保健食品注冊申報(bào)實(shí)用指南

內(nèi)容概要

本書以2005年7月1日起實(shí)施的新的《保健食品管理辦法（試行）》為準(zhǔn)則，系統(tǒng)地介紹了保健食品新政策、新理論、新方法。作者突出實(shí)用原則，結(jié)合長期從事保健食品研發(fā)、檢驗(yàn)、鑒管、審評等方面工作經(jīng)驗(yàn)，從保健食品概念、配方及配方依據(jù)、工藝、檢驗(yàn)報(bào)告、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、功效成分的檢測、研發(fā)報(bào)告、現(xiàn)場核查、申報(bào)、技術(shù)審評、審批等保健食品開發(fā)的全過程按順序編寫，并附有研發(fā)申報(bào)實(shí)例，可作為保健食品企業(yè)開發(fā)技術(shù)人員的實(shí)用參考書，也可作為保健食品相關(guān)專業(yè)研究生和大學(xué)生的參考教材。

書籍目錄

第一章 概述  第一節(jié) 保健食品的概念  第二節(jié) 保健食品的要求  第三節(jié) 保健食品的分類、功能和功效成分或標(biāo)志性成分  第四節(jié) 中國保健食品發(fā)展概況第二章 保健食品配方  第一節(jié) 產(chǎn)品配方的內(nèi)容及依據(jù)  第二節(jié) 保健食品的原料和輔料  第三節(jié) 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑  第四節(jié) 保健食品配方實(shí)例第三章 保健食品生產(chǎn)工藝  第一節(jié) 生產(chǎn)工藝簡圖及其詳細(xì)說明和相關(guān)和研究資料  第二節(jié) 生產(chǎn)工藝實(shí)例  第三節(jié) 保健食品原料中提取物的生產(chǎn)工藝  第四節(jié) 成品生產(chǎn)工藝  第五節(jié) 保健食品各類產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)控要點(diǎn)第四章 保健食品試驗(yàn)報(bào)告  第一節(jié) 試驗(yàn)報(bào)告的基礎(chǔ)知識(shí)  第二節(jié) 衛(wèi)生理化指標(biāo)評價(jià)方法、報(bào)告  第三節(jié) 安全性毒理學(xué)評價(jià)報(bào)告  第四節(jié) 穩(wěn)定性評價(jià)報(bào)告  第五節(jié) 保健食品功能學(xué)評價(jià)報(bào)告 第五章 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）  第一節(jié) 編寫原則  第二節(jié) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容  第三節(jié) 保健食品原料和輔料引用標(biāo)準(zhǔn)  第四節(jié) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)例第六章 功效成分的檢測  第一節(jié) 保健食品功效成分種類和檢測方法  第二節(jié) 保健食品中糖類功效成分檢測  第三節(jié) 保健食品中脂類功效成分檢測  第四節(jié) 保健食品中抗氧化功效成人的檢測  第五節(jié) 保健食品中草藥功效成分的檢測  第六節(jié) 其它功效成分的檢測  第七節(jié) 國家標(biāo)準(zhǔn)中檢測方法索引第七章 保健食品研發(fā)報(bào)告第八章 現(xiàn)場核查第九章 保健食品的申報(bào)、審批及資料要求附錄參考文獻(xiàn)

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