生物工藝與工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)

內(nèi)容概要

《生物工藝與工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)》一書的主要目的是為輕工類高等院校的生物工程、生物技術(shù)和制藥工程等專業(yè)，以及其他高等院校相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生和研究生提供一本實(shí)驗(yàn)參考書。在滿足專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的同時(shí)，也為從事生物工藝與工程研究的青年科技人員提供一些方便。    本書是在天津輕工業(yè)學(xué)院生物工程教研室歷年教學(xué)工作中編寫的實(shí)驗(yàn)教材和科學(xué)研究工作中所接觸到的一些實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)之上，與齊齊哈爾大學(xué)、山東輕工業(yè)學(xué)院、鄭州輕工業(yè)學(xué)院和大連輕工業(yè)學(xué)院等院校的有關(guān)同志共同完成的。考慮到各個(gè)院校實(shí)驗(yàn)條件的差別，同時(shí)考慮到有些實(shí)驗(yàn)裝置的選擇，注意到了盡可能滿足輕工類院校的實(shí)際情況。目前我國(guó)傳統(tǒng)生物工業(yè)廠家的檢測(cè)裝置與發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)廠家相比，還有很大差距，因此，從檢測(cè)方法上立足簡(jiǎn)單，方便實(shí)用。    考慮到生物工業(yè)領(lǐng)域涉及的內(nèi)容十分廣泛，全書將其分為5章。第一章重點(diǎn)介紹了生物反應(yīng)過(guò)程相關(guān)參數(shù)的檢測(cè)方法；第二章介紹了反應(yīng)器的使用方法、培養(yǎng)基的制備、微生物培養(yǎng)過(guò)程實(shí)驗(yàn)、酶促反應(yīng)過(guò)程實(shí)驗(yàn)和工藝過(guò)程控制實(shí)驗(yàn)；第三章介紹了微生物和酶的固定化技術(shù)實(shí)驗(yàn)；第四章針對(duì)生物工業(yè)下游過(guò)程技術(shù)，介紹了十余種提取與精制技術(shù)；第五章重點(diǎn)介紹了環(huán)境工程方面的生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括一些發(fā)酵廢物的處理與綜合利用技術(shù)。

書籍目錄

第一章　生物工藝過(guò)程相關(guān)參數(shù)的檢測(cè)　第一節(jié)　菌體量的測(cè)定　　第二節(jié)　容積氧傳遞系數(shù)的測(cè)定　　第三節(jié)　培養(yǎng)液的黏度與混合特性的測(cè)定　　第四節(jié)　其他相關(guān)參數(shù)的測(cè)定　第二章　生物培養(yǎng)工藝過(guò)程實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第一節(jié)　不同生化反應(yīng)器的使用方法　　第二節(jié)　培養(yǎng)基制備實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第三節(jié)　生物工藝過(guò)程實(shí)驗(yàn)　第四節(jié)　酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)　第五節(jié)　發(fā)酵過(guò)程控制第三章　固定化實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第一節(jié)　酵和細(xì)胞的固定化實(shí)驗(yàn)　　第二節(jié)　生物傳感器　第三節(jié)　固定化酶或細(xì)胞的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)　第四章　生物物質(zhì)分離與精制實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第一節(jié)　谷氨酸的分離與精制　第二節(jié)　醋酸丁酯萃取紅霉素實(shí)驗(yàn)　　第三節(jié)　離子交換樹脂交換容量的測(cè)定　　第四節(jié)　檸檬酸提取　第五節(jié)　糖化酶提取　第六節(jié)　超濾濃縮實(shí)驗(yàn)　　第七節(jié)　色譜分離技術(shù)　第八節(jié)　味精結(jié)晶實(shí)驗(yàn)第五章　環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)　第一節(jié)　UASB反應(yīng)器在酒糟處理中的應(yīng)用　　第二節(jié)　活性污泥工藝處理有機(jī)廢水　第三節(jié)　與環(huán)境工程相關(guān)參數(shù)的測(cè)定　　第四節(jié)　廢渣與廢氣的利用與處理主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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