百吃方便面

內容概要

本書主要介紹了各個風味的面食，主要有擔擔面、炭燒牛肉拉面、素什錦炒面、海鮮拌面、麻辣牛筋肉面、海鮮湯面、打鹵面、沙茶牛肉面、中式涼面、炸醬面、中式蛋燴面、燴魚面、茄汁魚丸燴面、大骨蝦仁面、海鮮燴面、麻辣面、白玉牛肉燴面、滿漢鵝胗蔥燒面、悲翠炒面、什錦酸辣面、牛肉泡菜面、紅燒牛肉面、飛鵝八寶面、牛腩鮮蝦面。

書籍目錄

一、52道中華風味面擔擔面炭燒牛肉拉面素什錦炒面海鮮拌面麻辣牛筋肉面海鮮湯面打鹵面沙茶牛肉面中式涼面炸醬面中式蛋燴面燴魚面茄汁魚丸燴面大骨蝦仁面海鮮燴面麻辣面白玉牛肉燴面滿漢鵝胗蔥燒面悲翠炒面什錦酸辣面牛肉泡菜面紅燒牛肉面飛鵝八寶面牛腩鮮蝦面香熏茶鵝面紅椒肉片面鮮蔬湯面豆?jié){椒肉面鄉(xiāng)野雞絲涼面元盅雞面炒米粉+蔬菜蛋花湯牡蠣面條1 牡蠣面條2香酥海陸面茄汁炸醬面肉燥蛋面干面+餛燉湯肉羹米粉上湯蝦仁面田園素面當歸鵝面條肉片米粉蒜頭香菇雞面豆苗火腿粉絲榨菜肉絲面沙茶魷魚羹面排骨燴面咖喱面條面壽司水果手卷面玉子海鮮面餅11首歐美情調面28首日式風尚面9首創(chuàng)意替換面

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媒體關注與評論

書評100種方便面超實用料理，美味無限的加工創(chuàng)意，絕對新鮮的味覺體驗。本書主要介紹了各個風味的面食，主要有擔擔面、炭燒牛肉拉面、素什錦炒面、海鮮拌面、麻辣牛筋肉面、海鮮湯面、打鹵面等。		  

編輯推薦

蒜頭香菇雞面--使用面類：肉燥面材料：雞腿1只，蒜頭數個，蔥1根，辣椒2個，香菇3朵。作法：1、雞腿切塊，香菇切片，蔥切成末。2、把蒜頭和切好的雞腿，香菇一起放入滾水中煮至熟爛。3、最后加入面條，調味面，肉末包，辣椒絲，蔥花即成。

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