炒飯燴飯128道

內(nèi)容概要

“現(xiàn)代人”是中國(guó)輕工業(yè)出版社開創(chuàng)的美食類圖書品牌，近年來推出了一本又一本深受廣大讀者歡迎的優(yōu)秀菜譜書，目前發(fā)行量已經(jīng)突破350萬冊(cè)。2007年4月，《家常菜精選1288例》榮獲世界美食圖書大獎(jiǎng)唯一特別獎(jiǎng)——“最佳易操作美食圖書”。貼近生活，貼近實(shí)際，貼近群眾，“輕工出版”的美食類圖書已形成的良好社會(huì)效益和公眾影響力有目共睹。這套“128道”系列美食圖書，是“輕工出版”專門針對(duì)老百姓而設(shè)計(jì)的一套家常菜譜書?！冻床税璨?28道》《河鮮海鮮128道》《燉肉燒肉128道》《煲湯熬粥128道》《炒飯燴飯128道》《面條面點(diǎn)128道》涵蓋了家庭烹飪最常見、需求最大的幾個(gè)方面。　　這套書中的每一道菜式都經(jīng)過了編輯們的精心挑選，兼顧美味和營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，內(nèi)容貼心實(shí)用，可操作性強(qiáng)，所用食材花費(fèi)不多，并且從“家?！薄盎A(chǔ)”入手，把家庭中最常見的菜式、最基礎(chǔ)的做法呈現(xiàn)給讀者，非常適合作為家庭廚事必備的工具書。

書籍目錄

炒飯　揚(yáng)州炒飯  　雞蛋炒飯　雙色炒飯　雙色蛋炒飯　火腿蛋炒飯　雞絲豆芽炒飯　咖喱雞肉炒飯　黃豆雞肉炒飯  　三絲炒飯　香腸炒飯　家常炒飯　雪里蕻火腿炒飯　臘肉炒飯　茄汁肉末炒飯　豉肉炒飯　肉末芽菜炒飯　什錦肉丁炒飯  　什錦炒飯    　牛里脊肉青椒炒飯　甜椒牛柳炒飯  　牛肉炒飯  　牛肉蛋炒飯　印度尼西亞炒飯　蝦仁炒飯　泡菜魷魚炒飯　海鮮炒飯　銀魚茄子炒飯　醬瓜炒飯  　素炒飯    　蘿卜絲炒飯    　生菜炒飯卷　青菜蛋炒飯　泡菜炒飯  　雙菇炒飯  　番茄香菇咖喱炒飯　香菇炒飯　果蔬炒飯　菠蘿炒飯　果仁炒飯　香辣炒飯　糟辣椒炒飯　蔥油炒飯  燴飯　咖喱雞燴飯　辣雞肉燴飯  　咸魚雞粒燴飯　豬肉番茄燴飯　五花肉燴飯　什錦燴飯　榨菜肉絲燴飯  　胡蘿卜牛肉燴飯    　番茄牛肉燴飯　三鮮燴飯　雞蛋蟹柳燴飯　扁豆?fàn)Z飯　魔芋香菇燴飯  　羅漢素燴飯蓋澆飯　叉燒肉蓋澆飯　鹵肉菜花蓋澆飯　肉丁豌豆蓋澆飯　豉汁小排蓋澆飯　廣式蓋澆飯    　土豆雞肉咖喱蓋澆飯　牛肉洋蔥蓋澆飯　黑椒牛柳蓋澆飯　茄汁魚片蓋澆飯……蒸飯燙飯拌飯燜飯煲仔飯附錄

編輯推薦

　　亞洲大廚屈浩審定推薦。

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