對(duì)癥擇時(shí)吃好粥

內(nèi)容概要

　　《對(duì)癥擇時(shí)吃好粥》為“現(xiàn)代人時(shí)尚美食系列”之一，由世界中華美食藥膳研究會(huì)推薦。適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的新要求，從全新角度出發(fā)，按照不同的季節(jié)，分門別類地介紹了近百種具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效的粥。根據(jù)食材及功能的不同，對(duì)各種粥所需的材料、具體烹調(diào)方法和步驟，進(jìn)行逐一的介紹，并且在講解各種粥烹調(diào)過程的同時(shí)，體貼地加入了與其相關(guān)的各種貼心小提示，還特別介紹了不同粥所具有的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。令你在享受別致美味的同時(shí)，也享受了最健康的生活。

作者簡(jiǎn)介

焦明耀，北京天下一家餐飲管理有限公司總經(jīng)理、高級(jí)烹飪技師、世界美食藥膳大師、世界中華美食藥膳研究會(huì)常務(wù)理事、國際餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、法國國際廚皇美食學(xué)會(huì)廚皇、中國菜創(chuàng)新研究會(huì)高級(jí)研究員、首都營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)烹飪養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)主任、北京工商大學(xué)兼職教授、東方美食學(xué)

書籍目錄

對(duì)癥篇  對(duì)實(shí)癥　　大頭菜糯米粥　　馬齒莧粥　　黃瓜糯米粥　　苦瓜蓉粥　　茄子絲粥　　山楂蓮子紅棗粥　　鴨梨粥　　獼猴桃菊花粥　對(duì)虛癥　　枸杞蹄筋粥　　糯米羊肉粥　　烏雞人參粥　　蝦仁粥　　八寶養(yǎng)生粥　　菱角粥　　蓮子山藥粥　　銀耳枸杞粥　對(duì)寒癥　　松蘑粥　　紅菇大麥粥　　糯米大棗粥　　胡桃燕麥粥　　百合提子粥　　薏仁楊梅粥　　櫻桃棒楂粥　　生姜秋梨粥　對(duì)熱癥　　皮蛋青菜粥　　馬齒莧筍尖粥　　兔肉苦瓜粥　　薺菜鴨絲粥　　桑菊杏仁粥　　薏米赤豆粥　　冰糖綠豆粥擇時(shí)篇　春季養(yǎng)生粥　　薺菜粥　　鮮嫩筍尖粥　　野百合花粥　　莧菜香米粥　　銀耳百合紫米粥　　菠菜豬肝粥　　雞蓉狼牙菜粥　　生菜魚片粥　夏季養(yǎng)生粥　　苦瓜絲粥　　薏米杏仁粥　　綠豆竹葉粥　　薄荷枸杞粥　　蘆薈養(yǎng)顏冰粥　　草莓冰片粥　　香芒枸杞粥　　木瓜香米粥　秋季養(yǎng)生粥　　雞蓉栗子粥　　胡桃紫米粥　　紅棗蓮子粥　　百合蓮子粥　　銀杏糯米粥　　金橘枸杞粥　　雪梨銀耳粥　冬季養(yǎng)生粥　　山藥粥　　花生肉末粥　　牛肉粥　　羊肉淮山粥　　紅棗鹿肉粥　　烏雞粳米粥　　芝麻粥　　人參黑米粥

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

　　本書為“現(xiàn)代人時(shí)尚美食系列”之一，由世界中華美食藥膳研究會(huì)推薦。適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的新要求，從全新角度出發(fā)，按照不同的季節(jié)，分門別類地介紹了近百種具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效的粥。根據(jù)食材及功能的不同，對(duì)各種粥所需的材料、具體烹調(diào)方法和步驟，進(jìn)行逐一的介紹，并且在講解各種粥烹調(diào)過程的同時(shí)，體貼地加入了與其相關(guān)的各種貼心小提示，還特別介紹了不同粥所具有的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。令你在享受別致美味的同時(shí)，也享受了最健康的生活。

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