出版時間:2006-1 出版社:輕工業(yè) 作者:健康今典 頁數(shù):80 字數(shù):60000
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內(nèi)容概要
維生素,礦物質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)素!只是需要多少來維持正常身體狀況而不至于缺乏呢?什么食物是這些營養(yǎng)素良好的來源呢?這些食物如何保證你的健康呢?如果你已入入中老年,如何才能保證營養(yǎng)充足呢?本書將給你答案和指導(dǎo)。
書籍目錄
緒言第一部分 中老年人所需營養(yǎng)素 維生素和礦物質(zhì):合作伙伴 維生素:基本知識 脂溶性維生素 水溶性維生素 進一步了解抗氧化維生素 抗氧化維生素 的作用:圍攻自由基 抗氧化劑的來源 礦物質(zhì):基本知識 常量礦物質(zhì) 微量礦物質(zhì) 進一步了解主要的礦物質(zhì) 對健康有益的其他營養(yǎng)素:植物營養(yǎng)素 主要的植物營養(yǎng)素一覽表第二部分 中老年人如何獲取均衡的維生素和礦物質(zhì) 中老年人需要特別關(guān)注的營養(yǎng)素 健康飲食就是營養(yǎng)素均衡的飲食 一些中老年很重要的營養(yǎng)素 正確補充維生素、礦物質(zhì) 營養(yǎng)保健品:是什么 維生素、礦物質(zhì)補充品:益處和危害 我們了解的有關(guān)鈣、鐵的一些情況 如果你服用營養(yǎng)保健品 防止健康欺騙
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