保健食品注冊申報實用指南

內容概要

本書以2005年7月1日起實施的新的《保健食品管理辦法（試行）》為準則，系統(tǒng)地介紹了保健食品新政策、新理論、新方法。作者突出實用原則，結合長期從事保健食品研發(fā)、檢驗、鑒管、審評等方面工作經驗，從保健食品概念、配方及配方依據、工藝、檢驗報告、質量標準、功效成分的檢測、研發(fā)報告、現場核查、申報、技術審評、審批等保健食品開發(fā)的全過程按順序編寫，并附有研發(fā)申報實例，可作為保健食品企業(yè)開發(fā)技術人員的實用參考書，也可作為保健食品相關專業(yè)研究生和大學生的參考教材。

書籍目錄

第一章 概述  第一節(jié) 保健食品的概念  第二節(jié) 保健食品的要求  第三節(jié) 保健食品的分類、功能和功效成分或標志性成分  第四節(jié) 中國保健食品發(fā)展概況第二章 保健食品配方  第一節(jié) 產品配方的內容及依據  第二節(jié) 保健食品的原料和輔料  第三節(jié) 營養(yǎng)素補充劑  第四節(jié) 保健食品配方實例第三章 保健食品生產工藝  第一節(jié) 生產工藝簡圖及其詳細說明和相關和研究資料  第二節(jié) 生產工藝實例  第三節(jié) 保健食品原料中提取物的生產工藝  第四節(jié) 成品生產工藝  第五節(jié) 保健食品各類產品生產質控要點第四章 保健食品試驗報告  第一節(jié) 試驗報告的基礎知識  第二節(jié) 衛(wèi)生理化指標評價方法、報告  第三節(jié) 安全性毒理學評價報告  第四節(jié) 穩(wěn)定性評價報告  第五節(jié) 保健食品功能學評價報告 第五章 質量標準（企業(yè)標準）  第一節(jié) 編寫原則  第二節(jié) 質量標準具體內容  第三節(jié) 保健食品原料和輔料引用標準  第四節(jié) 質量標準實例第六章 功效成分的檢測  第一節(jié) 保健食品功效成分種類和檢測方法  第二節(jié) 保健食品中糖類功效成分檢測  第三節(jié) 保健食品中脂類功效成分檢測  第四節(jié) 保健食品中抗氧化功效成人的檢測  第五節(jié) 保健食品中草藥功效成分的檢測  第六節(jié) 其它功效成分的檢測  第七節(jié) 國家標準中檢測方法索引第七章 保健食品研發(fā)報告第八章 現場核查第九章 保健食品的申報、審批及資料要求附錄參考文獻

圖書封面

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