中國家庭茶藝百科

內(nèi)容概要

　　家庭茶藝，正隨著茶的發(fā)展而慢慢滲透到每個(gè)家庭當(dāng)中。從一開始人們喝茶到現(xiàn)在想要去了解茶、感悟茶，茶正作為生活必需品進(jìn)入到人們的日常生活中，不管是宴客、饋贈還是自己品賞、收藏，茶都成了現(xiàn)在人們生活的重要元素之一?！　　吨袊彝ゲ杷嚢倏啤窂牟璧臍v史起源介紹起，向您詳細(xì)列舉了七大茶類的品種、產(chǎn)地以及制作工藝、茶具的搭配與鑒賞等內(nèi)容，“茶藝篇”這一章節(jié)更是以圖文并茂的形式讓您學(xué)到較為正規(guī)的7中泡技藝，而且還會讓您在書中學(xué)會更多茶膳的制作，最后，我們還會向您介紹各種花草茶、養(yǎng)生茶等內(nèi)容，讓您了解更多關(guān)于茶的知識。

書籍目錄

茶史篇最早的茶字茶樹的種類古人的飲茶習(xí)慣神農(nóng)時(shí)期初嘗茶魏晉時(shí)期的配茶大唐時(shí)期的烹茶宋代的斗茶明清的清飲歷代貢茶貢茶的起源唐代貢茶宋代貢茶元、明、清代貢茶名茶篇綠茶類西湖龍井黃山毛峰洞庭碧螺春太平猴魁六安瓜片信陽毛尖竹葉青廬山云霧紅茶類正山小種祁門紅茶滇紅青茶類鐵觀音武夷大紅袍水金龜白雞冠鐵羅漢黃金桂鳳凰單叢凍頂烏龍黃茶類君山銀針霍山黃芽白茶類白牡丹白毫銀針黑茶類普洱茶六堡茶花茶類茉莉花茶茶具篇認(rèn)識茶具泡茶需要的茶具種類各種不同質(zhì)地的茶具選擇茶具適宜白茶沖泡的茶具適宜綠茶沖泡的茶具適宜黃茶沖泡的茶具適宜青茶沖泡的茶具適宜紅茶沖泡的茶具適宜黑茶沖泡的茶具適宜花茶沖泡的茶具保養(yǎng)茶具如何正確使用茶具如何正確清潔茶具如何養(yǎng)壺收藏茶具紫砂壺的真?zhèn)舞b別值得收藏的紫砂壺收藏價(jià)值與現(xiàn)狀欣賞茶具名家名壺欣賞現(xiàn)代紫砂陶藝欣賞茶藝篇飲茶環(huán)境的布置以及茶睥的準(zhǔn)備名茶沖泡技藝綠茶篇紅茶篇青茶篇黃茶篇白茶篇黑茶篇花茶篇茶膳篇茶食明月山莊金秋茶餅飛流直下茶菜雷峰夕照蟹粉豆腐花港觀魚茶翁烹茶竹簍蝦觀音雞鳳凰藏茗御扇茶香骨紅茶燜豇豆肉紅茶熏鯧魚茶湯絲絲入扣太極老君眉紅棗蓮心羹平湖秋月太極碧螺春銀鱈魚鍋?zhàn)性阉~花蟹啤酒煲紅茶燉雪蛤鳳衣酸菜湯茶點(diǎn)茶香吉利卷鮮茶腰果雙色茶糕“牛奶布丁”抹茶蛋糕水果蛋糕薰衣草曲奇(擠花餅干)茶酒茶實(shí)用篇茶的保健作用解渴提神明日減肥預(yù)防高血壓利尿助消化預(yù)防癌癥殺菌消炎除口臭防蛀牙抗輻射茶的藥用價(jià)值茶葉色素的開發(fā)利用提取茶多酚類物質(zhì)提取咖啡堿茶類藥品茶素膠囊茶族益脂膠囊茶的化工價(jià)值提取天然表面活性劑提取天然抗氧化劑茶在生活中的廣泛應(yīng)用食品添加劑茶枕頭化妝品清潔劑、去味劑環(huán)保、化工品飼料肥料茶油海產(chǎn)品養(yǎng)殖保護(hù)劑茶文化篇古今茶人唐代茶人宋代茶人明代茶人清代茶人現(xiàn)代茶人古今茶詩、茶聯(lián)茶詩茶聯(lián)古今茶畫遼、元茶畫唐代茶畫宋代茶畫明代茶畫現(xiàn)代茶畫不同民族的飲茶習(xí)慣桃花源擂茶蒙族人民以奶茶敬客白族三道茶傣族的竹筒茶附錄造型茶丹桂飄香富貴花開仙桃獻(xiàn)瑞花之語花草茶花草茶的選購和保存薄荷檸檬茶玫瑰洋參茶薰衣草茶果粒茶養(yǎng)生茶春季養(yǎng)生茶之三花清肝茶夏季養(yǎng)生茶之決明子菊花茶秋季養(yǎng)生茶之茉莉花甘草茶冬季養(yǎng)生茶之菊花普洱茶冬令五珍茶的調(diào)飲法桂花紅茶的調(diào)飲法

編輯推薦

《中國家庭茶藝百科》由中國輕工業(yè)出版社出版。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    中國家庭茶藝百科 PDF格式下載

---