飼料與飼料添加劑

內(nèi)容概要

隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，畜牧及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平不斷提高，在新世紀(jì)初，我國的飼料工業(yè)正期望創(chuàng)造新的輝煌，科技進步正成為進一步發(fā)展的動力源泉。以飼料配方技術(shù)、飼料添加劑技術(shù)等飼料加工新技術(shù)已成為現(xiàn)代飼料工業(yè)和現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)不可缺少的重要組成部分。     本書作者參考了近年來國內(nèi)外有關(guān)飼料加工理論和新技術(shù)的圖書和文獻資料，比較全面、系統(tǒng)地介紹了飼養(yǎng)動物營養(yǎng)學(xué)的理論、飼料加工新技術(shù)和最新研究和應(yīng)用動態(tài)。     本書共分五章，主要論述了飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)需要、飼料的分類、飼料添加劑、飼料添加劑預(yù)混料的設(shè)計與配制、各類飼料配方的設(shè)計與舉例等內(nèi)容。本書的信息量大，內(nèi)容新穎，實用性強，可供飼料廠、養(yǎng)殖戶、營銷戶和高校有關(guān)專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

第一章 飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)需要  第一節(jié) 飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)學(xué)要素　　一、供給熱能　　二、蛋白質(zhì)與氨基酸　　三、脂肪與碳水化合物　　四、維生素　　五、礦物質(zhì)　第二節(jié) 豬的營養(yǎng)需要　　一、豬的一般營養(yǎng)需要　　二、種母豬的營養(yǎng)需要　　三、仔豬的營養(yǎng)需要　　四、肉豬的營養(yǎng)需要　第三節(jié) 禽類的營養(yǎng)要求　　一、肉雞的營養(yǎng)需要　　二、蛋雞的營養(yǎng)需要　　三、鴨的營養(yǎng)需要　　四、鵝的營養(yǎng)需要　　五、鵪鶉的營養(yǎng)需要　第四節(jié) 魚類的營養(yǎng)需要　　一、魚類的熱能需要　　二、蛋白質(zhì)與氨基酸的需要　　三、飼料的消化與吸收　　四、對脂質(zhì)的需要　　五、對碳水化合物及纖維的利用　　六、維生素及礦物質(zhì)的需要　第五節(jié) 草食動物的營養(yǎng)需要　　一、牛的營養(yǎng)需要　　二、羊的營養(yǎng)需要　　三、鹿的營養(yǎng)需要　　四、兔子的營養(yǎng)需要　　五、馬的營養(yǎng)需要第二章 飼料的分類　第一節(jié) 飼料的概念及分類　　一、飼料的幾個概念　　二、飼料的分類　第二節(jié) 谷物類飼料　　一、玉米飼料　　二、高梁飼料　　三、陳糙米飼料　　四、小麥　　五、大麥　第三節(jié) 植物籽粕類飼料　　一、大豆粕　　二、亞麻仁粕與棉籽粕　　三、花生粕與油菜籽粕　　四、紅花籽粕、椰子油粕和向日葵籽粕　第四節(jié) 動物副產(chǎn)類飼料　　一、魚粉飼料　　二、蝦粉飼料　　三、肉粉與肉骨粉　　四、血粉與羽毛粉　　五、脫脂乳粉與乳清粉飼料　第五節(jié) 植物副產(chǎn)類飼料　　一、米糠　　二、麩皮、粉頭及小麥胚芽粕　　三、大麥糠　　四、玉米副產(chǎn)物及玉米胚芽粕　　五、糖蜜　　六、啤酒粕與酒糟粕　　七、醬油粕與番茄渣　第六節(jié) 其他類飼料　　一、油脂類飼料　　二、植物莖葉類及塊根類飼料　　三、單細(xì)胞蛋白飼料　　四、非蛋白氮類飼料第三章 飼料添加劑的分類和使用　第一節(jié) 飼料添加劑概論　　一、飼料添加劑的概念　　二、飼料添加劑的重要性　　三、人類所面臨的問題　第二節(jié) 飼料添加劑的種類　　一、營養(yǎng)補充劑　　二、疾病預(yù)防劑及生長促進劑　　三、寄生蟲預(yù)防劑　　四、消化促進劑　　五、風(fēng)味促進劑　　六、抗氧化劑及防霉防蟲劑　　七、其他飼料添加劑　第三節(jié) 飼料添加劑的使用要點　　一、選用原則　　二、使用時應(yīng)注意事項　　三、預(yù)防藥物的交叉污染　第四節(jié) 國內(nèi)外飼料添加劑使用情況　　一、歐盟對獸藥及飼料添加劑管理要點　　二、日本對飼料添加劑的管理規(guī)定　　三、美國、加拿大關(guān)于飼料添加劑的管理規(guī)定　　四、我國臺灣省對飼料添加劑的管理　　五、我國有關(guān)飼料添加劑生產(chǎn)使用的管理法規(guī)　　六、我國進口飼料添加劑管理規(guī)范及應(yīng)注意的問題第四章 飼料添加劑預(yù)混料的設(shè)計與配制　第一節(jié) 概念與分類　　一、概念　　二、分類　第二節(jié) 飼料添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計原則和方法　　一、配方設(shè)計原則　　二、添加劑預(yù)混料配方設(shè)計的程序　　三、添加劑預(yù)混料配方設(shè)計的內(nèi)容　第三節(jié) 飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計注意事項　　一、以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)　　二、正確使用添加劑原料　　三、添加劑間的配伍性　第四節(jié) 載體、稀釋劑、吸附劑的概念、選擇與要求　　一、載體　　二、稀釋劑　　三、吸附劑　第五節(jié) 維生素類飼料添加劑預(yù)混料配制技術(shù)　　一、影響維生素穩(wěn)定性的因素　　二、維生素預(yù)混料原料保護和預(yù)處理　　三、復(fù)合多種維生素預(yù)混料配方設(shè)計與配制　　四、商品復(fù)合多種維生素預(yù)混料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)　第六節(jié) 微量元素類飼料添加劑預(yù)混料設(shè)計與配制　　　一、微量元素原料的前處理技術(shù)　　二、復(fù)合微量元素預(yù)混料配方設(shè)計與配制　　三、商品復(fù)合微量元素預(yù)混料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)第五章 各類飼料配方的設(shè)計與舉例附錄參考文獻

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