巧做中式點(diǎn)心

內(nèi)容概要

57道最受歡迎的中式點(diǎn)心，令人垂涎欲滴的超級美味，將復(fù)雜的烘培技術(shù)家?；尵碌闹惺近c(diǎn)心走進(jìn)家庭真正的味蕾誘惑好學(xué)易做，令你輕松掌握！    這本書最特別的地方，就在于書中的全部點(diǎn)心中都非常好學(xué)易做。本書的作者，以其豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)，將專業(yè)烘焙技術(shù)與家制完美結(jié)合，讓一些好吃不好做，看似復(fù)雜的中式點(diǎn)心走進(jìn)了家中的廚房，只要把按照書中介紹的方法，就能輕松掌握。

書籍目錄

中式點(diǎn)心小幫手PART 1 包子類　小籠湯包　全麥茯鮮肉包　竹筍包　雪萊鮮肉包　鮮肉包　上海生煎包　素煎包　叉燒包　奶皇包PART 2 糕點(diǎn)類　港式蘿卜糕　港式芋頭糕　香椿菱角糕　白糖糕　綠豆糕　馬來糕　椰汁相思糕　椰奶涼糕　芝麻糕　豌豆黃　洛神花涼糕　棗汁糕　茡薺糕　紅棗桂圓年糕　紅糖年糕　桂圓紅豆年糕　桂圓紅糖糕　黑豆渣芝麻松糕PART 3 酥餅類PART 4 粽子類PART 5 點(diǎn)心類PART 6 飲品類

圖書封面

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