中老年維生素保健指南

內(nèi)容概要

維生素，礦物質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)素！只是需要多少來維持正常身體狀況而不至于缺乏呢？什么食物是這些營養(yǎng)素良好的來源呢？這些食物如何保證你的健康呢？如果你已入入中老年，如何才能保證營養(yǎng)充足呢？本書將給你答案和指導。

書籍目錄

緒言第一部分  中老年人所需營養(yǎng)素  維生素和礦物質(zhì)：合作伙伴  維生素：基本知識    脂溶性維生素    水溶性維生素    進一步了解抗氧化維生素    抗氧化維生素 的作用：圍攻自由基  抗氧化劑的來源  礦物質(zhì)：基本知識    常量礦物質(zhì)    微量礦物質(zhì)    進一步了解主要的礦物質(zhì)    對健康有益的其他營養(yǎng)素：植物營養(yǎng)素    主要的植物營養(yǎng)素一覽表第二部分  中老年人如何獲取均衡的維生素和礦物質(zhì)  中老年人需要特別關(guān)注的營養(yǎng)素    健康飲食就是營養(yǎng)素均衡的飲食    一些中老年很重要的營養(yǎng)素  正確補充維生素、礦物質(zhì)    營養(yǎng)保健品：是什么    維生素、礦物質(zhì)補充品：益處和危害    我們了解的有關(guān)鈣、鐵的一些情況    如果你服用營養(yǎng)保健品    防止健康欺騙

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