商品檢驗技術

內(nèi)容概要

隨著科學技術的發(fā)展和社會的進步，人們的生活水平大大地提高，商品的流通和交換日益頻繁，然而在市場上假冒偽劣的產(chǎn)品時有出現(xiàn)，使消費者身心受到傷害。因此商品的質量問題及檢驗技術已引起廣大消費者的關注。本書主要以商品質量檢驗為中心，適度地論述了商品檢驗的基本理論、依據(jù)和程序，以國家標準分析方法和國外先進分析方法為主，重點介紹了食品商品、化肥商品、農(nóng)藥商品、皮革商品、日用化妝品和洗滌用品等商品的檢驗內(nèi)容、方法、技能和注意事項，內(nèi)容涉及各類商品的主要成分、有毒有害成分的分析與檢測。

書籍目錄

第一章 緒論　第一節(jié) 商品檢驗概述　第二節(jié) 商品檢驗機構簡介　第三節(jié) 商品檢驗的程序和方法　第四節(jié) 商品的品級和偽劣商品的識別　復習思考題第二章 食品商品的檢驗　第一節(jié) 食品商品的常規(guī)檢驗　第二節(jié) 食品商品中一般成分的檢驗　第三節(jié) 食品商品中添加劑的檢驗　第四節(jié) 食品商品中有害礦物質元素的檢驗　第五節(jié) 食品商品中農(nóng)藥及藥物(獸藥)殘留的檢驗　第六節(jié) 食品商品中毒素(天然毒素)和激素的檢驗　第七節(jié) 食品商品中衛(wèi)生指標微生物的檢驗　復習思考題第三章 化肥商品的檢驗　第一節(jié) 化肥商品概述　第二節(jié) 化肥商品的常規(guī)檢驗　第三節(jié) 化肥商品物理指標的檢驗　第四節(jié) 化肥常規(guī)成分的分析檢驗　第五節(jié) 化肥中微量元素的檢驗　第六節(jié) 常用化肥質量標準與檢驗方法　復習思考題第四章 農(nóng)藥商品的檢驗　第一節(jié) 農(nóng)藥商品概述　第二節(jié) 農(nóng)藥理化指標的測定　第三節(jié) 農(nóng)藥有效成分的測定　第四節(jié) 常用農(nóng)藥質量標準與檢驗方法　復習思考題第五章 皮革商品的檢驗第六章 日用化妝品的檢驗第七章 合成洗滌劑的檢驗第八章 肥皂的檢驗參考文獻

圖書封面

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