家制上座菜

內(nèi)容概要

你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的拿和菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過多次“你是否也想將當今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎(chǔ)上，根據(jù)“家常、美味、易做、營養(yǎng)”的原則，重新策劃編輯了這套“現(xiàn)代人·大眾美食系列”圖書。在第一批推出7本的基礎(chǔ)上，再推出5本，包括《懶人做飯》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并還將陸續(xù)推出更多的家常菜譜。    本書在保留了舊版經(jīng)典家常菜的基礎(chǔ)上，加入了近來年新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點、重點的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設(shè)計，給你帶來最貼心的美味感覺。我們希望這套菜譜能幫你在餐桌上多換幾種好吃的花樣，并更多地感受到家常美味給生活帶來的歡樂。

書籍目錄

好吃涼菜  芥末墩  糖醋白菜心  拍黃瓜  考虎菜  糖醋心里美  拌蘿卜皮  蜜汁糖藕  桂花糖藕  腐竹拌芹菜  芥末西芹  蒜泥茄子  椒油筍絲  拌土豆絲  椒鹽土豆片  炸薯條  土豆泥  鹽水煮花生  油炸花生米  老醋花生  麻醬豇豆  五香茶葉蛋  三色蒸蛋  小蔥拌豆腐  香椿拌豆腐  皮蛋豆腐  涼拌豆腐絲  鹵煮豆皮  涼拌苦瓜  麻醬粉皮  酸辣涼粉  煮黃豆  油酥黃豆  香棒拌黃豆  蘿卜干拌黃豆  雪菜蠶豆  拌豆芽菜  攔西瓜皮  京糕梨  什錦沙拉  土豆沙拉  蒜泥白肉  酸菜白肉  肉皮凍  鹵豬蹄  麻辣肚絲  椒鹽口條  夫妻肺片  醬牛肉  白切羊肉  椒麻兔絲  棒棒雞絲  醉雞  白斬雞  雞絲拉皮  麻辣雞絲  ……熟悉熱菜濃情湯羹可口主食附錄

圖書封面

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