普洱茶

內(nèi)容概要

您可以想像：當(dāng)亞熱帶雨林的大葉茶被制成名種形制的茶，讓馬幫馱著走向緬甸、印度，走向中國(guó)的西藏和內(nèi)地。在這緩緩馬隊(duì)的行進(jìn)中，馬鍋頭的吆喝聲、馬幫的鈴聲、蹄聲，伴隨著水聲、風(fēng)聲，以及野獸的吼聲……這是一種什么樣的運(yùn)輸旅程？而陽(yáng)光、水分、自然之氣，使來(lái)自云南的茶在長(zhǎng)年累月的運(yùn)輸過(guò)程中，被「多次不規(guī)則發(fā)酵」，于是一種偉大的發(fā)明誕生了，普洱茶成為了發(fā)酵茶，這是茶葉工藝制作上的一次革命。這種制作工藝讓我們體味到了「越陳越香」的另類茶——【普洱茶】我愛(ài)普洱茶，色濃葉醇回甜。藏族朋友對(duì)茶有一句名言：茶是血，茶是肉，茶是生命。為了弄清楚普洱茶的歷史，曾和木兄兩下滇南，走茶路，控茶山，找茶樹(shù)，訪茶人。南糯山千年古茶樹(shù)，易武鎮(zhèn)百年老茶號(hào)，種植、采摘、曬青、揉茶、緊壓、包裝乃至于品嘗，令我長(zhǎng)了大見(jiàn)識(shí)，迷上了普洱茶。

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