烘焙工

內容概要

為推動烘焙工職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在烘焙工從業(yè)人員中推行國家職業(yè)資格證書制度，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術指導中心在完成《烘焙工國家職業(yè)標準》制定工作的基礎上，委托中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會組織有關專家編寫了《國家職業(yè)資格培訓教程——烘焙工》以下簡稱《教程》。本《教程》以國家職業(yè)標準為依據，內容上力求濃縮精華，突出針對性、典型性、實用性；結構上，《教程》分為初級、中級、高級、技師和高級技師五個等級進行編寫。針對《標準》中的基本要求，專門編寫了這五個等級共用的《基礎知識》。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    烘焙工 PDF格式下載

---