出版時間:2001年1月1日 出版社:第1版 (2001年1月1日) 作者:王恭堂
內容概要
本書共分13章,系統(tǒng)介紹了白蘭地生產的原料、釀造及蒸鎦理論、設備,以及勾兌、調配和灌裝工藝。
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