健康蔬菜

內(nèi)容概要

大家都知道，天天堅(jiān)持正確的飲食，是擁有健康的關(guān)鍵，但隨著生活形態(tài)與節(jié)奏的改變，身體承擔(dān)著超額的負(fù)荷，健康也開始出現(xiàn)赤字……　　現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列全新推出的《養(yǎng)生茶飲》《健康蔬菜》《排毒好菜》。正是為現(xiàn)代人量身定做的健康食譜，書中強(qiáng)調(diào)輕松自前然，營(yíng)養(yǎng)均衡，由內(nèi)到外的天然調(diào)理美食，用最普通的食材，鈴負(fù)擔(dān)的搭配，取巧而功效不凡的料理方法，解消都市人的身心煩腦。帶領(lǐng)大家開“食”美麗的人生！

書籍目錄

蔬果中的神奇營(yíng)養(yǎng)素讓“蔬食”更美味① 巧用“香料”及“方便醬” 讓“蔬食”更美味② 自己動(dòng)手做“醬料” PART 1 蔬食美肌篇  白皙亮麗變身白公主    南瓜木耳濃湯    桂香面    水果燕麥粥    百香果拌山藥    美白藍(lán)莓生菜    葡香薏仁飯  戰(zhàn)痘除疤告別惱人的青春痘！    人參茄汁面    枸杞甘蔗苦瓜湯    牛蒡燴鮮菇    白果炒蘆筍    涼拌海帶南瓜絲    菊花杏仁凍  去皺抗衰老保持平滑的美肌，拒絕幼紋！    姜味乳香卷心菜    群菇爭(zhēng)艷    茄汁通心粉    八寶綠茶豆花    香瓜燉白木耳    鴻喜綠菜花湯 PART 2 蔬食美體篇  窈窕曲線享“瘦”美食享“瘦”健康！    和風(fēng)拌豆芽    淮山豆腐燒    照燒魔芋排    糙米冬瓜粥    杏鮑菇炒西芹    泰式酸辣湯  挺拔豐滿 “食”現(xiàn)前凸后翹的傲人身材！    花生芝麻糊    杏仁山藥粥    通草燉花生    海苔拌馬鈴薯    堅(jiān)果生菜沙拉    紅棗桂圓凍  活力飛揚(yáng)補(bǔ)充元?dú)?，讓神采更加飛揚(yáng)    七味杏鮑菇    迷迭香炒雙筍    椰香煎薯餅    薄荷起司春卷    野菇香茅鍋 PART 3 蔬食調(diào)理篇……

章節(jié)摘錄

書摘百香果拌山        材料：     白山藥120g，小黃瓜30g，百香果汁10g，蜂蜜10g，鹽，黑芝麻各少許。    做法：    1.山藥去皮，洗凈，切細(xì)絲；小黃瓜洗凈，切細(xì)絲。    2.百香果汁與蜂蜜、鹽混合拌勻。    3.加入山藥絲、小黃瓜絲拌勻，裝入盤中，撤上黑芝麻即可。    營(yíng)養(yǎng)好蔬菜：    白色的山藥、橘色的百香果、綠色的小黃瓜，譜出一道色彩繽紛的佳肴，其中山藥富含多種必需氨基酸及維生素A、維、生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵；而小黃瓜及百香果富含美白營(yíng)養(yǎng)素維生素c，是夏天不可或缺的食材哦!    美味事件簿    山藥用刀切會(huì)產(chǎn)生黏液，可在去皮時(shí)用熱水先沖洗再切。山藥切好很容易氧化變色，必須盡快拌入醬汁或放入檸檬水中浸泡一下。    P19插圖

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)健康蔬菜，給吃多了大魚大肉、想清腸排毒的你；給想依據(jù)身體需要，合理調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的你。方便的自制醬料，瘦身、美白的均衡營(yíng)養(yǎng)，帶你感受天然食物帶來的魅力人生。

編輯推薦

健康蔬菜，給吃多了大魚大肉、想清腸排毒的你；給想依據(jù)身體需要，合理調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的你。方便的自制醬料，瘦身、美白的均衡營(yíng)養(yǎng)，帶你感受天然食物帶來的魅力人生。

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