一學(xué)就會(huì)的懶人菜288例

出版時(shí)間:2007-5  出版社:中國輕工業(yè)  作者:本社  頁數(shù):104  字?jǐn)?shù):160000  
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內(nèi)容概要

這套“288例系列”,就是在多年來積累的美食菜譜的基礎(chǔ)上,加以精心策劃而形成的,適合家庭使用的新版菜譜,分為《一定要喝的美味湯288例》《一定要吃的家常菜288例》《一學(xué)就會(huì)的懶人菜288例》,適合不同讀者需要,所收錄的菜譜兼顧美味和營養(yǎng),做法簡單易學(xué),內(nèi)容貼心實(shí)用,有很高的性價(jià)比。

作者簡介

李瑞芬,我國著名臨床營養(yǎng)專家,是北京軍區(qū)總醫(yī)院的主任營養(yǎng)師、專家組成員,1944年畢業(yè)于上海震旦大學(xué)家政系食品臨床營養(yǎng)專業(yè)。現(xiàn)任中國烹飪美食營養(yǎng)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長,并在食品、營養(yǎng)、烹飪、衛(wèi)生等專業(yè)領(lǐng)域中卓有建樹。 
  編著了《臨床營養(yǎng)學(xué)》、《廚房中的營養(yǎng)》、《

書籍目錄

涼菜 老虎菜/拍黃瓜/紅油黃瓜 蜜汁西紅柿/紅翠拌菜/果汁白菜心 芥末拌時(shí)蔬/蒜泥茄條/芝麻菠菜 果酸甜萵筍/芥末西芹/蘸醬菜 拌三絲/拌心里美蘿卜/拍小蘿卜 梅子山藥/涼拌側(cè)耳根葉/桂花糖藕 涼拌藕片/五香鹵藕/木耳荸芥 拌雙耳/涼拌木耳/涼拌木耳瓜絲 香椿拌豆腐/皮蛋拌豆腐/白菜心拌豆腐絲 蒜葉千張/腐竹拌芹菜/五香大蕓豆 姜汁豇豆/芝麻醬拌豇豆/茴香豆 燜黃豆/鹽水毛豆/糟毛豆 煮鮮豌豆/老醋花生/怪味雞絲 棒棒雞絲/鹽水雞肝/芥末鴨掌 茶香鵪鶉蛋/蒜泥白肉/白煮肉 糖醋三絲/鹽水豬肝/怪味腰花 紅油豬耳/鹵水豬蹄/醬牛肉 涼拌牛百葉/鹽水嚇/剁椒海帶 三文魚片/土豆泥沙拉/三色色拉 橘子色拉/桂花密棗/京糕梨熱菜 炒綠豆芽/清炒豌豆苗/炒雙翠 虎皮尖椒/山藥炒甜椒/杭椒炒茭白 西紅柿玉米粒/西紅柿菜花/咖喱雙花  炒西蘭花/清炒菜花/香芹燉栗子……主食湯粥附錄:《中國居民膳食指南》提倡的8條膳食原則/平衡膳食寶塔

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用戶評論 (總計(jì)16條)

 
 

  •   我喜歡做菜給心愛的人吃。這本書還是不錯(cuò),但是有些菜做起來有點(diǎn)復(fù)雜。
  •   材料好買,一學(xué)就會(huì),非常實(shí)用!!
  •   很有用,價(jià)格也適宜,對大家一定也會(huì)有幫助的,快去買吧很有用,價(jià)格也適宜,對大家一定也會(huì)有幫助的,快去買吧
  •   不錯(cuò),一學(xué)就會(huì).
  •   不錯(cuò),相當(dāng)具有代表性
  •   這本書適合日常居家生活,有很多菜式,而且操作也比較簡單,呵呵--可以參考一下!特別是周末空閑的時(shí)候,有些材料換個(gè)做法也不錯(cuò)!!
  •   內(nèi)容很豐富。做法確實(shí)也比較簡單,食材也比較普通好找。試了幾道菜感覺還行。
  •   書的印刷質(zhì)量不錯(cuò),顏色很好看,做法也很詳細(xì),菜式很簡單,初學(xué)者可以用用看
  •   正在慢慢學(xué)習(xí),就是書里的做法簡單了點(diǎn),不太適合初學(xué)者
  •   品種很多都比較容易做但口味是家常菜沒有太好吃
  •   很好很適合快節(jié)奏生活
  •   我覺得書很實(shí)惠,對初學(xué)者可以按著學(xué)習(xí),簡單但是好吃哈哈
  •   想不起來做什么的時(shí)候可以參考一下
  •   休閑時(shí)間可以參考為家人改善一下伙食
  •   很簡單的菜,但多數(shù)是北方口味的菜
  •   果然是“懶人菜”!菜式太簡單了,基本都是我會(huì)做的。如果你有一定烹飪經(jīng)驗(yàn),則無需此書。
 

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