魔芋加工實(shí)用技術(shù)和裝備

內(nèi)容概要

本書是全國第一本全面、系統(tǒng)、完善陳述魔芋加工實(shí)用技術(shù)和裝備的專著。全書圖文并茂，解說清晰，淺顯通俗，能作為從事魔芋加工的研究人員、管理人員、生產(chǎn)人員、營銷人員及院校師生等參考使用。

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