食品添加劑知多少

出版時間:2006-6  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:彭珊珊、石燕、靳桂敏、文飛  
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內(nèi)容概要

食品添加劑是什么?對人體有多大危害?許多人對此缺乏正確的認(rèn)識。不少食品生產(chǎn)廠家在標(biāo)簽上都注明“本品不含任何添加劑”,給消費(fèi)者留下的印象是:食品添加劑“不是好東西”,“會影響健康”。但事實(shí)并非如此,食品添加劑不是什么洪水猛獸,沒有必要談虎色變。閱讀本書,你將對食品添加劑有一個全新的認(rèn)識?! 槭裁词称诽砑觿┑膯栴}層出不窮?食品標(biāo)簽上注明的“本品不含任何添加劑”的說法正確嗎?面對含“蘇丹紅”的辣椒醬,碘超標(biāo)的名品奶粉,消費(fèi)者如何慧眼識別?  打開本書,這些問題馬上能得到全面、科學(xué)的解答。無論你現(xiàn)在困惑還是恐慌,增強(qiáng)識別食品添加劑的能力才是迫在眉睫的!  這本書影響的不只是你,也會為你的家人帶去健康與安全,徹底遠(yuǎn)離食品添加劑帶來的危害!

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