湯菜篇

內(nèi)容概要

本書介紹100例湯菜的制作方法，這些湯菜是最新流行的菜肴。適合南北各地餐飲、家庭使用。
    該書以圖片為主，輔之以簡(jiǎn)單文字說明，全書設(shè)計(jì)新穎、制作精美，書末還附光盤一張，適合廣大讀者閱讀使用。

書籍目錄

1 竹蓀滑雞皮湯
2 清湯八寶鴨丁
3 雞蓉豆花湯
4 玻璃雞片
5 清湯雞糕
6 茉莉花汆雞片
7 杏仁蒸雞
8 高加索式雞塊湯
9 德式奶油雞塊湯
10 淡菜燉雞塊
11 燉天地鴨
12 什錦蛋丁湯
13 雞絲莼菜湯
14 雞蒙口蘑湯
15 原蒸雞腳冬菇
……

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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