潮州工夫茶

內(nèi)容概要

“潮州工夫茶”是指流傳并保存于中心區(qū)域潮州及其周邊地方的中國(guó)工夫茶。清代俞蛟《夢(mèng)廠雜著·工夫茶》載：“工夫茶，烹治之法，本諸羽《茶經(jīng)》，而器具更為精致?！笨芍し虿杷囋缭谑⑻浦畷r(shí)便已正式形成。今之潮州工夫茶實(shí)乃中國(guó)工夫茶的最古老型種遺存，是古代工夫茶的“活化石”，是《茶經(jīng)》工夫茶藝的延伸，是現(xiàn)代中國(guó)茶道之源。我們認(rèn)定：中國(guó)工夫茶、潮州工夫茶、中國(guó)茶道，實(shí)質(zhì)是三位一體。

書籍目錄

前言第一章 潮州工夫茶之史 人杰地靈話潮州 潮州工夫茶源流第二章 潮州工夫茶之茶 鳳凰單叢 饒平單叢 石鼓坪烏龍茶第三章 潮州工夫茶之器 潮州手拉坯朱泥壺 制壺名家及其作品 傳統(tǒng)潮州工夫茶器具系列第四章 潮州工夫茶這藝 潮州工夫茶藝概說 潮州工夫茶藝演示程式第五章 潮州工夫茶之道 現(xiàn)代中國(guó)茶道源于潮州工夫茶 潮州工夫茶之家庭文化功能 為“工夫茶”正名后記

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