快手家常菜

內(nèi)容概要

本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜、蔬菜類菜。書中詳細介紹了這些菜肴的用料、做法和特點。本書是一本實用性較強的大眾性菜譜。根據(jù)一般家庭的烹飪條件，書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂，使不同層次、不同口味的讀者都能親手做出美味可口的佳肴。

書籍目錄

茄汗燜雞生炒蒜薹肉黃豆芽炒肉絲金鉤肉絲茭白炒肉絲饅頭刃子梅干菜丸子梅干菜蒸排骨雙椒炒香腸香根肚絲炒肝片炸肥腸苦瓜肥腸菜遠牛肉五味牛肉青蒜牛肉滑蛋牛肉懷胎鯉魚豆鼓草魚頭咸魚粒炒豆芽香蔥鱈魚軟溜魚片鱒魚湯蒜瓣魚頭蒜蓉蒸蝦蝦蓉煎雞芝麻蝦球魷魚燒肉蒜炒牡蠣麻婆豆腐金鑲豆腐三下鍋……

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