天天飲食

內(nèi)容概要

本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一檔輕松、實(shí)用，充滿了烹飪樂趣和飲食文化的節(jié)目。節(jié)目中介紹的菜肴經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)單易作，十分適合居家過日子的百姓家庭。本書所選90款風(fēng)味別致的大眾菜譜、90篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí)、20品妙趣橫生的心情料理。原材料購買方便，操作方法介紹簡(jiǎn)練、深入淺出、通俗易懂。是您日常飲食的絕好助手！

作者簡(jiǎn)介

劉儀偉
劉儀偉職業(yè)多多、身份多多，是雜志專欄撰稿人、廣告策劃者、電視片導(dǎo)演，還在中央電視臺(tái)一檔美食節(jié)目《天天飲食》做主持。
劉儀偉是四川人，1989年大學(xué)畢業(yè)后來了北京。大學(xué)時(shí)代醉心于文學(xué)，忙著寫小說，挑燈夜戰(zhàn)，身影常以“剪影”出現(xiàn)在窗戶上。來了北京，是想做流行音樂，最終也只做了點(diǎn)“填填詞，把英文歌填成中文”之類的活。后來碰巧認(rèn)識(shí)了一個(gè)著名電影導(dǎo)演，跟他拍起電影去了。再之后是拍電視專題片。
最當(dāng)有趣的還數(shù)給齊秦1998年“雪域光芒”西藏演唱會(huì)拍攝記錄片，“看到了西藏人的生活形態(tài)：他們走很遠(yuǎn)的路覺著快樂，早晨冷中午熱覺著快樂，一年不洗澡也覺著快樂……”相比，都市人就活得沒那么自在。
學(xué)古漢語出身，養(yǎng)成了讀古文的習(xí)慣，看袁枚的《隨園菜單》，不小心學(xué)了幾招廚藝，加之平時(shí)就喜歡下下廚房，本來是幫朋友策劃美食節(jié)目，卻被“招安”成了主持人。
工作的緣故經(jīng)常奔波在各地，喜歡上了一個(gè)地方，會(huì)專門的再去那里玩一次。帶上行李、書、筆記本電腦，住上一陣，“想爬山就爬山，想坐船就坐船，累了就睡……”他強(qiáng)調(diào)的是有別于一些旅游者――每到一處馬不停蹄的走馬觀花，“那不叫旅游，叫消費(fèi)體力?！?br />劉儀偉的精神世界沉迷于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，“古時(shí)候的知識(shí)分子很有意思，每一個(gè)都帶著他們的理想去見統(tǒng)治者，回家后就寫進(jìn)書里，說今天和誰誰見過面了，至于人家有沒有采納他的意見，就不管了?！彼蚕胱鲞@樣的說客，周游著列國。

書籍目錄

劉儀偉說“閑話”豬肉類 心情料理——家常 心情料理——禁食雞鴨類 心情料理——皰廚 心情料理——品茶 心情料理——味精 牛羊肉類 心情料理——咸鹽魚蝦海鮮類 心情料理——伊尹 心情料理——易牙 心情料理——飲酒素菜類 心情料理——陳醋 心情料理——在廣州 心情料理——在上海 心情料理——在西安 心情料理——在成都 心情料理——在無錫湯羹類 心情料理——在武夷主食類 心情料理——炒勺 心情料理——菜刀

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