海鮮

出版時間:2002-8-1  出版社:中國輕工業(yè)出版社  作者:梁瓊白  頁數(shù):83  字?jǐn)?shù):76000  
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內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包括五大類。分別為魚類:豆瓣鯉魚、韭黃鱈魚球、鮮燒鮭魚頭、煙熏鱈魚、紅燒劃水、醋熘瓦塊魚、檸檬鱸魚、西湖醋魚、蒜子黃魚、蔥姜焗魚云、糟熘魚片、蘇式熏魚。蝦類:龍井蝦仁、脆皮蝦球、燒酒蝦、干燒大蝦、清蒸鮮貝蝦、鹽酥蝦、蒜蓉蝦、蘭花大蝦、胡椒蝦。貝類:蝦蓉鑲鮮蛤、蠔油九孔、豉椒海瓜子、蔭豉牡蠣、涼拌蛤蜊、焗烤扇貝、炒海瓜子。蟹類:清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉絲煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、醬爆蟹、花蟹豆腐鍋。其他類:五味墨魚、紅燒河鰻、寧式鱔糊、三杯小魷魚、蝦子海參。

書籍目錄

魚類 豆瓣鯉魚 韭黃鱈魚球 鮮燒鮭魚頭 煙熏鱈魚 紅燒劃水 醋熘瓦塊魚 檸檬鱸魚 西湖醋魚 蒜子黃魚 蔥姜焗魚云 糟熘魚片 蘇式熏魚蝦類 龍井蝦仁 脆皮蝦球 燒酒蝦 干燒大蝦 清蒸鮮貝蝦 鹽酥蝦 蒜蓉蝦 蘭花大蝦 胡椒蝦貝類 蝦蓉鑲鮮蛤 蠔油九孔 豉椒海瓜子 蔭豉牡蠣 涼拌蛤蜊 焗烤扇貝 炒海瓜子蟹類 清蒸蟹 蟹腿豆腐 青蟹粉絲煲 奶油焗蟹 烤蟹斗 醬爆蟹 花蟹豆腐鍋其他類 五味墨魚 紅燒河鰻 寧式鱔糊 三杯小魷魚 蝦子海參

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用戶評論 (總計(jì)2條)

 
 

  •   梁瓊白的書是朋友向我推薦的,她送了我一本,老公試著借鑒之后又催我再多買幾本,現(xiàn)在我們常著書做飯
  •   就是當(dāng)當(dāng)老給我發(fā)破書,封面又臟,還撕爛了一點(diǎn),這個系列我后期買的都這樣,當(dāng)當(dāng)賣書不愛惜書!我懷疑當(dāng)當(dāng)抓住客戶退還書麻煩的心理特意把這些破書賣給外地會員的,我聽快遞的說過了,當(dāng)當(dāng)這類書都是倉底貨哪有好東西呢!不過我當(dāng)時買的時候價(jià)格很便宜,就當(dāng)作是花錢買了二手書吧
 

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