào)節(jié)病理過程，使紊亂的機能恢復正常。

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《家庭常用滋補養(yǎng)生中藥》對滋補中藥的概念、用法、注意事項進行了詳細的介紹，并對113種常見的滋補藥材進行了逐一的分析與闡釋，還為讀者精心；佳備了400多種簡單易學的藥膳制法，具有知識的客觀性、全面性，以及操作與學習的簡易性等優(yōu)點，是滋補養(yǎng)生、居家保健的好助手。

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