新式飲品獨(dú)家配方

出版時(shí)間：2007-1 出版社：中國輕工業(yè)出版社作者：旭屋出版譯者：丁玲
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內(nèi)容概要

《新式飲品獨(dú)家配方》內(nèi)容包括：熱門店面·好評(píng)店面 咖啡飲品、熱門店面·好評(píng)店面 茶類飲品、熱門店面·好評(píng)店面 軟性飲品、熱門店面·好評(píng)店面 霜凍飲品·雪泥等。

作者簡介

作者：(日本)旭屋出版 譯者：丁玲

書籍目錄

熱門店面·好評(píng)店面 咖啡飲品  熱咖啡飲品  冰咖啡飲品  咖啡with酒  越南咖啡熱門店面·好評(píng)店面 茶類飲品  亞洲風(fēng)茶飲  熱茶飲品  冰茶飲品  抹茶類飲品熱門店面·好評(píng)店面 軟性飲品  蘇打飲品  冰飲品  熱飲品熱門店面·好評(píng)店面 霜凍飲品·雪泥  霜凍飲品  雪泥飲品熱門店面·好評(píng)店面 酒精飲品·無酒精飲品  酒精飲品  霜凍酒飲品  無酒精飲品生意興隆咖啡館 暢銷飲品開發(fā)秘笈  熱咖啡飲品  冰咖啡飲品  紅茶飲品  茶類飲品  軟性飲品  其他飲品   灑精飲品咖啡館飲品材料機(jī)器事典

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《新式飲品獨(dú)家配方》由中國輕工業(yè)出版社出版。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)11條)

內(nèi)容還可以，提供不錯(cuò)的思路。就是拿到的時(shí)候書有撕裂的痕跡。不是很大，但是也是個(gè)瑕疵。望以后發(fā)貨能溫柔點(diǎn)！
圖片質(zhì)感很好使用
確實(shí)很有新意，做法比較專業(yè)，適合餐館借鑒，介紹的做法也比較簡略，一帶而過，只是介紹了一種思路。在家中操作的話，好多也原料沒有。不過確實(shí)開拓了思路，不錯(cuò)的書。
不能說光靠這本書真的學(xué)會(huì)做東西，只是一個(gè)引子，個(gè)人認(rèn)為講得不夠透徹，比較花俏
內(nèi)容一般，有些品種不太適合國內(nèi)。
大量的圖片表述占了很大篇幅，具體怎么制作飲品倒是沒寫多少，令人大失所望。
太過復(fù)雜，麻煩。
內(nèi)容寫的太簡單了，沒法做
書內(nèi)容很好，有用
都是很一般，獲取些靈感好可以
講得東西看上去很好喝，不過太專業(yè)了，在家自己做不了。幫助不算大，不過印刷挺精美。

新式飲品獨(dú)家配方

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