鑒茶、泡茶一本通

出版時間:2008-1  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:付羽 編著,吉良 攝影  頁數(shù):180  
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內(nèi)容概要

鑒茶、泡茶要具備一些基本知識,茶不同,鑒茶、泡茶的要點不同,或繁或簡,要根據(jù)茶的特性而定。本書是一本入門的鑒茶、泡茶專書,書中運用大量精美的圖片,加上通俗易懂的文字,一步一步,把您帶入一個清新的茶世界。 認識每一種茶,體會泡茶、品茶的樂趣,看著自己親手選來的茶葉被水浸潤,慢慢回復成一片片鮮嫩的樹葉,嗅著或淡雅或濃郁的茶香,飲下甘美的茶湯,人生何其快哉!

書籍目錄

Part 1 鑒茶泡茶 綠茶  綠茶情報站  鑒綠茶泡綠茶  龍井茶  碧螺春  蒙頂甘露  徑山茶  信陽毛尖  黃山毛峰  婺源銘眉  安吉白茶  六安瓜片  太平猴魁  大葉種碧螺春  竹葉青  都勻毛尖  廬山云霧 黑茶  黑茶情報站  鑒黑茶泡黑茶  普洱熟餅茶  普洱生餅茶  散生茶  散熟茶  老茶頭  老帕卡  千兩茶  茯磚  六堡茶 青茶  青茶情報站  鑒青茶泡青茶  大紅袍  鐵羅漢  水金龜  白雞冠  武夷肉桂  鐵觀音  閩北水仙  永春佛手  鳳凰單樅  毛蟹  本山  凍頂烏龍  白毫烏龍 紅茶  紅茶情報站  鑒紅茶泡紅茶  正山小種  祁紅  滇紅  宜紅  C.T.C紅碎茶  牛奶紅茶  檸檬紅茶 花茶  花茶情報站  鑒花茶泡花茶  茉莉大白毫  茉莉銀針  茉莉龍珠  茉莉女兒環(huán)  金麥穗  桂花烏龍  菊花普洱茶  牛郎織女  一見鐘情  海貝吐珠  金盞花  蘭花仙女  一點紅  七仙女  玫瑰茄  草莓花  金蓮花  金銀花  玫瑰花  千日紅  勿忘我 黃茶  黃茶情報站  鑒黃茶泡黃茶  君山銀針  霍山黃芽 白茶  白茶情報站  鑒白茶泡白茶  白毫銀針  貢眉  白牡丹Part 2 茶具與使用 入門必備茶具與使用  茶盤  茶葉罐  隨手泡  茶壺  蓋碗  品茗杯  公道杯  過濾網(wǎng)  茶巾 發(fā)燒友茶具清單  聞香杯  壺承  杯墊  蓋置  廢水桶  茶荷  奉茶盤  普洱刀  濾網(wǎng)架  養(yǎng)壺筆  茶道具  水盂  茶玩  茶桌小配件

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用戶評論 (總計88條)

 
 

  •   喜歡上喝茶完全是因為工作的緣故,當然不是在茶樓上班,而是坐辦公室的人都習慣喝水,人人一個杯子,不泡上些什么東西實在是太寡淡,喝茶成了首選,而且不是所有人都拿著一個大缸子、隨手抓一把茶葉、一喝一天,有很多是非常講究的,喝茶不僅僅是解渴和打發(fā)時間,而上升到一種愛好,也就是鑒茶、品茶。這些人讓我很羨慕,所以也常?;烊肫渲校贿^對于我這樣的菜鳥來說,光聽人家老茶客論道顯然太深奧,要找到一個入門的途徑,這本《鑒茶、泡茶一本通》就是帶我入門的好書。說這本書好原因有三。首先是直奔主題。這本書不似其他茶書,一上來洋洋灑灑講述茶的歷史、茶文化等等,盡管這些也非常有韻味,但對于初學品茗的人來說,實在是有些繁瑣,這本書最大的好處就是略去了這些而直接說喝茶。各種茶該怎么泡、用什么器皿、大概的程序等等,讓初學者直接掌握品茶、鑒茶的核心。其次是圖文并茂,感覺直觀??梢哉f這本書的圖片所占的篇幅比文字還多,很好的說明了各種茶的外觀、沖泡前后的樣子、茶湯的顏色等,用文字則很難達到如此效果。而且書中介紹茶的品種也十分豐富,很多事市面上都不常見的,有了照片就一目了然,也更讓人長見識了額、最后是文字言簡意賅,對于各種茶的泡、品,本書沒有大篇幅的詳細講解,都是簡約的敘述,但簡約不簡單,基本是泡茶、品茶、鑒茶的精髓,而且對每個大類的茶都有優(yōu)劣對比,讓人學起來更加直觀。如果你是一個初級的茶愛好者,這本書足以帶你入門。
  •   或許每本書,對每個人的價值不一樣。我買這本書之前問過學茶藝的朋友,她推薦的書我沒找到,問她《鑒茶、泡茶一本通》可以嗎?答復買了看看吧,不是什么行家專門要研究。收到書之后,同事也很喜歡,物超所值。彩頁,講的不多,點到為止。
  •   很好的一本書,書中的介紹全面、簡單明了,真是受益匪淺啊,從中學到了很多識茶、泡茶方面的知識。
  •   知識介紹很全面,圖片清晰。是很好的識茶、品茶資料書。
  •   這本書是我至今買過的關于茶方面最好的書,文字生動簡潔畫面清晰。非常全面,從茶葉到茶具以及沖泡的方法。值得初學者購買
  •   對入門者很有幫助,知道了茶的基本分類和市場上茶的主流品種,同時介紹了不同茶葉的沖泡方法和茶具的用法,很快就看完了,不會感到枯燥。如果想進一步豐富自己的茶道知識可以再買更專業(yè)的書。

    給老爸老媽也買了一本。
  •   不錯,圖片清晰講解清晰,入門級茶知識普及非常實用的一本書
  •   精美的裝幀與優(yōu)質(zhì)的紙張給本書平添了一份恬靜。細致的講解于直觀的圖鑒,非常適合初涉茶道的人群閱讀。另有茶道用具介紹,從零開始的講解方式對初學者有極大的幫助。另外,即便是對茶有一些研究的人群也可以選擇此書,可以說此書是一部學茶的優(yōu)秀藏書。
  •   我現(xiàn)在會用這本書中的知識鑒別一些常見的茶了。一本好書。價格性價比高。
  •   很實用的一本對茶初了解的書。
  •   買的第一本關于茶的書,感覺不錯。很全面。
  •   對茶有研究有興趣的同志,推薦。
  •   很具體,茶的品種以及泡法介紹的很多,對初入茶道者很有幫助。好書!
  •   作為一本入門的書,印刷精美,通俗易懂,非常不錯。只是收到書后發(fā)現(xiàn)有一頁缺了一只角,非常遺憾。
  •   愛好品茶的朋友,值得一買,不管是內(nèi)容還是書的品質(zhì)俱佳。
  •   還沒深入看,但看圖片挺好的,比較易懂,適合入門的人
  •   當當?shù)陌l(fā)貨很快,書質(zhì)量不錯,是鑒賞茶葉的好東東。
  •   通俗易懂,還有配圖,適合初學者
  •   通俗易懂,很實用哦
  •   到貨快!圖片的印刷效果呵內(nèi)容都好!
  •   圖片清晰,介紹詳細!很不錯,但不適合非入門者?。。?/li>
  •   質(zhì)量不錯,沒有掉頁,印刷精美。
  •   書不錯,送貨也很及時,謝謝。
  •   很好的書啊~~
  •   茶藝初學!我是初學者,對于茶藝幾乎是零,有了這本書就不抓瞎了!
  •   我是剛開徐學茶道的 這本書挺不錯
  •   特別喜歡,很實用
  •   好看,有用,學到不少東西呀
  •   圖文并茂,不錯。和同事一道買了三本
  •   東西不錯哦,我很滿意,快遞速度很快!
  •   對于我初學者,此書還是很不錯的
  •   還好,還好,看看吧。
  •   書中有很多泡茶步驟,圖文并茂!適合剛剛開始品茶的茶友……
  •   品茶入門書,詳細介紹了各種茶類,讓新手有個大概的了解,圖片之類的也很不錯~~~~
  •   這本書是初級入門書。適合剛接觸茶的朋友看一下,對茶有一個了解。
  •   書還好吧,比想象的要簡單很多,每一類茶包括哪些茶,該怎么沖泡都配以圖片有蠻詳細的介紹,只是沒有功效介紹,這是個遺憾。適合入門的人閱讀。
  •   感覺屬于知識普及類的書,不是那種面面俱到的,但對于初接觸茶知識的人應該很有幫助。
  •   這本書簡單、清晰,對剛?cè)腴T的茶友,很有幫助。不錯!我喜歡。
  •   賠了很多插圖,質(zhì)量不錯,能了解很多關于茶的知識
  •   一本賞識讀物,非常的簡單,如果是對茶略懂的都不建議購買
  •   配上圖片、更直觀,初學者有用,能大致對茶有個了解
  •   很不錯。適合初茶
  •   印刷不錯,很適合閱讀。內(nèi)容上還不夠精細,品鑒的內(nèi)容應該再詳細一點
  •   圖片文字對于我這種入門級的,只是在閑暇的時候看看的人來說還可以~~~
  •   配有圖片!簡單易懂!但是,太簡單了!很多茶都一提而過!應該只適合初級人群!
  •   書本質(zhì)量較佳,圖片較多,介紹知識淺顯,建議購買。
  •   圖文并茂,新手入門
  •   不錯,這本書比較易懂!
  •   圖解可以,文字介紹少點
  •   圖文并茂!介紹的很全面,但正是這個特點造成了另外一個問題:不是很深入!適合初學者!
  •   休閑補充知識用挺好的 簡明扼要
  •   實用,基本都涉及了,基礎知識
  •   同學推薦的,費燦干部粗,正適合入門者,但是要是再詳盡些就好了。不過對初學者來說已經(jīng)足夠了。
  •   到貨快,好看,里面的內(nèi)容和插圖配得聽好的!
  •   內(nèi)容較為淺顯,但寫得不夠深入
  •   彩色頁面,內(nèi)容也算可以
  •   不錯,色彩,講解很好,我喜歡
  •   總體不錯~~
  •   過于強調(diào)面面俱到導致泛泛而談
  •   對于初品者來說,頗有受益……
  •   之前工作需要學習泡功夫茶,買了后,感覺挺好,內(nèi)容不錯!
  •   總體還好,就是太簡單了些
  •   本書的圖片很精美,不同的茶配不同的茶具,插圖都很漂亮
    但是內(nèi)容很少,文字少,70%以上的篇幅都是圖片,覺得不實用。。。可能我剛開始是想買一本詳細介紹各種茶葉的書,這本更像是看書說話一樣。。。。。
  •   基本了解,但實踐不一定能用上。對每種茶的講述總感覺就差那么一點就到位了。但也真找不到一本還算可以的入門書。還是可以的。
  •   書里邊帶著彩頁介紹泡茶的工具還有各類的用具,覺得還不錯吧!
  •   是本學習茶文化知識的好書,可是賣家發(fā)給我的書封面有些臟,里面有被人用鉛筆書寫的文字。很失望!
  •   分類介紹比較全,但是圖片拍攝一般。是本普及書,文化感稍弱
  •   為什么給我一本書皮都折了的書
  •   看了幾頁書就散了 掉了好幾頁 看書的心情也就沒了
  •   老爸要買,不過我翻過內(nèi)容,都是比較淺顯的。
  •   隨便翻翻看看還可以,適合初學者
  •   彩頁彩圖、硬紙,圖文并茂,值得收藏閱讀。
  •   只能說隨便看看,沒有吸引人之處
  •   此書摘錄了些照片,湊合成冊。對茶的介紹過于簡單。即使是對新手來說,也無甚作用。
  •   基本都是簡述的泡茶的方法和器具。沒有具體茶葉的介紹。。介紹不詳細。失望。
  •   介紹和內(nèi)容差太遠了,就是一本掃盲讀物,太陳舊了。插圖也夠陳舊的。
  •   圖文并茂。如果訂價低些,就更好了!
  •   把鑒茶,泡茶的藝術圖文并茂的表達出來,就是這本書的特色。對于初學者來講,這是一本不可多得的文獻,畢竟,我查找過很多書籍,這樣的圖書非常少。
  •   這是我所以關于茶知識里面最次的一本,不知道我是不是買了盜版,錯字連篇,越看越生氣,最后都想把書仍到責編臉上去,內(nèi)容一般,感覺是拼湊而已,不建議購買
  •   印刷精美,茶葉的圖片,茶色看的很清楚,比較易學好懂
  •   本來想要一本茶葉分類入門書,這本書圖太多了,講述的內(nèi)容較少。
  •   還行,只是內(nèi)容少了點。
  •   文字類的東西少了點,可能是介紹的茶種類太多了吧,都只是點到,但圖片比較豐富,清晰,這點很好。對初識茶者還有點用
  •   還不錯,對于初學者來說挺受用的
  •   書不錯,很漂亮的彩頁。價格再優(yōu)惠些就更好了。
  •   買來送給姐姐,我是外行只是覺得圖片挺多的挺漂亮的,內(nèi)容倒沒注意了。
  •   圖文并茂,整體看起來還是不錯的視覺。想充分了解茶文化,那是不可能的,但作為對茶的初步認識絕對是值得一看的
  •   學學怎么泡才沒有糟蹋了手里的茶,受益匪淺
 

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