吉祥人物雕分步詳解/食品裝飾技巧

內(nèi)容概要

吉祥人物雕刻作為食雕藝術(shù)的一個組成部分，其雕刻技法難度較大，不易被初學(xué)者掌握，但發(fā)展至今方興未艾，求學(xué)者日漸增多。為了使這一技法快速、健康地發(fā)展并展現(xiàn)其藝術(shù)魅力，使更多的求學(xué)者擁有一本翻閱方便、步驟詳細(xì)、實用性強(qiáng)以及涵蓋面廣的吉祥人物食雕專業(yè)書籍，內(nèi)容包括兒童、仕女、羅漢、武將等，本人早有志于此?，F(xiàn)以自己多年來豐富的實踐經(jīng)驗，撰寫了這部以吉祥人物為題材的食雕專業(yè)書籍，以饗正在渴求知識的廚界學(xué)子。書中運(yùn)用寫實的藝術(shù)手法快速而細(xì)膩地塑造人物形象特征，力求達(dá)到“形神”兼?zhèn)涞慕^妙藝術(shù)效果，為中華食雕中人物雕刻貢獻(xiàn)自己的微薄之力。本書包括人物雕刻基礎(chǔ)、人物雕刻技法分步圖解，精品人物鑒賞三大部分。并以分步制作圖解為主，從人物雕刻基礎(chǔ)入門開始，由淺入深，圖文并茂，步驟詳盡。愿出拙作能提供給讀者學(xué)習(xí)、借鑒、欣賞和研究的廣闊空間，使初學(xué)人物食雕者免去摸索之勞，獲得捷徑，直入堂奧，恣其所取，從而快速步入人物食雕技法的神秘大門，得心應(yīng)手地解決實際操作中遇到的問題。

圖書封面

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