好食雞

出版時(shí)間:2002-1-1  出版社:中國(guó)輕工業(yè)出版社  作者:梁瓊白  
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內(nèi)容概要

本書(shū)收錄了雞類(lèi)的食譜39個(gè),包括:“荷葉粉蒸雞”、“氣鍋雞”、“宮保雞丁”、“大千雞”、“豌豆雞絲”、“腰果雞丁”、“香麻雞塊”等。

書(shū)籍目錄

1、爽品不膩話食雞
一、蒸類(lèi)
1、豉汁蒸雞
……
二、煮類(lèi)
1、白切澆汁雞
……
三、炒類(lèi)
1、成都子雞
……
四、炸類(lèi)
1、脆皮雞腿
……
五、烤類(lèi)
1、香蒜雞排
……
六、涼拌類(lèi)
1、雞絲拉皮
……
七、燒類(lèi)
1、咖喱雞
……

圖書(shū)封面

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