川辣子

出版時間：2002-1-1 出版社：中國輕工業(yè)出版社作者：羅進雄頁數(shù)：83 字數(shù)：76000

內(nèi)容概要

現(xiàn)代人的生活，現(xiàn)代人的食譜，本書教你做現(xiàn)代人愛吃的菜！書中從材料、調(diào)味料、作法三個步驟講述了宮保雞丁、辣味炸雞翅、麻辣雞丁、香辣燜雞腿、椒麻鳳爪、麻辣雞絲、紅油牛薄片、軟煎牛內(nèi)卷、雙紅牛肉湯、回鍋臘肉、椒麻雙白片、豆瓣肚襠、麻辣鱔絲、芥末魚柳等菜的做法。

書籍目錄

宮保雞丁辣味炸雞翅麻辣雞丁香辣燜雞腿椒麻鳳爪麻辣雞絲紅油牛薄片軟煎牛內(nèi)卷 雙紅牛肉湯回鍋臘肉椒麻雙白片豆瓣肚襠麻辣鱔絲芥末魚柳醋椒魚頭湯干燒蝦球酸辣烏參軟炸軟絲條五香鹵海螺芥汁蒸蛤蜊麻辣肚丁醋辣皮蛋豉汁青紅椒麻辣瓜蒲香辣拌苦瓜宮保菠菜油辣白玉雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣蒸粟子酸辣冬瓜蓉麻婆豆腐魚香嫩豆腐雙椒燒豆腐辣乳拌豆腐鹽酥炸豆腐酸辣臭豆腐芥末冰涼面麻婆干拌面紅油煎鉸

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計16條)

介紹了很多菜的做法，彩色圖片，很好
很實用一本書，簡單易懂。
自己照著整了幾盤，可以
簡單易學，適合零基礎的人
作川菜的好書
還可以，價格很便宜?？梢砸篮J畫瓢炒幾個菜吃吃。
大致看了看,都是些簡單易做的家常菜,實用,很好!!順帶再贊一下快遞公司,周日都送書過來,態(tài)度也很好,在此謝謝辛苦的快遞人員!
這本書中做辣雞翅的方法不錯！
畫面清晰,紙質比昨天剛拿到的<<星座刑事>>好太多了
假的川菜比真的好吃
和我們真正的四川菜還有點不同的感覺~總的來說還是可以~
就是書好舊，可能是特價書
菜譜收藏著，偶爾翻翻，會有收獲
確實一般
很失望。。。這本書就像點菜的菜單，你只能知道是什么菜，怎么做就不清楚了。。。
一點也不實用，根本不是四川人寫的書。也不是為喜歡吃川菜的人寫的書。

川辣子

用戶評論 (總計16條)

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