米粉·羹
出版時間：2004-4 出版社：中國輕工業(yè)出版社 作者：蔡美杏 頁數(shù)：83 字?jǐn)?shù)：76000
內(nèi)容概要
《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的，每一本為您精心設(shè)計了40余款方便快捷、營養(yǎng)美味的健康食譜，圖文并茂，簡單易學(xué)，讓緊張忙碌的現(xiàn)代人也能省時省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食帶來的樂趣。本套書均為24開，全彩印刷，圖片制作精美，是熱愛生活的現(xiàn)代人家庭必備的優(yōu)質(zhì)食譜。
本書配圖精美，文字簡單，即使你不喜廚房的油煙，拿在手里閑來翻翻，也不失為一本賞心悅目，令你口水大動的好書。
書籍目錄
米粉篇 煮米粉的方法 炒米粉的方法 星洲炒米粉 廣式炒米粉 三味米粉 南瓜炒米粉 傳統(tǒng)米粉湯 酸菜肉絲米粉湯 絲瓜米粉湯 八珍燴米粉 沙茶肉絲米粉 豬肝炒米粉 三鮮炒米粉 鱔魚炒米粉 芋頭米粉 是皮米粉湯 炸醬米粉 貢丸米粉湯 魷魚米粉 過橋米線湯·羹篇 勾芡的方法 銀魚羹 蝦仁魚丸羹 韓國魷魚羹 牡蠣羹 排骨酥羹 魚酥羹 魚翅肉羹 生炒墨魚羹 悲翠羹面條·河粉篇 食材介紹 麻油雞面條 當(dāng)歸鴨面條 豬蹄面條 韭菜炒面條 干拌面條 三鮮板條 韭黃雞絲炒河粉 蝦仁河粉卷 酸辣湖南河粉 越式牛肉河粉 牛肉炒河粉 咖喱牛肉粉絲 清燉牛肉粉絲 粉絲肉丸 油豆腐粉絲 鮮蝦寬粉
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計2條)
- 雖然做菜有點水平了，但是之前總覺得對各種粉、面沒有什么感覺?？戳诉@個之后，發(fā)現(xiàn)各種粉面都很有性格，很好烹調(diào)了。
- 書看了不是很詳細