清涼吃面
出版時間：2004-1 出版社：中國輕工業(yè)出版社 作者：魏琴 頁數(shù)：83 字數(shù)：76000
內容概要
由前面的介紹，想必您對各種面條已有了相當?shù)恼J識。不過，還有一種方法是值得嘗試的，那就是自己動手做面條。這種樂趣，想必是別人無法體會的。您，趕快來試試吧！
當您買回面條后，其實有一些訣竅，能夠讓面條更好吃，口感更好。所以，只要您在烹煮前花一點功夫，您就能像大師一樣，在烹飪領域里好好發(fā)揮一番了！在這本書里，除了面條這個主角外，還有許多調味料及配料來輔佐它。
書籍目錄
面條大集合 自己動手做面條 面條處理小訣竅 特殊材料大公開中式涼面 臺灣涼面 蝦米麻醬涼面 蔬菜涼面 火腿蛋絲涼面 雞絲銀芽涼面 綠茶冷面 蝦仁涼拌粉絲 魔芋卷涼面 八寶涼米粉 涼拌粉魚兒日、韓式涼面 水云冷面 山藥涼面 生魚片拉面 蕎麥涼面 流水面線 日式冷面 魔芋涼面 和風涼面 梅酒葛切 韓式冷湯面 韓式辣拌面 韓式非常辛辣面 墨魚辣椒醬涼拌面東南式涼面 緬式涼面 菁芒果涼拌面 牛肉涼粉 蝦米松米粉 豌豆粉 泰式雞絲涼面 椰汁糖水涼粉歐美式涼面 羅勒沙拉面 凱撒沙拉面 芥末鮮奶油寬面沙拉 蔬菜蝴蝶面沙拉 雞肉意大利面沙拉 熏雞肉通心粉沙拉 鮪魚通心粉沙拉 熏乳酷貝殼面沙拉 魚子醬墨魚面沙拉 墨西哥辣味面
圖書封面
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